ഈസ്റ്റർ Meatloaf പാചകരീതി

ഈസ്റ്റർ ഇറച്ചി ചെക്സ്, സ്ലൊവാക്സ്, സ്ലോവേൻസ്, ബൊഹീമിയീസ് എന്നിവയും ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ പ്രശസ്തമാണ്, വിശുദ്ധ ശനിയാഴ്ചയോ ഈസ്റ്റർ പ്രഭാതത്തിൽ അനുഗ്രഹിക്കപ്പെടേണ്ട ഭക്ഷണം കൂടിയാണ് ഇത് .

ചെക്കപ്പ് വിഭവങ്ങൾ ചെക്ക സെകാന (" ചോപ്പ് " എന്ന വാക്കിൽ നിന്നും), സ്ലോവാക് സെക്കാനീസ് , സ്ലോവേനിയൻ പോൾന എന്നിവയാണ് .

ചിലർ ആദ്യം മാംസം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് പൊടിക്കുക. മറ്റുള്ളവർ അസംസ്കൃത മാംസം മുളപ്പിച്ച്, അത് പൊടിക്കുകയുമില്ല. ഇത് പ്രദേശത്തെയും കുടുംബത്തിന്റെ മുൻഗണനകളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് 18 മുട്ടകൾ ആവശ്യമുണ്ട്.

സ്ലൊവാക്യൻ ഹാം ലോഫിന് സമാനമായ ലളിതമായ ഒരു രുചിയുള്ള പാചകമാണിത്.

ഈസ്റ്റർ മീറ്റ്ലോഫിന്റെ ഒരു വലിയ ഫോട്ടോ ഇതാ.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/2 പൗണ്ട് ലവൽ തൊലി, കൊഴുപ്പ് നീക്കം, വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, പക്ഷേ നിലത്തു
• 3/4 പൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ, കൊഴുപ്പ് നീക്കം, വളരെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു, പക്ഷേ നിലത്തു
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
• 2 വലിയ മുട്ടകൾ
• പഴകിയ റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 4 കഷണങ്ങൾ പഴകിയ അപ്പം
• 3/4 കപ്പ് പാൽ
• 1/2 കപ്പ് പാകം തുകയല്ല
• ഒരു വലിയ ഉള്ളി, മൂപ്പിക്കുക
• 1/2 കപ്പ് ഉരുകി കിട്ടട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ ഗ്രീസ്
• 1 കപ്പ് സ്റ്റോക്ക് ചോയിസ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ മൂപ്പിക്കുക, 3/4 പൗണ്ട് പാകം പന്നിയിറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 2 വലിയ മുട്ടകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
2. 3/4 കപ്പ് പാലിൽ 3 പഴകിയ റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ 4 കഷണങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക. വേവിച്ച പരുക്കൻ പകുതി (1/4 കപ്പ്) മാംസം മിശ്രിതം ചേർക്കുക. വറുത്ത് പൊടിച്ചതിനു ശേഷം 1 വലിയ കറിവേപ്പഡ് സവാള ചേർത്ത് 1/4 കപ്പ് ബേക്കൺ വറുക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുക.

1. ഇറച്ചി മിശ്രിതം ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു ചെറിയ ഭാഗം വറുത്ത് അത് ശരിയായി പാകപ്പെടുത്തി ഉറപ്പാക്കാൻ ഇത് ആസ്വദിക്കാം. മിശ്രിതത്തിന്റെ ശേഷിപ്പുകളിലേക്ക് എന്തെങ്കിലും മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുക.
2. ചൂടാക്ക ചട്ടിയിൽ ഒരു ഫ്രൂട്ട് ആകൃതിയിലും, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പൂമ്പാറ്റയിലും, ഷേപ്പ് ഇറച്ചി മിശ്രിതം 350 ഗ്രാം വരെ അടുക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന പാവം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ ഗ്രെയ്സ് ഉപയോഗിച്ച് മീറ്റ്ലോഫ് മുകളിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക.
3. മാംസം തെർമോമീറ്റർ 185 ഡിഗ്രി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നത് വരെ 1 മുതൽ 1 1/2 മണിക്കൂർ വരെ ചുടേണം. ആവശ്യമുള്ളിടത്തോളം സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ പതിവായി.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	423
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	22 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	9 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	261 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	380 മി
കാർബോ	8 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	45 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)