എങ്ങനെ ഗ്ലൂട്ടൺ-സ്വതന്ത്ര ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കാം - ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഗൈഡ്

11 ൽ 01

ഗ്ലൂട്ടൺ-സ്വതന്ത്ര ചേരുവകൾ കൂട്ടുക

ഭവനങ്ങളിൽ ഗ്ലൂട്ടൺ-ഫ്രീ ബ്രെഡ് ചെയ്യുന്നതിന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ താഴെ പറയുന്ന ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഷർട്ടുകൾ ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തുടങ്ങുന്നതിനു മുൻപ് ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം.

സ്ഥിരമായ ഫലങ്ങൾക്ക്, നിങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചേരുവാനുള്ള പ്രധാന്യമുണ്ടാക്കാതിരിക്കുന്നതും നല്ല നിലവാരത്തിലുള്ള അടുക്കളയിൽ നിങ്ങളുടെ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളെ നിങ്ങൾ തൂക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും റൊട്ടി ചുട്ട് എങ്കിൽ, അതു കണക്കാക്കാൻ അധികം തൂക്കം തൂക്കം എളുപ്പമാണ്.

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ

• 135 ഗ്രാം / 4.8 ഔൺസ് / 1 കപ്പ് വെളുത്ത അരി മാവു
• 100 ഗ്രാം / 3.5 ഔൺസ് / 1 കപ്പ് ടപിചോ സ്റ്റാർച്ച്
• 75 ഗ്രാം / 2.6 ഔൺസ് / 1/2 കപ്പ് സ്വീറ്റ് സോർഗ് മാവ്
• അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ താനിന്നു മാവ് - താഴെ നോട്ട് കാണുക.
• 70 ഗ്രാം / 2.5 ഔൺസ് / 1/2 കപ്പ് ബ്രൗൺ അരി മാവു
• 20 ഗ്രാം / 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വരണ്ട സജീവ യീസ്റ്റ്
• 25 ഗ്രാം / 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കരിമ്പ് പഞ്ചസാര
• 11 ഗ്രാം / 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്
• 3 ഗ്രാം / 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്വാർ ഗം
• 2 ഗ്രാം / 3/4 ടീസ്പൂൺ സോന്തൻ ഗം
• 1.25 ഗ്രാം / 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രൗണ്ട് ഇഞ്ചി (ഫ്ലേവറും പ്രവൃത്തികളും ഒരു പ്രകൃതി സംരക്ഷണമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു)
• ഓപ്ഷണൽ - 7 ഗ്രാം / 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ആപ്പിൾ ഫൈബർ (ഉണങ്ങിയ പോഷകാഹാര സപ്ലിമെന്റ്, ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകളിൽ ലഭ്യമാണ്)

ദ്രാവക ചേരുവകൾ

• 3 വലിയ മുട്ട വെള്ള, ഊഷ്മാവ് (114 ഗ്രാം / 4 ഔൺസ്)
• 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചം ഒലിവ് ഓയിൽ (25 ഗ്രാം)
• 1 ടീസ്പൂണ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ (5 ഗ്രാം)
• 286 മില്ലിലേറ്ററുകൾ / 9.66 ounces ചൂടുവെള്ളം / 1 കപ്പ് + 3 ടേബിൾസ്പൂൺ + 1 ടീസ്പൂൺ (ചൂടുവെള്ളം ഉപയോഗിക്കരുത് - അത് യീസ്റ്റ് ഇല്ലാതാക്കും)

കുറിപ്പ്: ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസററിൽ നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ മാവ് സംഭരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബ്രഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു മുൻപ് മുറിയിലെ ഊഷ്മാവിൽ ഈ ചേരുവകൾ കൊണ്ടുവരിക. ശീതീകരിച്ച് ചേരുവകൾ ആഹാരം വളർത്തുക തന്നെ ചെയ്യും.

ഈ പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫ്ലൂറുകളുടെ ഒരു ഭാഗമായി സുഗന്ധമുള്ള സോർഗം മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം തവിട്ടു നിറമുള്ള മാവ് ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ. ഫോർട്ട് കെന്റ്, മൈൻ, ബഫല്ലോ വാലി ഗ്രൈൻസ് എന്നിവയിൽ ബച്ചാർഡ് ഫാമിലി ഫാമുകൾ രണ്ടും ഓൺലൈനിൽ വെളിച്ചം തക്കാളി മാവ് വിൽക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്കൊരു ധാന്യശാല ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള മാവ് പൊടിക്കാൻ കഴിയും. ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഹാൾഡ് താനിങ്ങു ഉപയോഗിക്കുക. ബിർകെറ്റ് മിൽസ്, ഈഡൻ ഫുഡ്സ് എന്നിവ ഇരുചക്രവാഹനങ്ങൾക്ക് വിൽക്കുന്നതും ഇരു ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിറ്റഴിക്കുന്ന വീടുകളുടെ അടിസ്ഥാന തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള തക്കാളി മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

11 ൽ 11

ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബ്രെഡിനുള്ള ഈ പാചകത്തിൽ സാന്താൻ ഗും ഗ്വാർ ഗും ഉപയോഗിക്കുക

നിങ്ങൾ xanthan ഗം (അല്ലെങ്കിൽ ഗ്വാർ ഗം) ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ, xanthan ഗം, ഗ്വാർ ഗം എന്നിവയുടെ ഒരു സമ്മിശ്രം ഉപയോഗിച്ച് പരിഗണിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്വഭാവമുള്ള ഗ്ലൂട്ടൻ-ഫ്രീ ബ്രെഷന്റെ ടെക്സ്ചർ, ഷെൽഫ് ലൈഫ്, . ഇവിടെ ഇതാ.

ഈ പാചകത്തിന് 3/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്ലാസ് ഗം , 1 ടീസ്പൂൺ ഗ്വാർ ഗം എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

11 ൽ 11

നല്ല ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ

താഴെപറയുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ബ്രെഡ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും:

• ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള, പ്രൊഫഷണൽ-രീതിയിലുള്ള മെറ്റൽ ലോഫ് പാൻ. യുഎസ്എ പാൻസുകളിൽ നിന്ന് അമേരിക്കയിലെ ലോഫ് പാൻസാണ് ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ബ്രെഡ്സ് അഴുക്കുചേർത്ത്, നോൺ-ടോസിക് കോട്ടിംഗ് കഴിഞ്ഞ ഒരു കാര്യം ഉറപ്പാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അവ വൈവിധ്യമാർന്ന വലുപ്പത്തിൽ ഓൺലൈനിൽ ലഭ്യമാണ്. ആമസോൺ പോലുള്ള വ്യാപാരികൾ ന്യായവിലയിൽ വിൽക്കുന്നത്. അവ അടുക്കളവയറുകളിൽ ലഭ്യമാണ്.
• ചേരുവകൾ തൂക്കി നല്ല നിലവാരം, കൃത്യമായ അടുക്കള സ്കെയിൽ. നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ തൂക്കുകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചുടേണം സമയത്ത് സ്ഥിരതയുള്ള ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കും. സ്കെയിലുകൾ പ്രൊഫഷണൽ അപ്പാർട്ടുമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതും സ്മാർട്ട് കാരണമെന്താണ് - സ്ഥിരത!
• നല്ല നിലവാരമുള്ള തൽക്ഷണ വായന ഡിജിറ്റൽ തെർമോമീറ്റർ. നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് ചെയ്യപ്പെട്ടപ്പോൾ ഈ അത്ഭുതകരമായ ചെറിയ പ്രയോഗം പറയാം. ബ്രെഡ് പൂർണമായും ചുട്ടുമ്പോൾ അറിയുന്നത് എപ്പോഴാണ് ഒരു ടൈമറെക്കാൾ നല്ലത്.
• ഒരു നേർത്ത നൈലോൺ സ്പ്രെഡർ സ്പാറ്റുല ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ഗ്ലോബ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി നല്ല രസമാണ്. സ്പാറ്റുല ഇത്തരത്തിലുള്ള വിലകുറഞ്ഞതും റസ്റ്റോറന്റ് ഷോപ്പുകളിൽ ലഭ്യമാണ്. ഓൺലൈനിൽ ബേസ് ബേസ് പോലുള്ള ബേക്കിംഗ് സൈറ്റുകളിൽ ലഭ്യമാണ്.

ചിത്രീകരിച്ചിട്ടില്ലാത്തവ എന്നാൽ ബ്രെഡ് ബേക്കിംഗിൽ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ് ഒരു അടുക്കള എയ്ഡ് പോലെയുള്ള ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറാണ്. ഒരു ശക്തമായ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സർ മിക്സഡ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബ്രെഡ് ബാറ്ററുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

11 മുതൽ 11 വരെ

മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ എടുക്കാൻ ഒരു അടുക്കള അളവ് ഉപയോഗിക്കുക

നിങ്ങളുടെ റെസിപ് ചേരുവുകൾക്കുള്ള അളവെടുക്കാൻ പകരം നല്ല അളവിൽ അടുക്കള സ്കെയിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അളവിലുള്ള പാനപാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പകരം സ്ഥിരമായി ബ്രെഡ് ബേക്കിംഗ് ഫലങ്ങൾ അനുഭവിക്കുക.

ചുവടെയുള്ള ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ഫ്ലക്സ്, സ്റ്റാർച്ചുകൾ എന്നിവ തൂക്കിനോക്കുന്നതിനുള്ള അടുക്കള സ്കെയിൽ ഉപയോഗിക്കുക:

• 135 ഗ്രാം / 4.7 ഔൺസ് / 1 കപ്പ് വെളുത്ത അരി മാവു
• 100 ഗ്രാം / 3.5 ഔൺസ് / 1 കപ്പ് ടപിചോ സ്റ്റാർച്ച്
• 75 ഗ്രാം / 2.6 ഔൺസ് / 1/2 കപ്പ് സ്വീറ്റ് സോർഗം മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ഇളം തവിട്ടുനിറം
• 70 ഗ്രാം / 2.5 ഔൺസ് / 1/2 കപ്പ് ബ്രൗൺ അരി മാവു

ശേഷിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ തൂക്കിക്കൊടുക്കുക, തൂക്കങ്ങൾ താഴെപ്പറയുന്നവയാണ്:

• 25 ഗ്രാം കരിമ്പ് പഞ്ചസാര
• 11 ഗ്രാം ഉപ്പ്
• 20 ഗ്രാം വരണ്ട സജീവ യീസ്റ്റ്
• 3 ഗ്രാം ഗ്വാർ ഗം
• 2 ഗ്രാം xanthan ഗം
• 7 ഗ്രാം ആപ്പിൾ pectin ഫൈബർ
• 1.25 ഗ്രാം ഗ്രൌണ്ട് ഇഞ്ചി

എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകളും തൂക്കിക്കൊടുക്കുമ്പോൾ, ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഒരു തളികയും തറയും ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

കുറിപ്പ്: ഈ പാചകത്തിലെ ചേരുവകളുടെ കൃത്യമായ തൂക്കവും അളവുകളും നൽകാൻ എല്ലാ ശ്രമങ്ങളും നടത്തിയിട്ടുമുണ്ട്, എന്നാൽ അത് ഉപയോഗിക്കുന്ന പാനപാത്രങ്ങളും അളവിലുള്ള മാനദണ്ഡങ്ങളും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഗ്രാമിന് അല്ലെങ്കിൽ ഔൺസിൽ തൂക്കമുള്ള ഒരു സ്കെയിൽ ഉപയോഗിച്ചു, ഈ മിശ്രിതത്തിൽ വെള്ളത്തിന്റെ അളവുകൾ ഒഴികെയുള്ള, ഈ മിശ്രിതം ഞങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്, മില്ലിലേറ്റർ അളവുകൾ കൊണ്ട് മിനുസപ്പെടുത്തിയവർക്ക് ഒരു മില്ലിമീറ്ററിൽ അളവുണ്ട്. മില്ലിലേറ്ററിൽ ദ്രാവകങ്ങൾ കണക്കാക്കാൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഗ്രാമിങ്ങിൽ നിന്നും മില്ലിലേറ്ററിലേക്ക് പരിവർത്തനം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമായ പരിവർത്തന പ്രോഗ്രാമുകളിൽ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കുക.

11 ന്റെ 05

പുതിയ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രൂട്ട് ബ്രെഡിനായി ദ്രാവക ചേരുവകൾ

എല്ലാ ദ്രാവക ചേരുവകളും അപ്പുറം ഒരു നല്ല വർധന പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം.

• 3 വലിയ, ഊഷ്മാവ് മുട്ട വെള്ള / 114 ഗ്രാം / 4 ഔൺസ്
• 25 ഗ്രാം / 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചം ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സസ്യ എണ്ണ
• 5 ഗ്രാം / 1 ടീസ്പൂണ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
• 286 മില്ലിലേറ്ററുകൾ / 274 ഗ്രാം (നിങ്ങൾ വരണ്ട ഭാരം സ്കെയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു) /9.66 ദ്രാവകം ഔൺസ് / 1 കപ്പ് + 3 ടേബിൾസ്പൂൺ + 1 ടീസ്പൂൺ ചൂട് (ചൂടുവെള്ളമല്ല)

പ്രത്യേക മിക്സൈംഗ് പാത്രത്തിൽ മുട്ട വെള്ള ഊഷ്മാവിൽ വെക്കുക. ഒരു പാഡിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുമായി സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറെ ഉപയോഗിക്കാനും, ഒരു മിനുട്ടിൽ കൂടുതൽ തല്ലി, അല്ലെങ്കിൽ അസുഖം വരെ തടയാനും കഴിയും. വെളിച്ചെണ്ണ, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇടകലർത്തി മിശ്രിതമാക്കുക.

മുട്ട വെള്ള മിശ്രിതം ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞ മിക്സർ കൂടെ, ക്രമേണ പാത്രത്തിൽ ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്ക. മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ള ഒരു മിശ്രിതം വരെ പൊട്ടിക്കുക. മിശ്രിതമായ പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളും മറികടക്കാൻ ഒരു സ്പാറ്റുകല ഉപയോഗിക്കുക.

3 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ബ്രെഡ് batter അടിക്കുക. ഇത് ദ്രാവകത്തെ വരണ്ട ചേരുവകളിൽ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഒപ്പം അവയെ വായുയിലേക്ക് വായ തുറക്കുന്നു.

ഒരു ഗ്രേസി 8 X 4 ഇഞ്ച് ലോഫ് പാൻ, വെയിലത്ത് ഒരു കനത്ത ഡ്യൂട്ടി മെറ്റൽ പാൻ. ഈ പാചക ബ്ലോക്ക് ഉപയോഗത്തിന് പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരുന്നു.

11 of 06

നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ബ്രെഡ് ബ്രേറ്റർ ലുക്ക് വേണം

നിങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ബ്രെഡ് batter തകർത്തപ്പോൾ, അത് മുകളിലുള്ള ചിത്രം പോലെ ആയിരിക്കണം. ഇത് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം, ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ മിക്സർ പൊടിക്കൈയിലേയ്ക്ക് ചലിപ്പിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഗോതമ്പ് ബ്രഡ് കുഴച്ചുകൾ പോലെ അത് ഒരു കുഴെ പന്ത് ഉണ്ടാക്കില്ല.

11 ൽ 11

ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബ്രെഡ് ബ്രേറ്റർ ട്രാൻസ്ഫർ ചെയ്യാൻ ഒരു തിൻ "സ്പ്രെഡർ" സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക

ഒരു നേർത്ത, "spreader" സ്പാറ്റൂല തയ്യാറാക്കിയ 8-10 ഇഞ്ച് വേവിച്ച പരുവിൽ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ബ്രെഡ് batter പൊഴിക്കുന്നു. പാൻ ചായക്കു ശേഷം, ഒരു എയർ പോക്കറ്റുകളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു സ്പാറ്റുക ഉപയോഗിക്കുക. സ്പാറ്റുകയിലേയ്ക്ക് അരിച്ചെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നതിന് നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും വെള്ളത്തിൽ സ്പേഷ്യയിൽ മുക്കി.

സ്പ്രീഡർ സ്പാട്ടൂലകൾ കുക്ക്വെയർ ഷോപ്പുകളിലും, ആർതർ ഫ്ളൂർ രാജാവ് പോലുള്ള സൈറ്റുകളിൽ നിന്ന് ഓൺലൈനിലും ലഭ്യമാണ്.

11 ൽ 11

ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബ്രെഡ് ബാറ്ററി റൈസ്

നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ബ്രെഡ് ബ്രൌസർ നിങ്ങൾ അത് സ്പാറ്റുകൽ സ്പാറ്റുലയോടെ മൃദുവാക്കിയതിനുശേഷം കാണണം. നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് ഇതുപോലെ ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല ആകൃതിയിലുള്ള അപ്പം അപ്പം കയറി അവസാനിക്കും.

പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ് ഇട്ടു വയ്ക്കുക, ചൂട്, കരട്-സ്വതന്ത്ര സ്ഥാനത്ത് ഉയർത്തുക. ഇതിന് 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ സമയമെടുക്കും. നിങ്ങളുടെ പാൻ മേൽക്കൂരയെക്കുറിച്ച് മാത്രം ഉയരണം.

പ്രീപെയ്നിന്റെ ഈ ഘട്ടത്തിൽ 375 എഫ് / 190 സി. വേവിക്കുക. മികച്ച ബേക്കിംഗ് ഫലങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിലെ താപനില കൃത്യമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിന് അടുപ്പമുള്ള തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

11 ലെ 11

ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ബ്രഡ് ലോഫ് ചുട്ടു ഒരുക്കിക്കൊടുക്കുന്നു!

നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ബ്രെഡ് എന്താണ് അനായാസമായി കുതിച്ചുചാടുന്നത് എന്ന് മുകളിൽ പറഞ്ഞ ഫോട്ടോ വ്യക്തമാക്കും.

Preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുക പാൻ. 30 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചുടേണം. അഴുകിയ അപ്പവും കൂടാരത്തോടുകൂടെ മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് നേരം ചുറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തൽക്ഷണ വായന ഡിജിറ്റൽ തെർമോമീറ്റർ 208 F / 97.8 C. വായിക്കുന്നത് വരെ ഇത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. നിങ്ങളുടെ ബ്രെഡ് നന്നായി തയ്യാറാക്കിയത് ഉറപ്പാക്കും.

11 ൽ 11

ഒരു ഡിജിറ്റൽ "തൽക്ഷണ വായന" ഉപയോഗിക്കുക ബ്രെഡ് ചെയ്യുമ്പോൾ അറിയാൻ തെർമോമീറ്റർ!

ഊഹിക്കാൻ പറ്റുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അപ്പം നന്നായി ചുട്ടുമ്പോൾ അറിയുന്നത് നന്നായിരിക്കും. ഒരു "തൽക്ഷണ വായന" ഡിജിറ്റൽ തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക. സമയബന്ധിതമായി ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങളുടെ ഡിജിറ്റൽ തെർമോമീറ്ററിന് അപ്പത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ചേർക്കുക. പാഞ്ചിന്റെ വശങ്ങളിലോ അടിഭാഗങ്ങളിലേക്കോ അടുത്ത് വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ ഡിജിറ്റൽ തെർമോമീറ്റർ 208 F / 97.8 സി യുടെ ചുറ്റളവിൽ ഒരു ആന്തരിക താപനില കാണിക്കുന്നു, കാരണം ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് നന്നായി ചുട്ടു എന്ന് നമുക്കറിയാം. എന്റെ അപ്പൻ വരുമ്പോൾ ആരും അതിനെക്കുറിച്ചു വിലപിക്കയില്ല;

11 ൽ 11

പുതിയ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ ബ്രെഡ് ചേരുവകൾ കഴിക്കുക

അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം പാൻ സ്വദേശിയെ ഉടൻ പുറത്തു കളയാൻ നിങ്ങളുടെ നേർത്ത സ്പ്രെഡർ സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. വയർ റാക്കിൽ കൂൾ. പൂർണ്ണമായും തണുത്ത സ്ലൈസ് അപ്പം.

കരിമ്പിന്റെ പുറംതോട്. തുറന്ന, വെളിച്ചം എന്നാൽ നനഞ്ഞ, springy ടെക്സ്ചർ, സൌരഭ്യവാസനയായ, അപ്പം സ്വാദും. ഇത് നല്ല ഭവനങ്ങളിലൊന്നിന് ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബ്രെഡ് ആണ്.

എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ജോലിയുള്ള ഉപരിതലങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാൻ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റനിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.