ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ മില്ലറ്റും ടെഫ് പാചകക്കുറിപ്പും

ആയിരക്കണക്കിന് വർഷം മില്ലറ്റ് ഏഷ്യ, ആഫ്രിക്ക, ഇന്ത്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ ലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ, ഊർജ്ജത്തിൻറെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമായി മാറിയിരിക്കുകയാണ്.

ഇത് ഗ്ലൂടൻ രസമാണ്, ലളിതമായ ഒരു ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ പ്രോട്ടീനുകളും നാരുകളും ചേർക്കുന്നു.

ബാർലി, ഗോതമ്പ് സരസഫലങ്ങൾ, ക്വിനോല എന്നിവയ്ക്ക് സമാനമായ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ ധാന്യമാണ് ടാഫ് . മിക്ക ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, ടെഫ് എന്നത് വളരെ സെലിക്സികൾക്കും ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുതയ്ക്കും അനുയോജ്യമായ ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ധാന്യമാണ്.

ഈ പുരാതന ധാന്യങ്ങൾ തലമുറകളായി എത്യോപ്യൻ ഭക്ഷണരീതിയിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. മില്ലറ്റ്, ടെക് എന്നിവയെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുക .

ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ മില്ലറ്റും ടെഫ് പാചകക്കുറിപ്പും

• മുഴുവൻ മില്ലറ്റിനുള്ള അടിസ്ഥാന പാചക ദിശകൾ: പാചകം മില്ലറ്റ് അരിയുടെ പാചകം പോലെ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഇത് 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെ സമയമെടുക്കും.
• മില്ലറ്റ് കോളിഫ്ലവർ മാഷ് പാചകക്കുറിപ്പ്: ഒരു സസ്യാഹാരമായി പ്രധാന കോഴ്സ് പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഈ പൂരിപ്പിക്കൽ ഭാഗത്ത്, മില്ലറ്റ് ആൻഡ് കോളിഫ്ളവർ പരമ്പരാഗത പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ആരോഗ്യകരമായ, താഴ്ന്ന-കാർബ് പതിപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകരം.
• ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ മില്ലറ്റ് ടാബൗൾഹെ റെസിസ്റ്റ് : ഈ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മില്ലറ്റ് ടാബ്ബുൾലെ സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ, വെജിറ്റബിൾ ലണ്ടൻ ഡിഷ് ആണ്.
• ഇന്ത്യൻ മില്ലറ്റ് ഫ്ളാറ്റ്ബ്രെഡ് പാചകരീതി : ഈ രാജസ്ഥാനി ആഹാരം ഏതാണ്ട് സസ്യാഹാരികളോ അസംസ്കൃതവസ്തുക്കളോ ഉപയോഗിച്ച് പോകുന്നു. ഗ്രേവി മുപ്പതിന് നല്ലതാണ്, അത് കറികളുമായി നല്ലതാണ്.
• Teff റോസ്മേരി റോളുകൾ Recipe: വൈറ്റ് അരി മാവു, ബ്രൌൺ അരി മാവു, Teff എന്നിവ ഈ റൊട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.

• ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ മില്ലറ്റ് ബ്രെഡ് പാചക വിഭവം: ബ്രൗൺ അരി മാവു, മില്ലറ്റ് മാവ്, മരച്ചീനി, ഓട്സ് മാവ് എന്നിവ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം.