പാചക കലകളിൽ, ഡച്ച്സ്സെ എന്ന പദം "ഡൂ-ഷെസ്" എന്ന പദം, വെണ്ണ, മുട്ട, മഞ്ഞൾ, വെജിറ്റേറിയൻ എന്നിവയാണ്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ ചെറിയ അളവിൽ ജാതിക്ക തയ്യാറാക്കുന്നത് ഗ്ലാസ് ഡുചെസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകമാണ്.
Pommes duchesse എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, duchesse ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് വഴി പൈപ്പിലൂടെ വിവിധ ആകൃതികളിലേക്ക്, ചെറിയ നക്ഷത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സർപ്പിളമുള്ള കുന്നുകൾ ഉൾപ്പെടെ.
ക്രൊകെട്ടുകളെ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള സിലിണ്ടറുകളായി പൈപ്പ് ചെയ്യാം.
ഒരിക്കൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പൈപ്പ് ചെയ്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുട്ട കഴുകിയശേഷം അൽപം browned വരെ ചുട്ടു വക്കാം. ഡച്ചൽസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിലപ്പോൾ ഒരു പ്ലംഭത്തിന്റെ വിളുമ്പിൽ വളച്ചൊടിക്കലാണ്.
പാറ്റേട്ടുകളുടെ ഉൽപാദനത്തിനുള്ള താക്കോലാണ് പരുത്തിക്ക് വളരെ കുഴപ്പമില്ലാത്തതും, സാധാരണ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ അല്പം സുലഭവുമാണ്. പരമ്പരാഗതമായി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു പാകംചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭക്ഷണശാലയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റിച്ചർ വഴിയോ നടത്താം .
ഇതും കാണുക: ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഡുഫിനീസി