എല്ലാ കുശിച്ചു കുക്ക് കുഴച്ച കുക്കികളും

ഉരസുന്നത് കുക്കികൾ എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഹൗസ് കുക്കികൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സമയമുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട കുക്കിയിലെ ഒരു വലിയ ബാച്ച് തയ്യാറാക്കുക, തുടർന്ന് കുക്കി കുഴമ്പ് ഫ്രീസുചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് ആസ്വദിക്കാനായി ബേക്കുചെയ്ത കുക്കികൾ ഫ്രീസുചെയ്യുക.

ഓരോ തവണയും മികച്ച ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന് കുക്കികൾ കുഴിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം ഇതാ.

എന്ത് തരത്തിലുള്ള കുക്കീസ് ​​ഫ്രീസ് മികച്ചതാണ്?

കുക്കികളുടെ മിക്കതും നന്നായി - ഡ്രോപ്പ് കുക്കികൾ, ആകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ, റഫ്രിജറേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലൈസ്-ഉം-ബേക്ക് കുക്കികൾ, ബാർ കുക്കികൾ തുടങ്ങിയവ മരവിപ്പിക്കുന്നു.

മെറിംഗു കുക്കികളും സ്വാദീകിക കുക്കികളും ഒരു അപവാദമാണ്.

കുമ്മായം കുക്കികൾ പോലുള്ള കുപ്പികൾ കുക്കികളും കുക്കുണ്ടാകൃതിയിലുള്ള കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ അവർ കുക്കി കുഴിയെടുത്തു കഴിഞ്ഞാലുടൻ മെക്സിക്കൻ വെജിറ്റേറിയൻ കുക്കികൾ പോലുള്ള പൊതിഞ്ഞ പഞ്ചസാരയിൽ പൊതിഞ്ഞ കുക്കികൾ പോലെ നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിച്ച കുക്കികൾ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ കുത്തിയ കുക്കികൾ മരവിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുളുകയോ ചെയ്യരുത്.

ഞാൻ കുക്കി കുഴമ്പ് ഫ്രീസുചെയ്യണോ വയ്ക്കണോ?

ഭൂരിഭാഗം കേസുകളിലും, വെടിവയ്ക്കൽ കുക്കികൾ മരവിപ്പിക്കാനായി കുക്കി കുഴമ്പ് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, അടുപ്പത്തുനിന്ന് പുറത്തുവരുമ്പോൾ കുക്കികളുടെ നല്ല ഭവനവും ഗന്ധവുമാണ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മുഴുവൻ ജോലിയും പൂർത്തിയാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, കുക്കികൾ തീർച്ചയായും ബേക്ക് ചെയ്യാനും പിന്നീട് അവരെ ഫ്രീസുചെയ്യാനും കഴിയും.

എനിക്ക് ഷുഗർ കുക്കീസ് ​​ഫ്രീസ് ചെയ്യാമോ?

മിക്ക കുക്കികളും പോലെ കുക്കികൾ കുഞ്ഞുങ്ങളെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാമെങ്കിലും നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പഞ്ചസാര കുക്കികൾ തണുപ്പിച്ചെടുക്കാൻ ആസൂത്രണം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, അലങ്കാരത്തിന് മുമ്പായി ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.

മിക്ക കുക്കികളും പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര കുക്കി കുഴമ്പ് ഫ്രീസുചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കുചെയ്ത കുക്ക് കുക്കീസ് ​​ഫ്രീസ് ചെയ്യാം.

നിങ്ങൾ ബേക്കറിക്ക് മുൻപ് കുഴെച്ചതുണച്ചുതീർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഡിസ്കിലേക്ക് (പൈ കുഴെല്) ആകാം, അല്ലെങ്കിൽ ലോഗ് ചെയ്യുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ ദൃഡമായി പൊതിയുക, ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ ഇടുക.

അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കുന്നതിനുമുമ്പ് റോളിംഗ് ചെയ്യുകയും മുറിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക, തുടർന്ന് വഫാത് ചെയ്യപ്പെട്ട പഞ്ചസാര കുക്കികൾ വോമഡ് പേപ്പർ-ലൈൻ ചെയ്ത കുക്കി ഷീറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ഉറച്ച വരെ (ഒരു മണിക്കൂറോളം) ഫ്രീസ്, തുടർന്ന് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് കൈമാറുക.

നിങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പഞ്ചസാര കുക്കികൾ മരവിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ വെട്ടി ചുരുക്കുക. കുക്കികൾ പൂർണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. പിന്നെ ഒരു കമ്പൈലറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ (തോൽവിക്ക് കുക്കികൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെ കുറിച്ചുള്ള നുറുങ്ങുകൾ കാണുക), കമ്പോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വാക്സ് പേപ്പിനാൽ വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട് ലെയറുകളിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.

നിങ്ങൾ കുക്കി കുഴമ്പ് എങ്ങനെ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു?

ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കികൾ, കുരങ്ങ് വെണ്ണ കുക്കികൾ പോലുള്ള കുക്കികൾ ഡ്രോപ്പ് കുക്കികൾക്കായി കുക്കികൾ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂണിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പാത്രവുമൊക്കെയായി നൽകണം. എന്നിട്ട് തയാറാക്കുന്ന പേപ്പർ ലിമിറ്റഡ് കുക്കി ഷീറ്റുകളിൽ കുഴെച്ചതുവരെ സ്ഥാപിക്കുക, ഉറച്ച വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ഇതിന് ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും. നിങ്ങൾക്ക് കുക്കികൾ അടുപ്പിക്കുവാൻ കഴിയും, കാരണം അവ അടുപ്പത്തു മാത്രമായി വ്യാപിക്കുമല്ലോ, എന്നാൽ അവ സ്പർശിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. സൂപ്പര് സീല്ഡ് സ്റ്റോറേജ് ബാഗ് പോലെയുള്ള എയര്ടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് കുക്കി കുഴമ്പ് ബോളുകളും രൂപങ്ങളും കൈമാറുക.

ഫ്രിഡ്ജ് കുക്കികൾ, വെണ്ണ കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് കുരുമുളക് പിൻവെൽസ് എന്നിവ പോലുള്ള കുക്കികൾ, ഒരു കുക്കിയിലെ കുഴിയെടുക്കുക, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ ദൃഡമായി പൊതിയുക, പിന്നെ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് സംഭരണ ​​ബാഗ് ഇടുക.

വേവിച്ച കുക്കികളെ ഫ്രീസുചെയ്യാനുള്ള മികച്ച വഴി ഏതാണ്?

ബേക്കുചെയ്ത കുക്കികൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ആദ്യം അവ തണുപ്പിക്കപ്പെടുന്നതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നുകിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ കുക്കികൾ പൊതിയുക, എന്നിട്ട് അവ സീൽഡ് എയർറ്റൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് സ്റ്റോറേജ് ബാഗ് ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ കുക്കികൾ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഇടുക, വാക്സിറ്റഡ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വിഭജിക്കുക.

ഞാൻ കൌണ്ടറിൽ ഒരു ഗാലൺ സൈസ് പ്ലാസ്റ്റിക് സ്റ്റോറേജ് ബാഗ് ഇടുക, 10-14 കുക്കികളിലൊതുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ സൂക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, സ്റ്റോറേജ് ബാഗ് കൌണ്ടറിൽ ഫ്ളാറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക, മുകളിൽ വോമഡ് പേപ്പർ സൂക്ഷിക്കുക, മുകളിൽ കുക്കികൾ മറ്റൊരു പാളി ഇടുക വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. സാധാരണയായി 3-4 ലക്കങ്ങൾ കുക്കീസ് ​​സംഭരണ ​​ബാഗ് വഴി ലഭിക്കും, അവ സാധാരണയായി എയർടൈറ്റും ആകുന്നു.

സാൻഡ്വിച്ച് കുക്കികൾ, ഫ്രോസ്റ്റഡ് കുക്കികൾ, ഡൈറിസ്ഡ് കുക്കികൾ, അലങ്കരിച്ച കുക്കികൾ തുടങ്ങിയവയെന്താണ്?

പൊടിച്ച കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അടങ്ങിയതു പോലെ, ഇത്തരത്തിലുള്ള കുക്കികൾ മാവ് മരവിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പിന്നെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് റെസിപ്പിറ്റ് നിർവ്വഹിക്കുന്നത് പോലെ അലങ്കരിക്കുക.

കുക്കികൾ എങ്ങനെയാണ് കുതിച്ചുചാട്ടം നടത്തിയത്?

കുക്കികൾ ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുക, നിങ്ങൾ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ ഏതെങ്കിലും കുക്കികൾ വ്യക്തിഗത ആകാരങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫ്രീസുചെയ്ത തരത്തിൽ നിന്നും കുടിക്കൊണ്ട് പോകാൻ കഴിയും. വെറും ബേക്കിംഗ് സമയം കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ചു കഴിയും അങ്ങനെ വേവിച്ച കുക്കികൾ വേണ്ടി, പലപ്പോഴും മണിക്കൂറുകൾ ഫ്രിഡ്ജ്, അല്ലെങ്കിൽ അര മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ കൌണ്ടർ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ലോഗ് thaw ചെയ്യട്ടെ. കുക്കികൾ വെട്ടി, കുക്കി ഷീറ്റിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുക, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക, ബേക്കിംഗ് സമയം ഏതാനും മിനിറ്റ് ചേർക്കും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുക്കികൾ, പഞ്ചസാര കുക്കികൾ പോലെ, തണുത്ത വരെ, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വരെ ഊഷ്മാവിൽ തരിമാവിന്റെ thaw ചെയ്യട്ടെ, പക്ഷേ വളരെ മൃദുല്ല, റോൾ, ചുട്ടു Recipe നയിക്കുന്നു പോലെ.

ഫ്രീസറിൽ എത്രത്തോളം ചൂടാകുന്ന കുക്കികളെ സൂക്ഷിക്കാം?

ഒരു മാസമെങ്കിലും മൂന്ന് മാസം വരെ. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്, സ്റ്റോറേജ് ബാഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നർ എന്നിവയിൽ കുക്കികൾ മൂടുവാൻ ആണ് താക്കോൽ. നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ലേബൽ ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്!