ബിസ്ക്യൂ എന്ന വാക്കിന്റെ അർഥം ഒരു ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് ലോബ്സ്റ്റർ ബിസ്ക്യൂ പാചകമാണ്; മികച്ച ഒരു കട്ടിയുള്ള, ക്രീം സൂപ്പ് വിവരിച്ച. ഒരു ബിസ്ക്യൂ പലപ്പോഴും, പ്രത്യേകിച്ച്, ഷെൽഫിഷ് നിന്ന് അത് ഞണ്ട്, ലോബ്സ്റ്റർ, ക്രൈഫി മുതലായവ ആയിരിക്കും. ഒരു കട്ടിയുള്ളതും നല്ല കാലങ്ങളുള്ളതുമായ ക്രീമിലൂടിൽ രുചികരമായ ബ്രൈനി ലോബ്സ്റ്റർ മാംസം.
എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാചകയുടെ ലാളിത്യത്താൽ നിങ്ങൾ ഭ്രാന്തരാകരുത്. ഇത് വളരെ സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു വിഭവമാണ്, പക്ഷെ അത്താഴവിരുന്നിനുള്ള പ്രത്യേക ഡിസൈനർ അല്ലെങ്കിൽ ലളിതമായ വെളിച്ചം പോലും.
ബാഗുട്ടി കഷണങ്ങൾ, ഒരു വൊളാഡൊ, റൊമാലൈൻ സാലഡ്, ഒരു ഗ്ലാസ് ചിൽഡ് ചാർഡൊണായ് എന്നിവയാണ് അത്തരത്തിലുള്ള സൂപ്പ് അനുഭവങ്ങൾ. ഒരു ഡിന്നർ പാർട്ടിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക അത്താഴത്തിന്, ഒരു ഫ്രഞ്ച് സ്റ്റാർക്ക് ബാഗുട്ടിയുടെ കനംകുറഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റാർട്ടർ ആയി ബിസ്ക്കിനായി ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ എല്ലാ രീതിയിലുള്ള മാവു
- മൈനാകാണ് ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/8 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 4 ½ കപ്പ് പാൽ
- 1 1/4 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- ¼ കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- കാരറ്റ് നന്നായി വറുത്ത 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
- 3 പുഷ്പങ്ങൾ ലോഫ്സ്റ്റർ മാംസം വേവിച്ചെടുത്തു, ഇകഴ്ത്തുകയോ ചെയ്യുന്നു
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കോഗ്നാക്
- ½ പാനപാത്രം കനത്ത ക്രീം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി ഒരിക്കൽ മാവും, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കുരുമുളക്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക ഉരുകിപ്പോകും. നന്നായി ഇളക്കുക.
ക്രമേണ ചത്ത പരുക്ക്, ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, വൈറ്റ് വൈൻ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം ക്രീം-സമാനമായ മിനുസപ്പെടുത്തൽ വരെ മിനുസമാർന്നതും ചെറുതായി കടുത്തതുമാണ്. ഈ ഉത്തേജനം നിരവധി മിനിറ്റ് എടുക്കും എന്നാൽ ബിസ്ക്കറ്റ് ഈ ഘട്ടത്തിൽ സമയം ചെലവഴിക്കും വിഭവം വിജയം നിർണ്ണായകമാണ്.
ഈ മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇത് ബിസ്ക്കറ്റ് കാൻസറിനെ ബാധിക്കും.
10 മിനിറ്റ് സവാള, കാരറ്റ്, അരപ്പ് (വീണ്ടും, പാകം ചെയ്യരുത്) ചേർക്കുക. വേവിച്ച ലോബ്സ്റ്റർ മാംസം, ഇളക്കുക എന്നിവ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക. ബിസ്ക്കറ്റ് ആസ്വദിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം ക്രമീകരിക്കൽ ക്രമീകരിക്കുക.
കോഗ്നാക്, അവസാനം ക്രീം. ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക.
വശത്ത് ഒരു വൃത്തികെട്ട ബട്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള പാത്രത്തിൽ ആരാധിക്കുക.
ബിസ്ക്കിനുള്ള സേവനം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. ഈ കേസിൽ ലോബ്സ്റ്റർ മാംസം ചേർക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അത് തയ്യാറാകുന്നു. റഫ്രിജറേറ്റിൽ സൂപ്പ്, സ്റ്റോർ എന്നിവ ആവശ്യമായി വരുന്നതിനു മുൻപ്, ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ സമയം പാടില്ല. മുകളിൽ വിശദീകരിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ പാചകവുമായി മുന്നോട്ടുപോവുക.
ഇതര ലോബ്സ്റ്റർ ബിസ്കുകൾ
മുകളിലുള്ള ബിസ്ക്ക് ക്ലാസിക് സൂപ്പിന്റെ ഒരു ചങ്ക് അച്ചടിയുള്ള പതിപ്പാണ്. ലോബ്സ് മാംസം ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപായി സൂപ്പ് പ്യൂപ്പുചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിതമാക്കുകയോ ചെയ്യാം. ഈ മിശ്രിതം സിൽക്കി ടെക്സ്ചർ ബിസ്ക്യൂ സൃഷ്ടിക്കും, ചിലത് ശരിയായ ഘടനയാണ്. രണ്ടും മികച്ചതാണ്.
ഒരു അവസാനം റിസോർട്ട്, വളരെ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല, പ്രിയപ്പെട്ട ചീര ചേർക്കുക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചവിട്ടിമെതിച്ച്. ഒരു ബിസ്ക്യൂ സുഗന്ധത്തിന്റെ മിനുസമായ ഒരു മിശ്രിതമാണ്, ചിലപ്പോൾ ചില ഔഷധച്ചെടികളോടൊപ്പമുള്ള മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ ടാർഗൺ, പാര്ശ്വവസ്തുത, ചേര്ല്ല് എന്നിവ പോലുള്ള സ്പെക്ട്രത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മ അവസാനത്തിൽ നിന്ന് ഇത് ഉപയോഗിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും വളരെക്കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്.
എട്ട് സേവനങ്ങളാണ്.
എലൈൻ ലെം അപ്ഡേറ്റുചെയ്തു
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 282 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 125 മി |
| സോഡിയം | 555 മി |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 15 ഗ്രാം |