കബായകി സോസ്

ജപ്പാനിൽ, കബീയാക്കി മത്സ്യം വേവിക്കാനുള്ള ഒരു സാധാരണ മാർഗമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഈൽ ( അനഗോ ). മത്സ്യക്കണ്ണികൾ മത്സ്യക്കുഞ്ഞുങ്ങൾ, മീൻപിടിച്ച്, കടൽ എന്നിവ കടത്തിവിടുകയും, തുടർന്ന് കഷണങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി ചിതറുകയും ചെയ്യുന്നു. മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ സൌരഭ്യവാസനയായ സോയാ സോസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയ ഗ്ലാസിൽ, കബാകാക്കി സോസ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് terayaki സോസിന് സമാനമാണ്. പിന്നെ കഷണങ്ങൾ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച്, ഒരു സ്വാദും ശാന്തയുടെ പുറംതൊലി സൃഷ്ടിക്കുന്ന സോസ്.

ഈ സോസ് പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടു്, മിക്കവാറും പലപ്പോഴും ഈൽ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നുവെങ്കിലും സാൽമണിലും അതുപോലെ മറ്റു മത്സ്യവിഭവങ്ങളായ കാറ്റ്ഫിഷ്, കടൽബാസ് എന്നിവയും വളരെ രുചികരമാണ്. കുറച്ച് ചേരുവകളും പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് കുറച്ച് സമയവും ആവശ്യമാണ്, രാത്രിയിൽ തിരക്കേറിയ ഒരു നല്ല രീതിയാണിത്. എന്നാൽ അതിഥികൾക്ക് നൽകുന്നതിന് മതിയായ മതിപ്പുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 കപ്പ് സോയ് സോസ്
• 1/2 കപ്പ് മിറിൻ (മധുരമുള്ള വീഞ്ഞ്)
• 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു എണ്നസിലും സ്ഥലത്തും എല്ലാ ചേരുവകളും ഒഴിക്കുക.
2. ഒരു തിളപ്പിച്ചെടുത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചൂട് താങ്ങുക. ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് ചൂടിൽ നിന്നും ശീത സമയത്ത് നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	367
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	7,480 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	60 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	13 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)