ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ " നൂറി ഗോമ " എന്നറിയപ്പെടുന്ന കറുത്ത എരിപി പേസ്റ്റ് ജാപ്പനീസ്, ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ്. കട്ടിയുള്ള കറുത്ത പാൻ ഒരു വറുത്ത നട്സ് സുഗന്ധം ചേർന്ന് ആഴത്തിൽ മണ്ണുകൊണ്ടുള്ള അടിവസ്ത്രങ്ങൾ നൽകുന്നു.
ജപ്പാനിലെ കറുത്ത എള്ളുവീൻ പേസ്റ്റ് പലപ്പോഴും പഞ്ചസാരയോ തേൻ കൊണ്ട് മധുരമുള്ളതാണ്. ഇത് പേസ്ട്രികളിലും ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളിലും ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ്. അരി കക്കകൾ, പുഡ്ഡിംഗ്, ഐസ് ക്രീം, ഓട്സ്, പാൽ, സ്മൂത്തികൾ, സോസുകൾ എന്നിവയിൽ കറുത്ത എള്ള് പേസ്റ്റ് ഉൾപ്പെടുത്താം.
എന്നിരുന്നാലും, കറുത്ത എള്ള് പേസ്റ്റ് ആസ്വദിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതവും വേഗമേറിയതുമായ മാർഗ്ഗം, ഇത് വിഴുങ്ങിയ സാൻഡ്വിച്ച് ബ്രെഡ് ഒരു സ്ലൈസ് വച്ച് പ്രചരിപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ " ഷോകപ്പ് " എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ ആഴത്തിലുള്ള ഭൗതികസൗഷധങ്ങൾക്കു പുറമേ, കറുത്ത എള്ളെണ്ണ വിത്ത്, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, ഫൈബർ എന്നിവയുടെ സമ്പുഷ്ടമാണ്. വീട്ടിലേക്ക് വരുത്താൻ, കറുത്ത എള്ള് വിത്തുകൾ പൊടിച്ചെടുക്കാൻ ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സറോ മിനി ഫുഡ് പ്രോസസറോ ആവശ്യമായി വരും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1/2 കപ്പ്
- മുഴുവൻ കറുത്ത എള്ളും വിത്തുകൾ
- 3 4 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചൂട് മുഴുവൻ കറുത്ത എള്ളെയും ഇടത്തരം ചൂടിൽ വച്ചു. നിരന്തരം പാൻ കുലുക്കുക, അങ്ങനെ എലികളെ വിത്ത് ചെയ്യരുത്. ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം, മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- എള്ള് വിത്ത് തണുപ്പിച്ച ശേഷം ഊഷ്മാവിൽ തണുത്ത് വറുത്ത എള്ള് സസ്യസംരക്ഷണ സംവിധാനത്തിൽ തേൻ ചേർത്തു വയ്ക്കുക. (4 ടേബിൾസ്പൂൺ തേൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് വ്യാപകവും എളുപ്പവുമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള ഒരു പേസ്റ്റ് ആണെങ്കിൽ, തേൻ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പരീക്ഷിക്കുക - ടെക്സ്ചർ കട്ടിയുള്ളതും അൽപ്പം വരണ്ടതുമായിരിക്കും.)
- ഉടനടി ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും നല്ലത് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 643 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 20 മി |
| കാർബോ | 86 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |