ഡൂറിയൻ ചൈനയ്ക്ക് സ്വദേശമായിരുന്നില്ലെങ്കിലും ചൈനയും ഹോങ്കോങും ഈ പ്രത്യേകതരം പഴങ്ങൾ കൊണ്ടുള്ള പ്രധാന ഇറക്കുമതി വിപണികളാണ്. ഡൂറിയൻ മധുരസാമ്രാജ്യവും കട്ടിയുള്ള ഘടനയും ഐസ്ക്രീമിന് മികച്ചതാണ്. സാധ്യമെങ്കിൽ പുതിയ ഡൂറിയൻ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ഔൺസ് ഡ്യുറി പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമുള്ള 4 മുതൽ 6 വരെ സെഗ്മെന്റുകൾ പുതിയതും ഫ്രീസുചെയ്തതും മുൻനിശ്ചയിച്ചതുമായ ഡൂറിയൻ
- 2
- വലിയ മുട്ട yolks
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര granulated, അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സാരാംശം
- 1 കപ്പ് ലൈറ്റ് ക്രീം
- 1 കോപ്പ
- മുഴുവൻ പാൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഡൂറിൻ വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു മാംസം ചേർത്ത് ഒരു മിക്സിലേക്ക് ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിക്കുക. നല്ലൊരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് പേസ്റ്റ് അമർത്തുക. ഈ സമയത്ത് 4 ഔൺസ് ഡയറി പേസ്റ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കണം. (ഇല്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ഡൂറിയൻ ഉപയോഗിക്കുക). ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് തയ്യാറായ വരെ durian പേസ്റ്റ് മുളയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, വാനില സാരാംശവും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ അടയ്ക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു പരുവിൽ പാലും ക്രീമും കൊണ്ടുവരിക. ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ കുറയ്ക്കുക. മുട്ട മിശ്രിതം പകരും, സുണീ ലേക്കുള്ള നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക എന്നു പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ പാൽ കൌതുകം (നിങ്ങൾ എണ്ന അറ്റത്ത് രൂപം കുമിളകൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, അതു സ്റ്റൌ മൂലകം എടുത്തു).
- കസ്റ്റഡി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 30 മുതൽ 45 മിനുട്ട് വരെ ഫ്രീസറിലുള്ള കസ്റ്റാർഡ് ഇടുക, അത് കഠിനമാക്കും വരെ. ക്രമേണ durian പേസ്റ്റ്, ഒരു സമയത്ത് ഒരു സ്പൂൺ ഇളക്കുക.
- ഒന്നുകിൽ നിരവധി തവണ മണ്ണിളക്കുന്നത്, ഫ്രീസ് ഇഷ്ടമായി തുടരുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഐസ്ക്രീം നിർമ്മാതാവിന്റെ ഐസ്ക്രീം പൂർത്തിയാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 383 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 30 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 302 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 141 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 12 ഗ്രാം |