കാഷാ വർണീഷ്കെസ് (പർവ്)

കാഷ വർണീസ്കുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ പാസ്തവ കലർന്ന തൈലത്തോടുകൂടിയ പാസ്ത, ഒരു പരമ്പരാഗത അഷ്കനേസി ജൂത വിഭവം, സുഖപ്രദമായ ആഹാരം അസാധാരണമായ ഒന്നാണ്. ലളിതമായ വിഭവം caramelized ഉള്ളി നിന്ന് ധാരാളം രസമാണ് ലഭിക്കുന്നു, അത് ചരിത്രപരമായി രുചികരമായ schmaltz കൂടെ ഉണ്ടാക്കി എങ്കിലും (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കൊഴുപ്പ് വിതരണം), അത് ഇപ്പോൾ പലപ്പോഴും എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കി, ഡിഷ് പാർക്ക് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള പ്രയോജനം.

കഷ, അത് സാങ്കേതികമായി ധാരാളമായി ഉപയോഗിക്കാറില്ലെങ്കിലും പോഷകാഹാരത്തിന്റെ സമ്പൂർണ്ണ തരംഗമായി അതിനെ തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, സിങ്ക്, കോപ്പർ, മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം മുതലായ പ്രധാന പോഷകങ്ങളിലാണ് ഈ ഗ്ലൂട്ടൺ ഫ്രീ റബ്ബറബ് ബന്ധുക്കളെ ആകർഷിക്കുന്നത് . കൂടാതെ, ഇത് ഒരു ടോസ്റ്റും, നട്സ് സ്വാദും, മനോഹരമായ ടെക്സ്റ്റൽ താത്പര്യവും പ്ലെയിൻ പാസ്റ്റയിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

പലപ്പോഴും സോളോ അല്ലെങ്കിൽ സൈഡ് വിഭവം ആയിരുന്നാൽ, അത് ഒരു നല്ല സസ്യാഹാരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. വറുത്ത പച്ചക്കറികളോ റാട്ടറ്റൂലിയോ ആകാം ഇത്.

വിഭവം വിനീതമാണെങ്കിലും, അത് അവധിക്കാല മേശയിലെ ഒരു സ്വാഗത സ്ഥലവുമാകാം. ഗൊയ്ര ഷിമോണി എഴുതുന്നു: "ബാവീത്തോടുകൂടിയ കുഞ്ഞുങ്ങളോടൊപ്പം അവധിക്കാലം ചെലവഴിക്കാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് തലമുറകൾ കഴിഞ്ഞതിന്റെ ഓർമ്മകൾ കൊണ്ടുവരുന്നു.

എഡിറ്റുചെയ്ത മിരി റോറ്റ്കോവിറ്റ്സ്

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 പൌണ്ട് bowtie (farfalle) നൂഡിൽസ്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ
• 1 വലിയ ഉള്ളി, തൊലികളഞ്ഞത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 2 കപ്പ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക്
• 1 കപ്പ് കാഷ (മീഡിയം ഗ്രാനേഷൻ)
• ഒരു വലിയ മുട്ട
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 1/4 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു തിളപ്പിലേക്ക് വെള്ളം ഒരു വലിയ കലം കൊണ്ടുവരിക. നൂതന നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് പാക്കേജ് ദിശകൾ അനുസരിച്ച് വേവിക്കുക. കളയുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

2. ചെമ്മിയുടെ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ വലിയ പുളളി ചൂടിൽ ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയിൽ. ടെൻഡർ, അർദ്ധസുതാര്യം വരെ 5 മിനിറ്റ് വരെ ഉള്ളി ഇടുക. ചൂട് കുറച്ചുമാത്രം പാചകം ചെയ്യുക, പാചകം ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി നടക്കുക, 10 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ വൃത്തിയാക്കണം. ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, മാറ്റി വയ്ക്കുക.

3. ഉള്ളി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, 2 കപ്പ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് സ്റ്റോൺ എണ്നാൻ ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് നിലനിർത്താൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

4. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മുട്ട തല്ലി. മുട്ടയിൽ കാഷയെ ഉണക്കുക, എല്ലാ കെർണലുകളും പൊതിഞ്ഞതാണ്. ചൂടിൽ ഷെഫ് പാൻ തിരിച്ച് മുട്ട പൊതിഞ്ഞ കഷിയെ ചേർക്കുക. ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി ഉണങ്ങുകയും കേർണലുകൾ വെറും മൂന്ന് മിനിറ്റോളം ആകുന്നതുവരെ മണ്ണിളക്കുന്നത്.

5. കഷയുടെ മേൽ ചൂട് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക. സവാള, വെജിറ്റേറിയൻ എന്നിവ ചേർക്കുക. എല്ലാ ദ്രാവകരും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മൂടുക. 10 മുതൽ 15 മിനിട്ട് വരെ എടുക്കുക.

7. കഷ ചേർത്ത് ബൗണ്ടി നൂഡിൽസിൽ ഇളക്കുക. എണ്ണയെടുത്ത് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉടനെ സേവിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	313
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	13 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	113 mg
സോഡിയം	764 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോ	39 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	3 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	10 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)