Ratatouille എങ്ങനെ

10/01

പുതിയ വഴുതന, തക്കാളി, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ആരംഭിക്കുക

Ratatouille വഴുതന, തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നിന്ന് ഒരു രുചികരമായ, rustic ഫ്രഞ്ച് പച്ചക്കറി പായസം ആണ്. ബീഫ്, ആട്ടിൻ, കോഴി, മത്സ്യം എന്നിവയും നന്നായി യോജിക്കുന്നു. അരിയോ കൗസുകോ ആയ അമിതമായ ഭക്ഷണങ്ങളും അതു തന്നെയാണ്.

വഴുതന, തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പുറമേ, ഈ ratatouille പാചക മഞ്ഞ സ്ക്വാഷ്, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്, ചുവന്ന ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി സവിശേഷതകൾ. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ദ്രാവകവും പച്ചക്കറിക്ക് മൃദുചൂടുണ്ടാക്കുന്നതിനും കട്ടിയുള്ള പായസം ഉണ്ടാക്കാനും സഹായിക്കും.

02 ൽ 10

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും വലിയ ഡൈസ് ആയി മുറിക്കുക

വട്ടക്കണ്ണാടി ratatouille ലെ പ്രധാന ചേരുവയാണ്, ഞങ്ങൾ rustic രീതിയിൽ ഈ പാചക തയ്യാറാക്കുക പോലും, നിങ്ങൾ ത്വക്ക് കഠിനമായ തരത്തിലായിരിക്കും പോലെ വഴുതന പീൽ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്. എന്നാൽ പാചകം ചെയ്യണോ വേണ്ടയോ എന്നത് തീരുമാനമെടുക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും നിങ്ങളുടെ ചുമതലയാണ്.

ഓരോ പച്ചക്കറികളും വലിയ ദിശയിലേക്ക് മുറിച്ചെടുക്കാൻ രറ്റാറ്റൂയ് വിളിക്കുന്നു. വലിയ ദിശയാണ് ഓരോ വശത്തിലും ഒരു ക്യൂബ് 3/4 ഇഞ്ചാണ്, പക്ഷെ റാട്ടറ്റൂയിൽ ഒരു നാടൻ വിഭവം ആയതിനാൽ, വെട്ടിച്ചുരുക്കലുകൾ വളരെ കൃത്യമായിരിക്കണമെന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ ഉള്ളി അരിഞ്ഞുള്ള കഴിവുകൾ എങ്ങിനെയെല്ലാം ഒരു ബെൽ കുരുമുളക് വളർത്തിയെടുക്കാൻ സഹായിക്കും.

തക്കാളിയിൽ ധാരാളം ഈർപ്പം ഉണ്ടെങ്കിലും അവ വിത്തുകൾക്ക് ധാരാളം ഉണ്ട്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ തക്കാളി അടയ്ക്കുന്നതിന് തക്കാളി അടക്കുമ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ജ്യൂസും വിത്തുകളും ചൂഷണം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. അതിനുശേഷം, വിത്ത് പുറത്തെടുക്കുക, തക്കാളിയിലെ വെള്ളം സംരക്ഷിക്കുക.

10 ലെ 03

കുക്ക് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി

പാചകം ചെയ്യുന്ന ആദ്യത്തെ പച്ചക്കറികൾ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയാണ്. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ഒലീവ് ഓയിൽ (പച്ചക്കറിയുടെ അളവ് അനുസരിച്ച്) ഒരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത തൊലികളിൽ വറുത്ത് അല്പം അർദ്ധസുതാര്യത്തിലേക്ക് 5 മിനിറ്റ് വരെ ഓറഞ്ച് അരിഞ്ഞുവയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് സുഗന്ധത്തോട് കൂടി മറ്റൊരു മിനുട്ട് രണ്ടോ തുടരരുത്. വെളുത്തുള്ളി പൊടാത്തത് ഉറപ്പാക്കാൻ ശ്രദ്ധയോടെ കാണുക.

10/10

മഞ്ഞൾ സ്ക്വാഷ് ചേർക്കുക

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും തക്കാളിയേക്കാളും വേവിക്കാൻ സൾച്ചിനിയും മഞ്ഞ സ്ക്വാഷും അൽപ്പം കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നതിനാൽ അവ അടുത്തത് ചേർക്കേണ്ടതാണ്. മൃദുവാക്കാന് തുടങ്ങുംവരെ 3 മുതല് 4 മിനിറ്റ് വരെ ഉണക്കണം.

10 of 05

പെട്ടെന്ന് വഴുതന ചേർക്കുക

ഇപ്പോൾ നക്ഷത്ര ചേരുവയ്ക്കായി സമയമുണ്ട്. സ്പൂൺ വഴുതനൈപ്പട്ട വരെ ചേർക്കുക. 4 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. മറ്റു പച്ചക്കറികളുമായി ചേർന്ന് ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത്.

10/06

കുരുമുളക് ചേർക്കുക

ചുവന്നതും മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക് രേറ്റാടുകൂലിയയ്ക്ക് നിറവും മധുരവും നൽകുന്നു. ഇവ 3 മിനിറ്റ് 4 മിനിട്ട് പച്ചക്കറി ചേർത്ത് ചേർത്ത് വഴറ്റുക.

07/10

തക്കാളി ചേർക്കുക

കൂടുതൽ നിറം ചേർക്കുന്നതിനു പുറമെ, തക്കാളിയും റേറ്ററ്റൗളിയിൽ ധാരാളം ഈർപ്പവും, അൽപ്പം അസുഖവും നൽകുന്നു. അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർത്ത് അൽപം മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മറ്റു പച്ചക്കറികളുമായി ചേർന്ന് ഉണർത്തുക.

08-ൽ 10

വെജിറ്റബിൾ സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ലിക്വിഡ് ചേർക്കുക

ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പച്ചക്കറി സ്റ്റോക്ക് കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി വെള്ളം ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ടേബിളിൽ നിന്ന് 1/4 കപ്പ് ദ്രാവകം വരെ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, അതിനാൽ കുറച്ച് ആരംഭിക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ (കൂടുതൽ ദ്രാവക കൂട്ടിച്ചേർക്കുക) അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടത്ര ഈർപ്പം ഉണ്ടോ എന്ന് ഒന്നിച്ച് ചേർത്ത് തീരുമാനിക്കുക. 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ മൂടുക.

10 ലെ 09

ചീരയും പാചകരീതിയും ചേർക്കുക

പുതിയതോ, ഉണങ്ങിയതോ ആയ ഒറെഗാനോ, ബാസിൽ, അല്ലെങ്കിൽ കാശിമ, ഒരു ratatouille ഒരു നല്ല പുറമേ ആണ്. ചേരുവകൾ സ്വാഭാവിക സുഗന്ധങ്ങൾ പുറത്തു കൊണ്ടുവരുന്ന കോഷർ ഉപ്പു സീസണിൽ മറക്കരുത് മറക്കരുത്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. തുടർന്ന് മറ്റൊരു മിനുട്ട് വേവിക്കുക.

10/10 ലെ

പൂർത്തിയാക്കിയ രത്തൌട്ടിൽ

കുഞ്ഞാട്, ഗോമാംസം, അല്ലെങ്കിൽ കോഴി, അല്ലെങ്കിൽ അരിയുടെയോ കൗസുകോസെന്നോ ഒപ്പമാണ് റട്ടറ്റൂയ്ലിക്ക് ആരാധിക്കുക.