മുളക് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത മുട്ട മിശ്രിതം പോലെ ചെമ്മീൻ പാടില്ല, പക്ഷെ ഒരിക്കൽ അത് നിങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയത് എന്തിനാണ് മുമ്പൊരിക്കലും സംഭവിക്കാത്തത്. ചൈനീസ് കഷണങ്ങൾ മുളയ്ക്കുന്ന മുട്ടകൾക്ക് ഈ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ഉണക്കി വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയിൽ ചെമ്മീൻ ഇറക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 ഔൺസ് ചെമ്മീൻ, തൊലികളഞ്ഞത്, തീർത്തിട്ട് (ശ്രദ്ധിക്കുക: ചെമ്മീൻ വെച്ച് വളരെ വലുതാണ്.)
- 4 വലിയ മുട്ട, ഇകഴ്ത്താതെ അടിപ്പുണ്ടാക്കി
- 1/4 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്
- 1/8 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് വരെ
- കുരുമുളക് രുചി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ചൈനീസ് അരി വീഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട ഷെറി
- 1 ടീസ്പൂണ് മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്
- 1 പച്ച ഉള്ളി, നേർത്ത മൂർച്ചയിൽ പരിപ്പ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. ചെമ്മീൻ കഴുകി വൃത്തിയാക്കുക. ചിക്കൻ ചാറു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരി വീഞ്ഞ്, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് , പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ അടിച്ചെടുക്കുക.
2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓയിൽ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ, ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക. വേവിക്കുക, അവർ പിങ്ക് തിരിക്കുന്നത് വരെ. നീക്കം വ.
ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടുമ്പോൾ മുട്ട മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി വിരളമൊന്നിക്കുക, തുടർന്ന് ചെമ്മീൻ ചേർക്കുക.
മുട്ട ഏകദേശം വേവിച്ചെങ്കിലും തുടച്ചുകൊണ്ടേയിരിക്കും. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു മിനുട്ട് മുന്പിൽ ഇരിക്കാം.
പകർപ്പവകാശം © 2003, F & W പബ്ലിക്കേഷൻസ്, ഇൻക്., എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 245 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 566 മി |
| സോഡിയം | 1,050 മി |
| കാർബോ | 3 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 29 ഗ്രാം |