ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഇപ്പോഴും ഒരു വലിയ പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, വേനൽ കാലമാണെങ്കിലും. ശീതകാലത്ത് അതിനകത്ത് തന്നെ പാൻകേക്കുകളെ ശനിയാഴ്ച പുലർച്ചയായാണ് കാണുന്നത്! ഈ ഉഷ്ണമേഖലാ നാളികേര ക്രീം പാൻകേക്കുകളെ ശനിയാഴ്ച രാവിലെ വിളമ്പുന്നതാണ് തെങ്ങിനിറഞ്ഞ തെങ്ങ് കൊണ്ട് അവർ നിറയും, ഒരു തേങ്ങാപ്പൊലി ഗ്ലാസും സ്വർണനും ചൂടുപിടിപ്പിച്ച തേങ്ങയും രണ്ടും കൂടിയാണ്.
ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് തേങ്ങാറുണ്ട്. തെങ്ങുകടക്കാൻ, വെറും ചൂട് ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിക്കുക അതു സാവധാനം തവിട്ട് ലേക്കുള്ള അനുവദിക്കുക. ഞാൻ തേങ്ങാപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നു. സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് വിതരണങ്ങൾ വിൽക്കുന്ന മുഴുവൻ ഭക്ഷണശാലകളും കടകളും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം. ഇത് ഒരു വലിയ തെങ്ങ് ഉണ്ട്, യഥാർഥത്തിൽ യഥാർത്ഥ തേങ്ങുകൾ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ കഴിയുമോ? ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്റെ അടിസ്ഥാന ലളിതമായ പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ആരംഭിക്കുന്നു. എന്റെ പാൻകേക്ക് പാചകത്തിനാവശ്യമായ അടിസ്ഥാനമായി ഞാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു! ഏത് മിശ്രിതത്തേക്കാളും വളരെ മികച്ചതാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
നിങ്ങൾ ഒരു താരെ ഇരുമ്പ് പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ പാൻകേക്കുകൾ മികച്ച തിരിഞ്ഞ്. എല്ലാ സ്വാഭാവിക നോട്ടുകളേയും പോലെ അവയെല്ലാം എരിയുന്ന ഒരു വലിയ പൊൻ നിറം നൽകും. ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പൊഴിയിരുപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഫ്രൈ പാൻ ഉപയോഗിക്കുക, അത് നന്നായി നൽകണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 മുട്ട
- 1 1/2 കപ്പ് പാൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉരുകി)
- 1 1/3 കപ്പ് മാവു
- 3 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് തേങ്ങ (കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു)
- ടോപ്പിങിനായി:
- 1/4 കപ്പ് തേങ്ങ
- 1 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 1 ടു 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുഴുവൻ പാൽ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് വാനില
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചൂട് ഒരു ഇരിപ്പ് ഇരുണ്ട അരച്ച് അല്ലെങ്കിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക. ചൂടുള്ളതും ചൂടുമുള്ളതുമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, തുടർന്ന് പാൻകേക്കുകളെ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ് താപനില കുറയ്ക്കുക.
- മുട്ട, പാൽ, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവ ഒന്നിച്ച് അടിക്കുക. വാനില, വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവയുടെ ശീതീകരണവും തേങ്ങ ചിരട്ടയും.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ അടിക്കുക. പതുക്കെ മുട്ടയും പാൽ മിശ്രിതവും തീയൽ. മിശ്രിതം അൽപം ആക്കണം, ഇത് മിശ്രിതത്തിൽ സൂക്ഷിക്കരുത്. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനുട്ട് ഇരിക്കട്ടെ. വളരെ കട്ടിയുള്ള ഒരു കഷണം കൂടി ചേർത്താൽ, കുറച്ച് പാൽ ചേർക്കുക.
- പൊരിച്ചെടുക്കുക ഗ്രെയ്റ്റ്. അരപ്പട്ട 1 1/4 കപ്പ് ഭാഗത്തുള്ള അരപ്പൊടി അരച്ചെടുക്കുക, ഒരു വശത്ത് ഏതാനും മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- 200 എഫ് അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കി പാൻകേക്കുകളെ സൂക്ഷിക്കുക. മുഴുവൻ പാൽ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില, വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കും. പാൻകേക്കുകളെക്കാളേറെ തിളങ്ങുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തെങ്ങ് കൊണ്ട് അവരെ മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 203 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 40 മി |
| സോഡിയം | 391 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 28 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |