മിക്കവാറും ഞങ്ങൾ ത്രിമാനുകൾ മുറിച്ചു തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നത്. എന്നാൽ വറുത്ത തേങ്ങ വിശ്വസിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ലെങ്കിലും, അത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു - അത് രുചികരമായ അനുഭവമാണ്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ദാഹം ശമിപ്പിക്കാനിടയില്ല, എന്നാൽ ഇത് സവിശേഷമായ പ്രത്യേകതയാണ്.
തണ്ണിമത്തൻ വഴറ്റുകയാണെങ്കിൽ, മറ്റ് പല തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും ഉരുളക്കിഴങ്ങും . ആദ്യം, ആ തണ്ണിമത്തൻ ഒരു വെളിച്ചം തറയിൽ മുക്കി, എന്നിട്ട് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, ഒരു പൂർണ്ണമായ ടച്ച് പോലെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ മുകൾത്തട്ടിലേക്ക്. ഈ പാചകം തണ്ണിമത്തൻ മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുകയാണ്, പക്ഷേ ഒരു കാർണിവൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിനു സമാനമായി നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ത്രികോണങ്ങളായി മുറിച്ചു വയ്ക്കാം, വയ്കുന്നതിനുമുമ്പായി വടി ഉപയോഗിച്ച് വടിയിൽ വയ്ക്കുക. വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ പോലെ, നല്ല ചൂട്, കട്ടിയുള്ള സമയത്ത് ഇത് മികച്ചതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 മുതൽ 8 പൗണ്ട് തണ്ണിമത്തൻ (വിത്തുമയമുള്ളത്)
- 3 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ, ആഴത്തിലുള്ള-ഉരുളിന്)
- 1/2 കപ്പ് cornstarch
- 2 മുട്ട വെള്ള (തല്ലി)
- 2 കപ്പ് വെള്ളം
- 3/4 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- വഴറ്റേണ്ടത്: പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നീണ്ട പകുതിയിൽ തണ്ണിമത്തൻ മുറിക്കുക. രണ്ടര കഷണങ്ങളായി ഓരോ പാതിയും വീണ്ടും വയ്ക്കുക. നാല് നീണ്ട ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ള വിഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. വെളുത്ത പാളിയിലും ചുവന്ന മാംസത്തിനിടയിലും നിങ്ങളുടെ കത്തി ഓടിച്ചുകൊണ്ട് ഓരോ ഭാഗത്തുനിന്നുമുള്ള ചങ്ങലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അത്തരത്തിൽ കത്തി നില നിർത്താൻ പരമാവധി ശ്രമിക്കുക. തൊലി ഉപേക്ഷിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ മാംസം 1 ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അപ്പോൾ മാംസം ഏതാണ്ട് 1 ഇഞ്ച് ത്രികോണങ്ങളായി മുറിക്കുക. (ഇത് ഒരു ശാസ്ത്രം അല്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ആകൃതി രൂപമുണ്ടെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട.)
- എണ്ണ ചൂടാക്കുക, ഡച്ച് ഓവൻ, അല്ലെങ്കിൽ 350 മിനിറ്റ് വരെ ചൂടാക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട വെള്ളയും വെള്ളവും ചേർത്ത് സംയോജിപ്പിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ് വയ്ക്കുക, അതിന് ശേഷം ചൂടുള്ള എണ്ണയ്ക്ക് സമീപം ധാന്യം തറയിൽ മിശ്രിതം ചേർക്കുക. മാവു ലെ തണ്ണിമത്തൻ കളയാനാകാക്കുകൾ ചവറ്റുകൊട്ട, തുടർന്ന് cornstarch batter കൂടെ അങ്കി. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാച്ചിൽ എണ്ണയും ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈയും ചേർത്ത് പാച്ചിൽ തിരഞ്ഞുപോകാതെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തവിട്ടുനിറമുള്ള തവിട്ട്നിറമാവുകയും ചെയ്യും. തണ്ണിമത്തൻ കളയാനുള്ള സ്വർണ്ണമാണ് വരെ കുക്ക്.
- ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ-ടോൾഡ്-ലൈൻ ചെയ്ത പ്ലേറ്റിൽ നന്നായി വ. പൊടിച്ച confectioners പഞ്ചസാര പൊടിച്ച് ആഴത്തിൽ-വറുത്ത തണ്ണിമത്തൻ തളിക്കേണം ചൂട് നൽകുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 136 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 130 മി |
| കാർബോ | 30 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |