ഒരു പുതിയ തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തൊഴിലിനൊരുങ്ങുന്നോ?
വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു ചീഞ്ഞ കഷണം അല്ലെങ്കിൽ തണ്ണിമത്തൻ പോലുള്ള വേനൽ പറയാനുമില്ല. നാമെല്ലാവരും വീടുകളിൽ ഒരു തണ്ണിമത്തനെ കൊണ്ടുവന്ന്, അതിനെ കഷണങ്ങളായി വെട്ടി, ഉണങ്ങിയതും മാലിമയുള്ളതും ആണെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് അറിയാം. നിങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിനായി മികച്ച തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ തെരഞ്ഞെടുക്കണമെന്നറിയാതെ നിങ്ങൾക്ക് ആ നിരാശ ഒഴിവാക്കാം.
ഫ്രഷ് Watermelon തിരഞ്ഞെടുത്ത്
മെയ് മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെയാണ് തണ്ണീർത്തട സീസൺ, എന്നാൽ അതിന്റെ മുകൾക്ക് ജൂണിന് മധ്യത്തോടെ ജൂൺ അവസാനമാണ്.
തണ്ണിമത്തൻ പൂർണ്ണമായി വിറ്റു, പകുതി, കാൽഭാഗം, കുമ്മായം. സാധാരണ തണ്ണിമത്തൻ, വിത്ത്, പിക്നിക്, ഐസ് ബോക്സ്, മഞ്ഞ / ഓറഞ്ച് ഫ്ലെഷെഡ് എന്നിവയാണ്. ഓരോ തരത്തിനും ഒന്നിലധികം ഇനം ഉണ്ട്. വിത്തുമണ്ണില്ലാത്ത തണ്ണിമത്തൻ ഇരുണ്ട കറുത്ത വിത്തുകൾ ഇല്ലാതാകും. പക്ഷേ, ഭക്ഷണത്തിന് വളരെ ചെറിയ വൈറ്റ് അവികസിത വിത്തുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കും. പിക്നിക് തണ്ണിമത്തൻ, വൃത്താകൃതിയിലോ, വൃത്താകൃതിയിലോ, പച്ച നിറമുള്ള ചർമ്മമോ ചുവന്ന മാംസമോ ആണ്. ഐസ്ബോക്സ് വ്യക്തിഗത വലിപ്പമുള്ള തണ്ണിമത്തൻ പോലെയാണ്, ചെറുതും വൃത്താകൃതിയും, ഒരു വ്യക്തിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ കുടുംബത്തിനുവേണ്ടി. മഞ്ഞ / ഓറഞ്ച് തണ്ണിമത്തൻ മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് മാംസത്തിൽ ഉണ്ടാകും, വിത്തുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുപാകി ആകാം.
നിങ്ങൾ ഏതുതരം തരം തിരഞ്ഞെടുത്താലും, മുഷിഞ്ഞതും അൽപ്പം ക്ഷീണവുമുള്ള ചർമ്മത്തേയ്ക്കായി നോക്കുക (പല തണ്ണിമത്തൻ ഷൈൻ ചേർക്കാറുണ്ട്), സമ്മർദ്ദത്തിന് അല്പം മാത്രം വഴിവെക്കുന്നു. മുറിവുകളോ ഡേർട്ടുകളോ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ബ്രൈൻ നിറവും ഉണങ്ങിയ തവിട്ട്നിറം, അറ്റാച്ചുചെയ്യണം. റൗണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ നീണ്ട തണ്ണിമത്തന് ഏതെങ്കിലും പരന്ന പാർശ്വങ്ങളില്ലാതെ സമീകൃതമായിരിക്കണം, അതിന്റെ വലിപ്പം വലുതായി തോന്നുന്നു.
ചില വിദഗ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നത് നിലം കിടക്കുന്ന ഭാഗത്ത് വെളുത്തതോ ഇളം പച്ചയോ അല്ലാത്ത പച്ച നിറമാണ്, അത് മൂർച്ചയില്ലാത്ത ഒരു അടയാളം ആണ്. എന്നാൽ മറ്റുള്ളവർ വലിയ വിജയം ഉപയോഗിച്ച് "thumping രീതി" ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്നതാണ് ഇവിടെ ചെയ്യുന്നത്: നിങ്ങളുടെ നയ്യും തണ്ണിനെതിരയും ഫ്ളാഷ് ഫ്ളാഷ് ചെയ്യുക, ആഴത്തിൽ, സമ്പന്നമായ ചെടിയുടെ ശബ്ദം, നിങ്ങളുടെ തണ്ണിമത്തൻ പാകമായെന്നതിന്റെ സൂചന.
ഒരു കട്ട് തണ്ണിമത്തൻ വാങ്ങുമ്പോൾ, പക്വമായ ഇരുണ്ട തവിട്ടുനിറം അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുവന്ന മാംസത്തിനായി നോക്കുക. വിത്തുപാകി അല്ലാത്തപക്ഷം, വൈറ്റ് വിത്തുകൾ സമൃദ്ധമായി എടുക്കുകയെന്നതാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന ഉദ്ദേശം. മാംസം കലർന്നതും, വരണ്ടതും, ഇങ്ങോട്ടും, അല്ലെങ്കിൽ വിത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നതും മാംസവും കഷണങ്ങളും വഴി വെളുത്ത അരുവികളോടൊപ്പം തണ്ണിമത്തൻ ഒഴിവാക്കുക. ദ്രാവകത്തിൽ ഇരിക്കുന്ന ഏത് കഷണങ്ങളും മറികടക്കുക. തണ്ണിമത്തൻ വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയ ഒരു ഇരിപ്പിടത്തിൽ കിടക്കുന്ന ഒരു അടയാളം ഇതാണ്.
തക്കാളി സ്റ്റോൺ
തണുപ്പായപ്പോൾ തണ്ണിമത്തൻ അവർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അതിനാൽ അവർ ഊഷ്മാവിൽ ധാരാളം വിളവെടുക്കുകയും മൃദുലമാക്കുകയും ചെയ്യും. അവരുടെ പ്രധാന മുൻപുള്ള മുത്തുച്ചിപ്പിക്ക് പൂർണ്ണമായ സുഗന്ധമുണ്ടാക്കില്ല. മുഴുവൻ ആഴ്ച തയാറാക്കുന്നതിനും ഒരു ആഴ്ച വരെയോ അല്ലെങ്കിൽ ആഴ്ചയിൽ രണ്ടോ മുക്കാൽ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം. കട്ട് തണ്ണിമത്തൻ പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ്, മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് കട്ടികൂടിയത് മരവിപ്പിക്കാം, എന്നാൽ തക്കാളി (തണുത്ത സൂപ്പ്, മൃദുലകൾ എന്നിവക്ക് അനുയോജ്യമാണ്) മൃദുവാണത്.
തണ്ണിമത്തൻ കൂടുതൽ
നിങ്ങൾ ഒരു മനോഹരമായ പഴുത്ത തണ്ണിമത്തൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു - ഇപ്പോൾ എന്താണ്? തണ്ണിമത്തനെപ്പറ്റിയും ഈ വിഭവങ്ങളുമായി കുറച്ച് രസകരമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൂടെയും ഉപയോഗിക്കാനാവും.
തണ്ണിമത്തൻ ഇനങ്ങളും തരങ്ങളും
തണ്ണിമത്തൻ ചരിത്രം
ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ബാസ്ക്കറ്റ് നിർമ്മിക്കുന്നത് എങ്ങനെ