അതിജീവിച്ച് പുതിയ ട്യൂണയെ നശിപ്പിക്കരുത്
ടിന പാചക നുറുങ്ങുകളും സൂചനകളും
• കൊഴുപ്പും ശക്തമായ ഫ്ലേവറിയും അൽപം പുകവലിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ട്യൂണാക്കും. മനോഹരമായ ചുവന്ന നിറവും ഇറച്ചി പോലുള്ള ഘടനയും കാരണം ഫ്രെഡ് ടുന പലപ്പോഴും ഗോമാംസം മാംഗിനോട് താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു.
സുഷി-ഗ്രേഡ് ടുന സാധാരണയായി പിടിക്കപ്പെടുന്ന ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ ഫ്രീ-ഫ്രോസാണ്. തണുത്തുറഞ്ഞ ട്യൂണ സാധാരണയായി ബോട്ട് ഓഫ് പുതിയതിനെ അപേക്ഷിച്ച് രസമാണ് അല്ലെങ്കിൽ ടെക്സ്ചർ ലെ നാശത്തിൽ ഇല്ല, അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും പ്രശസ്തമായ കമ്പോളത്തിൽ നിന്ന് ഫ്രീസ് വാങ്ങാൻ മടിക്കേണ്ട.
സുഷി അല്ലെങ്കിൽ സാഷിമി പോലെ, അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തിനായി ഏറ്റവും മികച്ച രുന സംക്ഷിപ്തമാണ്. നിങ്ങൾ വീട്ടിലെ പുതിയ ട്യൂണകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, അതു വിശേഷാൽ ഉയർന്ന വേനൽക്കാലത്ത്, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടാക്കിയ ഇടത്തരം അപൂർവ്വം പാകം ചെയ്യണം. ഇടത്തരം-അപൂർവ ട്യൂണ കൈകാര്യം ചെയ്യാനാകുന്നില്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് അത് മറികടക്കുകയില്ല. മാംസം നിറം മാറുന്നതുവരെ തയാറാക്കുകയും കുപ്പിയുടെ അടരുകളായി മാറുകയും ചെയ്യും. വിലകുറഞ്ഞ പാചക നിക്ഷേപം നശിപ്പിക്കാനും നശിപ്പിക്കാനും ചെയ്യും.
രുചികരമായ ട്യൂണയെ ട്യൂണഫിഷ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. മിക്ക വീടുകളിലും ഇത് ഒരു അലമാരയുടെ സ്റ്റേപ്പാണ്. വിതരണത്തിൽ ആശ്രയിച്ച് 6-അസുഖം വച്ചാൽ, 2/3 മുതൽ 3/4 കപ്പ് മാംസം അളക്കാൻ കഴിയും.
• എണ്ണ, വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായ സോസുകളിലായിരിക്കുമ്പോൾ ടിന്നിലടച്ച ടിനുകളിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. മിക്ക പ്രയോഗങ്ങൾക്കുമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ദ്രാവകം വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കുന്നു. സമ്പന്നമായ കൂടുതൽ സുഗന്ധവർഗ്ഗ ബ്രൌസുകളും സോസും വേണ്ടി, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അത് അനുവദിച്ചാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ലേക്കുള്ള ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണ നിന്ന് ലിക്വിഡ് ഉൾക്കൊള്ളിക്കുക.
ട്യൂണയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സാൽമൺ പാചകത്തിൽ ടിന്നിലടച്ചതാണ് പുതിയത്.
ട്യൂണയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ:
• ട്യൂണ പാചക നുറുങ്ങുകൾ
• ടൂണ ഇനങ്ങൾ
• ട്യൂണ തിരഞ്ഞെടുക്കലും സംഭരണവും
• അവിടെ ടിന്നിലടച്ച ഡോൾഫിൻ ഉണ്ടോ? പതിവുചോദ്യങ്ങൾ
•
•
ഫ്രെഷ് ട്യൂണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
• അഹി, ബേബി ഷിംമ്പാം, ഹമാച്ചി സിവിഷെ
തക്കാളി, ഗ്രീൻ ഒലീവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപയോഗിക്കുന്ന ട്യൂണ
കാനിംഗ് ടുന
• സിട്രസ് Vinaigrette കൂടെ ഹെർബേഡ് ട്യൂണ
• ഹണി ചുണ്ണാടി തുണ
• ഇഞ്ചിരാസ്
• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പെപ്രിഡ് ആഹി ടുന
പ്രോവൻകെയ്ൽ വറുത്ത ട്യൂണ
• പൈനാപ്പിൾ പ്ലാസ്റ്റിക് ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദുള്ള ട്യൂണ
• ഫ്രെഷ് ലെയിം സോസിനൊപ്പം ടുന കാബൂബ്സ്
• ചെറുനാരങ്ങ ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂനോ ചോപ്സ്
സ്ട്രോബെറി സാൽസയുമൊത്ത് ടുന സ്റ്റീക്സ്
ടിന്നുകളിലെ ട്യൂന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
• ഇറ്റാലിയൻ ബീൻ ടുന സാലാഡ്
പെറുവിയൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ്
പ്രോവൻകാലെ ടുന പൈറ്റ്
• ടുണ കാസ്സറോൾ
ടുണ മഷം ആൽഫ്രെഡോ
• ടുണ റാറ്ററ്റൂലി നെപ്ട്യൂൺ
• ടുന സ്പൂക്സ്
ട്യൂണ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തുർക്കി