ഈസ്റ്റ് കോസ്റ്റ് സമുദ്രോല്പന്ന ചിഹ്നങ്ങളിൽ സേവിക്കുന്ന ലോബ്സ്റ്റർ റോളുകളാൽ പ്രചോദിതമായ ഈ സാന്ച്വികൾ crawfish മാംസം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ലോഫ്സ്റ്ററിന്റെ സങ്കലനമാണെങ്കിലും, ച്യൂവിയർ, മൃദുലചിഹ്നം (ചാവുകാപ്പിന്റെ വിഭവം ആ ചായത്തോപ്പുള്ള ചർമ്മത്തിൽ ഉണ്ടെന്ന്). ഒരു ആധികാരികമായ കാഴ്ചയ്ക്കായി, സ്പ്ലിറ്റ്-ടോപ്പ് ഹോട്ട് ഡോഗ് ബണുകൾ തേടുക, അല്ലെങ്കിൽ അവിസ്മരണീയമായ ബൺ വാങ്ങുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം വെട്ടിക്കളയാം.
ഒരു വേനൽക്കാല പിക്നിക്കിന് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ ഒരു ആശയം ഉണ്ടാക്കുക. ബ്രൂണുകളിൽ ടോസ്റ്റു ചെയ്യുക, അവരെ ചവിട്ടുക, ഒപ്പം ചൂടാക്കി നിലനിർത്താൻ അലൂമിനിയം ഫോയിൽ അവ പൊതിയുക. ക്രാഫ്ഫിംഗ് സലാഡ് വെവ്വേറെ പാക്ക് ചെയ്യുക (ഐസ് പായ്ക്കുകളാൽ തണുപ്പിച്ചെന്നത് ഉറപ്പാക്കുക) കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് വെറും sandwiches പൂരിപ്പിക്കുക. അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ പാത്രത്തിൽ ചെറിയ പാത്രങ്ങളിലോ ബാഗ്ജികളിലോ നാരങ്ങ നീരുകളും നുറുക്കിയ വെള്ളവും എടുക്കാൻ മറക്കരുത്.
നിങ്ങൾക്ക് സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫുഡ് സ്റ്റോറിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സീഫുഡ് മാർക്കറ്റിൽ ഇതിനകം പാകം ചെയ്ത ക്രാഫ്ഫിഷ് മാംസം വാങ്ങാൻ കഴിയും. അല്ലെങ്കിൽ, മുഴുവൻ crawfish വാങ്ങാൻ സ്വയം പാചകം നിങ്ങളുടെ കൈ ശ്രമിക്കുക - ഒരുപക്ഷേ ആദ്യം ഒരു crawfish തിളപ്പിക്കുക പ്ലാൻ ഈ sandwiches വേണ്ടി കരുതി അല്പം അധിക വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഈ സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്ത ലോബ്സ്റ്റർ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് മാംസം ഉപയോഗിക്കാം.
പാചക സാമഗ്രികൾ ആവശ്യമുള്ളവർ: ഷെഫ്സ് കത്തി , മുറിക്കുന്ന ബോർഡ് , അളവ് കപ്പുകൾ, അളവ് തവറുകൾ, സിട്രസ് juicer, മിക്സഡ് ബൗൾസ് , സ്പാറ്റുല അല്ലെങ്കിൽ സ്പൂൺ, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ്, ടോസ്റ്റർ ഓവൻ (ഒന്ന് ശ്രമിക്കൂ: Breville സ്മാർട്ട് ഓവൻ ) അല്ലെങ്കിൽ ബ്രോയിലർ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 നെല്ലിലെ സെലറി
- 1/4 കപ്പ് ചുവന്ന കുരുമുളക്
- 1 സ്പൂൺ ക്യാപ്സറുകൾ
- 1 പൌണ്ട് വേവിച്ച crawfish മാംസം (ഷെല്ലുകൾക്ക് വേണ്ടി തിരഞ്ഞെടുത്തു)
- 2 കപ്പ് ഡിജൺ കടുക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഫ്രഷ് നാരങ്ങ നീര് (കൂടുതൽ ആവശ്യമുള്ളത്)
- ഡാഷ് ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- ഡാഷ് കുരുമുളക് (രുചി)
- 4 മുതൽ 5 വരെ ഹോട്ട് ഡോഗ് ബൺസ് (ടോപ്പ് സ്പ്ലിറ്റ്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1 കുലയുടെ വാട്ടർ ക്രെസസ് (ഏകദേശം അരിഞ്ഞത്)
- വഴറ്റേണ്ടത്: നാരങ്ങ ഏടുകളാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- സെലറി, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവ കഴുകി വയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മുട്ട സെലറി, ചുവന്ന കുരുമുളക്, ക്യാപ്സറുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് crawfish ഇറച്ചി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കടുക് ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചേരുവകൾ പൂർണമായും പൂശുന്നതുവരെ ക്രാഫ്ഫിഷ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പൊതിയുക. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിൽ സൈഡ്വിച്ച് ബണുകൾ വൃത്തിയാക്കുക, അത്രത്തോളം തുറന്ന്, അകം ഭാഗം തുറന്നുകാണിക്കും. ഒരു ബ്രോയിലർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ടോസ്റ്റർ ഓവൻ ഉപയോഗിച്ച്, ത്യജിച്ച് buns ടോസ്റ്റും. അടുപ്പത്തു നിന്നോ ടോസ്റ്ററുകളിൽ നിന്നോ അടുപ്പിച്ച ശേഷം അടുക്കളയിൽ നിന്ന് വിരിഞ്ഞെടുക്കുക.
- സേവിക്കാൻ, ചൂട് ചൂട് നായ ബൺ ഒരു crawfish സാലഡ് ഒരു ഉദാരമായ തുക സ്പൂൺ. കഴുകുന്നതിനുമുന്പ് സാലഡിൽ ചൂഷണം ചെയ്യാൻ ഒരു നാരങ്ങ കഷണം ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു കുപ്പിവെള്ളത്തിന്റെ തളികയിൽ.