ചിക്കൻ ടിക്ക മസാല ബ്രിട്ടനിലെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഞങ്ങളുടെ ദേശീയ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നുപോലും ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ധാരാളം ചിക്കൻ ടിക്ക മസാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ചില ചൂടുള്ള, ചില ക്രീം, ചില ക്രീം, ചൂടുള്ളതുള്ളവയാണ്, പക്ഷേ ഈ പാചകം എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഒരു മസാല, പക്ഷെ വളരെ ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം വിഭവമല്ല.
കോഴിയിറച്ചുകാണാൻ ധാരാളം സമയം അനുവദിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിജയത്തോടെ ഈ ടിക്കka വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഫ്രിഡ്ജിൽ കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ വരെ രാത്രി മുഴുവൻ അനുവദിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഒരു creamier ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് എരിവും പിന്നെ നിങ്ങൾ എന്റെ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കാം Creamy Chicken Tikka Masala Recipe
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- ½ കപ്പ് വഴറ്റിയെടുക്കുക / മല്ലിയില ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂണ്. ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂണ്. വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. ഗരം മസാല സ്പൈസ് മിക്സ്
- 1 ടീസ്പൂണ്. ചുവന്ന ചില്ലി പേസ്റ്റ്
- 2 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങാ വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂണ്. മഞ്ഞൾ
- ½ കപ്പ് പ്ലെയിൻ, പ്രകൃതി തൈര്
- 1lb 2 കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച രോമമില്ലാത്ത ചിക്കൻ മുലപ്പാൽ
- സോസ് വേണ്ടി:
- 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ
- 1 ചുവന്ന ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 4 ഏലയ്ക്ക കഷണങ്ങൾ
- 1 ടീസ്പൂണ്. വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഗരം മസാല സ്പൈസ് മിക്സ്
- 1 ടീസ്പൂൺ. തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 2 ടീസ്പൂൺ. നിലത്ത് ബദാം
- 1 തക്കാളി അരിഞ്ഞത് കഴിയും
- 1 കപ്പ് വെളിച്ചം / ഒറ്റ ക്രീം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
4 പ്രവർത്തിക്കുന്നു
മരീനാഡെ തയ്യാറാക്കുക വഴി ആരംഭിക്കുക:
- പാകം ചെയ്ത എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത്, തൈര് ഒഴികെയുള്ള ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സറിലും ബ്ലിറ്റ്സ് ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള പേസ്റ്റ് സൃഷ്ടിക്കും. മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിലേക്ക് പേസ്റ്റ് ഇടുക, തൈരിൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, എല്ലാ ചിക്കൻ സോസും പൊടിച്ചെടുക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിൽ കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂറോളം ഫിലിമും ഫിൽട്ടറേറ്റും അടയ്ക്കുക.
- ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായ 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായ എല്ലാ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ആവർത്തിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ചൂടായ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പുറം പൊൻ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ ചിക്കൻ തയ്യാറാണ്. ഒരു വശത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കുക.
ടിക്ക സോസ് ഉണ്ടാക്കുക:
- എണ്ണ ചൂടാകുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, ഏലം, വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ചൂട് തവിട്ട് ചൂടാക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ ഉള്ളി തവിട്ട് നിറമാകില്ലെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക.
- ഗരം മസാല, പഞ്ചസാര, പുഴുങ്ങിയ ബദാം, തക്കാളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി സോസ് കനം 10 മിനുട്ട് വരെ വേവിക്കുക.
വിഭവം പൂർത്തിയാക്കുക
- ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, ക്രീം എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി കൂടുതൽ മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
- നാൻ റൊട്ടി, ചപ്പാത്തികൾ അല്ലെങ്കിൽ / അല്ലെങ്കിൽ അല്പം വേവിച്ച അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കുക .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 583 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 125 മി |
| സോഡിയം | 396 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 38 ഗ്രാം |