ബിസ്ക്കറ്റുകൾക്ക് സമാനമായ അടിസ്ഥാന നടപടിക്രമങ്ങളെ പിന്തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ ദ്രുതവും എളുപ്പവുമാണ്. മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് പകരം മാവ് വെട്ടിക്കളയുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കുഴിയെടുക്കുകയോ ചെയ്യുക.
ഈ സ്കോപ്പുകൾ ഒരു അവധിക്കാലത്തെ പ്രഭാതഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രഞ്ച് എന്നിവയ്ക്കായിരിക്കും . പായ സൂപ്പ്, ബീൻസ്, അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദ്യമായ പായസം എന്നിവയിൽ സേവിക്കാൻ അവർ ഒരു അത്ഭുതകരമായ അപ്പമായിരിക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് എല്ലാ സാധുതയുള്ള മാവു (9 ഔൺസ്)
- 1 ടേബിൾ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്ത, വളരെ തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൻ)
- 1/4 കപ്പ് പച്ച ഉള്ളി (നന്നായി സ്പൂണ്, ബലി മാത്രം)
- 4 ounces ചേദാർ ചീസ് (1 കപ്പ് കഷണം വറ്റാത്ത മൂർച്ചയുള്ള ചേദർ)
- 6 മുതൽ 8 വരെ സ്ട്രിപ്പുകൾ ബാക്കൺ (പാകം ചെയ്ത് തകർത്തു, 3/4 കപ്പ് മുതൽ 1 കപ്പ് വരെ ഇടിച്ചു.)
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 3/4 കപ്പ് ഭാരമുള്ള ക്രീം (അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മന്തി ക്രീം)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടു 2 ടേബിൾസ്പോൺസ് ഹെവി ക്രീം (ടോപ്പ് ബ്രഷ് ചെയ്യുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് പായലുമായി ഒരു വലിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു കീഴടക്കുക.
- 400 F (200 C / gas 6) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തുക. ** വെണ്ണയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പേസ്ട്രി ബ്ലൻഡറോ വിരലുകളോ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് മിശ്രിതം മുറിക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ചില ചെറിയ കുരുമുളകിന്റെ വലിപ്പത്തിലുള്ള വെണ്ണ വെട്ടിച്ചിതരുകളുള്ള കഷണം കാണണം.
- നന്നായി വിതരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ വിറകു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പച്ച ഉള്ളി, ചീസ്, ബേക്കൺ എന്നിവ ഇളക്കുക.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട തീയൽ. ക്രീം ചേർത്ത് നന്നായി കുഴിച്ചിട്ടിരിക്കുക.
- മിശ്രിതം നനച്ചുകുഴച്ച് മുട്ടയും ക്രീം മിശ്രിതവും ചേർത്ത് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കി തുടങ്ങുക.
- ചർമ്മം ചുളിവുകൾക്ക് പുറംതൊലിയിൽ തിളച്ചുമറിയുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ വറുക്കുക, 4 മുതൽ 6 പ്രാവശ്യം ആക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബഷീൻ പന്ത് വരെയും. കുഴിയുടെ പാളി 7 ഡിഗ്രി വ്യാസവും ഏകദേശം 3/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുമാണ്.
- ഒരു പിസ വീൽ അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് 8 മുതൽ 12 വരെ മിക്സ് വരെ കുഴച്ച് വെട്ടി. തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലെ ഏതിരിൽ ക്രമീകരിക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, അല്പം കൂടുതൽ ക്രീം കൂടെ ബലി ബ്രഷ്.
- 18 മുതൽ 22 മിനിറ്റ് വരെ ചുടുക, അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ. പ്രചരിച്ചതിന് വെണ്ണ കൊണ്ട് ധാരാളം ചൂട്.
* അക്കരപ്പച്ച ചുടേണ്ടതിന്നും ഫോയിൽ ഒരു ചട്ടി. 20-25 മിനിറ്റ് 375 ° എഫ് (190 ° C / ഗ്യാസ് 5), അല്ലെങ്കിൽ അക്കരപ്പച്ച തവിട്ടുനിറമുള്ളതും ഏതാണ്ട് തണുപ്പുള്ളതു വരെ, ബേക്കിലുള്ള സ്ട്രിങ്ങുകൾ പാത്രത്തിൽ ചുടേണം. കളയാൻ പേപ്പർ തൂണുകളിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.
** പകരം, നിങ്ങൾ ഈ നടപടിക്ക് ഒരു ഫുഡ് പ്രൊസസ്സർ ഉപയോഗിച്ചേക്കാം. മിശ്രിതം പൊഴിയുന്നതുവരെ ചേരുവകളും പൾസ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് കുമിഞ്ഞുകൊണ്ടുള്ള മിശ്രിതം മാറ്റുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- നന്നായി മൂപ്പിക്കുക chives അല്ലെങ്കിൽ ായിരിക്കും കൂടെ പച്ച ഉള്ളി ബലി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
- കശുവണ്ടി ചീസ് പകരുന്നതിനു പകരം ചന്ദന്ദർ ചീസ്, കുരുമുളക് ജാക്കുകൾ , ചെഡ്ഡാർ, മോണ്ടെറെ ജാക്ക് ചീസ് എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 257 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 110 മി |
| സോഡിയം | 609 മി |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 10 ഗ്രാം |