ഒരു ക്ഫഫൗട്ടിസ് ഫ്രഞ്ച് അടുക്കളയിൽ ക്ലാസിക്കൽ ആണ്. ഇത് ലിമോസിൻ മേഖലയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്. ഇവിടെ, പാചകക്കുറിപ്പ് പാസാക്കി ഉപയോഗിച്ചു് അലങ്കാരവസ്തുതയ്ക്ക് കൂടുതൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ നൽകുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും കഴിക്കാം. പുതുതായി വറുത്ത ജാതിക്കയുടെ ഒരു സ്പർശം പിയറുകളുടെ പുതിയ ഫ്ലേവറിൽ നിന്ന് തികച്ചും മസാലമാവില്ല.
അടുപ്പത്തുനിന്ന് ചൂട് തിരിക്കുമ്പോൾ ക്ലെഫൗട്ടിസ് ഒരു മധുരപലഹാരവും മധുരമുള്ളതുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ, ഒരു കപ്പ് കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ തേയിലകൊണ്ട് തണുത്ത ചായകുടത്തിൽ കൂടുതൽ തണുപ്പ് ആകുമ്പോൾ.
ക്ലെഫൗട്ടിസിന്റെ സ്പെല്ലിംഗ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു, പലപ്പോഴും ക്ലഫൗട്ടി എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടേബിൾ ടെന്നീസ് വെണ്ണ ഇളക്കി
- 1 കപ്പ് മുഴുവൻ പാൽ
- 1/4 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം
- 2/3 കപ്പ് എല്ലാം-ആവശ്യാനുസരണം മാവു
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1/4 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര
- 2 കപ്പ് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്
- 1/4 ടീസ്പൂണ് യൂസറിന് വറ്റല് ജാതിക്ക
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 4 പുഷ്പപുടം പിയർ കഷണങ്ങൾ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ confectioners 'പഞ്ചസാര (പൊടിച്ചെടുത്തത്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
350F ലേക്ക് അടുപ്പിച്ച് ഒരു സ്റ്റേ.
ബട്ടർ 9 ഇഞ്ച് ചതുര പാനീയ വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ 9 ഇഞ്ച് ആഴത്തിൽ-പാത്രം ചുറ്റി മൃദുവായ വെണ്ണ കൊണ്ട്.
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പാൽ, ക്രീം, മാവ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര, വാനില സത്തിൽ, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു.
തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് 3/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞശേഷം 2-4 മിനിറ്റ് അടുക്കുക. നന്നായി വയ്ക്കുക. ഇത് നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പായി അത് നീക്കം ചെയ്യുക.
അത് അടുപ്പത്തുനിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ ചർമ്മം തുടങ്ങുകയും സജ്ജമാക്കുകയും വേണം.
ഒരു ചൂടുപിടിച്ച പ്രതലത്തിൽ വിഭവം കൈമാറ്റം ചൂടുള്ള batter മേൽ pears ക്രമീകരിക്കുക. ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന മിശ്രിതം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതിനുശേഷം 35-40 മിനുട്ട് മിശ്രിതം ചുറ്റിപ്പിടിക്കുക.
ഫിനിഷ്ഡ് clafouti മേൽ confectioners 'പഞ്ചസാര തളിക്കേണം ചൂട് സേവിക്കും.
ക്ലാസിക് പേൾ ക്ലഫൗട്ടുകളിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ
മുകളിൽ പറഞ്ഞതുപോലെ, ക്ലാസിക് Clafoutis സെൻട്രൽ ഫ്രാൻസിലെ Limousin പ്രദേശത്തു നിന്ന് ഷാമം ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കി ചെറി പതിപ്പിനുള്ള രീതി മുകളിൽ പാചക വിത്യാസം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.
വേനൽക്കാല ആപ്രിക്കോട്ടുകളാണ് മറ്റു പഴങ്ങൾ. ഒരു ആപ്രിക്കോട്ട് clafoutis രണ്ട് ആപ്രിക്കോട്ട് മുറിച്ചു കല്ലു നീക്കം പിന്നെ പിന്നീട് പാചകക്കുറിപ്പ് മുന്നോട്ട്, പിയർ പകരം ആപ്രിക്കോട്ട് രചനകൾ ഉപയോഗിച്ച്.
സ്ട്രോബെറി പറക്കാരയും, പോലും കൊഴുപ്പ്, ചീഞ്ഞ ബ്ലൂബെറി ഈ ക്ലാസിക് കുറിപ്പടി നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാം പക്ഷേ ബ്രൗൺസിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ തടയുന്നതിനും ഡിസേർട്ട് രൂപത്തിൽ കവർന്നെടുക്കാനും നാരങ്ങ നീര് ഒരു സ്പർശം നൽകാം.
ഈ പിയർ clafouti പാചക 8 സേവനങ്ങളും ചെയ്യുന്നു
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 228 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 128 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 236 മി |
| കാർബോ | 30 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |