നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള, സ്റ്റിക്കി, സ്വാദിഷ്ടമായ പന്നിയിറച്ചി ബിബിക്ക് വാരിയെക്കാളും മാനസികാവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ, കൻസാസ് സിറ്റി വിരിച്ചിട്ടത് നിങ്ങൾ തിരയുന്ന കാര്യമാണ്!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പൗണ്ട് / 1.4 കിലോ പന്നിയിറച്ചി spareribs
- ദോശ:
- 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി ഗ്രീൻ പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി പാംപിക്ക്
- 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി കുരുമുളക്
- 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി ഉപ്പ്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ / 15 മില്ലി മുളക് പൊടി
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ / 15 മില്ലി വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1 സ്പൂൺ / 15 മില്ലി സവാള പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി കലോൺ
- സോസ് വേണ്ടി:
- 1 കപ്പ് / 240 മില്ലീമീറ്റർ
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി വെള്ളം
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി ഗ്രീൻ പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി വിനാഗിരി
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മില്ലി
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി പാംപിക്ക്
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ / 15 മില്ലി മുളക് പൊടി
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ആട്ടിറച്ചി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കെയീൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വാരിയെല്ലുകളുടെ അടിവശം മുതൽ മെംബറേൻ നീക്കം ചെയ്തുകൊണ്ട് വാരിയെല്ലുകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഏതെങ്കിലും അയഞ്ഞ മേദസ്സും ഇറച്ചിയും ഒഴിവാക്കുക.
- പുകവലിയോ ഗ്രിൽ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യുക. നാല് ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 225 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് / 110 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് എടുക്കുക. കൻസാസ് സിറ്റിയിലെ മുട്ട വിരിയിക്കുന്നതും , പുഴുക്കലിലോ, പുകവലിക്കുന്നതിനോ ഉള്ള സീസൺ.
- വാരി പാകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് ബാർബിക്യൂ സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഒരു എണ്ന ലെ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 15 മിനിറ്റ് കട്ടിയുള്ള വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് മാംസത്തിന്റെ ആന്തരിക താപനില എഫ്സി 85 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ് വരെ തുടർച്ചയായി ബാർബിക്യൂ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 828 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 40 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 203 മി |
| സോഡിയം | 1,759 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 53 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 67 ഗ്രാം |