വാഴപ്പഴം ആസ്വദിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിലേക്ക് ഒരു പുതിയ വഴി തേടുകയാണോ? ഗൌൾലകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഇന്ത്യൻ വാഴപ്പൊടി, നിങ്ങൾ വാഴപ്പഴം അപ്പം ഉപയോഗിക്കാൻ പോലെ പോലെ, ചവറ്റുകുട്ടയിൽ തല്ലും ഏത് overripe വാഴപ്പഴം തികച്ചും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
നിങ്ങൾ ഒരു overippe വാഴപ്പഴം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു ടിപ്പ് തുടർന്ന് Gulgulas തയ്യാറല്ല: പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് അവരെ മൂടുക അവരെ ഫ്രീസ്. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇന്ത്യൻ വാഴപ്പഴക്കൂട്ടുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിയുക.
ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വറുത്ത സ്വഭാവം ഇത് ഒരു ദൈനംദിന ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റുകയില്ലെങ്കിലും പ്രത്യേക അവസരങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു വിരുന്നാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഓവർ പരുപ്പ് വാഴപ്പഴം
- 1/2 കപ്പ് കാസ്റ്റർ പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് saunf / പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ
- 1 മുട്ട
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സാരാംശം
- കറുവപ്പട്ട ഒരു നുള്ള്
- 1/2 മുതൽ 1 കപ്പ് പാൽ (മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്കൈ)
- ഏകദേശം 1.5 കപ്പ് ഗോതമ്പ് മാവ് മുഴുവനും
- 1 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (അല്ലെങ്കിൽ കനോല അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മസാലകൾ , പഞ്ചസാര, സോൺഫ് , മുട്ട, വാനില സരസങ്ങൾ , കറുവപ്പട്ട, പാൽ എന്നിവ ചേർത്തുക . പഞ്ചസാര നന്നായി കുഴിച്ചെടുക്കുകയെന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഗോതമ്പ് മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- ഒരു വെള്ളക്കടല, അൽപം അൽപം, അരച്ചെടുക്കുക, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് മിശ്രിതം വാഴപ്പഴം-പാൽ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. യാതൊരു കുമിളകളുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിയന്ത്രിക്കാവുന്നത്ര കുറച്ചു! വളരെ കട്ടിയുള്ള ഒരു batter ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ അവസാനിപ്പിക്കണം. ഈ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് അല്പം കൂടുതൽ ഗോതമ്പ് മാവ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.
- ചൂടിൽ പച്ചക്കറി / സൂര്യകാന്തി / കനോൾ എണ്ണ ചൂടാക്കി വറുത്തു പാൻ ചെയ്യുക. ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ കഷ്ണം തകരാറിലാകുമ്പോൾ ഗുഗ്ലൂളാസ് ഉരുകിപ്പോകേണ്ട ഊർജ്ജത്തെ എണ്ണ ചൂടാക്കി നിങ്ങൾക്ക് അറിയാം. ഈ ആഘം ഉപരിതലത്തിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടക്കുകയോ നിറം മാറുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല.
- എണ്ണ തയാറാകുമ്പോൾ, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ചൂടാക്കി ഒരു സ്പൂൺ കഷ്ണം പൊട്ടിച്ചിരിക്കണം. Gulgulas പരസ്പരം ഉരച്ച് തകരാറിലായ പോലെ പാൻ മീതെ പാടില്ല.
- ഫ്രിട്ടറുകളെ ഇവിടേക്ക് മാറ്റാൻ പിന്നീട് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക. പൊന്നു പൊട്ടിക്കുന്നത് വരെ പൊട്ടിച്ചിരിക്കണം. അതിനുശേഷം അടുക്കള പേപ്പർ ടവലിൽ ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്ഥലം വയ്ക്കുക.
- മസാല ചായയുടെ സ്പിരിംഗ് കപ്പിനു തൊട്ടുമുമ്പിൽ തന്നെ ചൂടാക്കുക.
നുറുങ്ങ്: കുറച്ചു കുറച്ചുകാലത്തേക്ക് ഗുൾഗുലകളെ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം പൊതിയുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 48 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 7 മി |
| സോഡിയം | 21 മി |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |