ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ള ചിപ്പികളെ ഈ തായ് മസ്സല് പാചകക്കുറിപ്പ് അവിശ്വസനീയമായ വിശപ്പുമാത്രമോ രസികമോ അത്താഴമോ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പുതിയ ചിപ്പികൾ വെളുത്ത വീഞ്ഞിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു, പിന്നെ ബദൽ തക്കാളി സോസ് കഴുകി കളയുന്നു. കൂടുതൽ പാത്രവും പുതിയ മല്ലിനും ചേർത്ത് വിഭവം തീർന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വീഞ്ഞും, ചീഞ്ഞ ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡ് ബ്രെഡും ചേർത്തതിന് ഭക്ഷണങ്ങളെ മുക്കിവയ്ക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 lb പുതിയത്
- മുസൽസ്
- 1 തം വലിപ്പത്തിലുള്ള ഭാഗം ഗാലാംഗാൾ (അല്ലെങ്കിൽ ഇഞ്ചി, വറ്റല്)
- 2 ഷീറ്റുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ 1/4 കപ്പ് ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ചുവന്ന ചില്ലി (നന്നായി വേവിച്ചു)
- 1/3 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ (അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത പാചക വൈൻ)
- വഴറ്റേണ്ടത്: 1/2 കപ്പ്, മല്ലിപൊടി, മല്ലിപൊടി,
- ബേസിൽ-തെങ്ങ് സോസ് വേണ്ടി:
- 1 കപ്പ് തേങ്ങ പാൽ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. നിലം മല്ലി
- 1/4 കപ്പ് പുതിയ മല്ലി (ഇലകളും കാണ്ഡം)
- 1 ടീസ്പൂൺ.
- മീന് സോസ്
- 1 ടീസ്പൂണ്.
- ചെമ്മീൻ പേസ്റ്റ് (1 ടീസ്പൂൺ പകരം വയ്ക്കുക.
- മത്സ്യം സോസ് )
- 1 ടീസ്പൂൺ. നാരങ്ങാ വെള്ളം
- 1 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചിപ്പിയിലിട്ട് കഴുകുക. ഉപയോഗിക്കാൻ തയാറാക്കുന്നതുവരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സജ്ജമാക്കുക.
- ഭക്ഷണം പ്രൊസസറിൽ എല്ലാ 'ബേസിൽ-കോക്കനട്ട് സോസ്' ചേരുവകളും സ്ഥാപിക്കുക. നന്നായി കൈകാര്യം ചെയ്യുക. ഉപ്പിന് പരീക്ഷണം ആസ്വദിച്ച്, കൂടുതൽ മത്സ്യം സോസ് ചേർത്ത് മതിയായ ആഹാരം കഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് കൂടുതൽ ഉപ്പിട്ട് എങ്കിൽ അല്പം കൂടുതൽ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക. സ്പൈസിയർ സോസിനുള്ള കൂടുതൽ മിഠായി ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടി ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടുപിടിക്കുക. 1-2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ചുറ്റുമുള്ള എണ്ണ, ചുരണ്ടിയ, ഗാലിയനൽ, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ചില്ലി എന്നിവ ചേർത്ത് ചേർക്കുക. 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- വെളുത്ത വീഞ്ഞും ചിപ്പികളെ ചേർത്ത്, മൃദുവായി ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക (ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ) ചൂടാക്കി മൂടി 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ലിഡ് എടുത്ത് മൃദുവായി ഇളക്കുക. കശാപ്പുശാലകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും തുറന്നിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ തിന്നാൻ തയ്യാറാണ്. തുറക്കാത്തത് ഉപേക്ഷിക്കുക.
- കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യുക. കൂടാതെ ബാസിൽ-വെളിച്ചെണ്ണ സോസ് ചേർക്കുക. സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ഉടൻ സോസ് കുളിർ പോലെ, ഈ വിഭവം തയ്യാറാകും (30 സെക്കൻഡ് മുതൽ 1 മിനിറ്റ് വരെ).
- സേവിക്കുന്നതിനും, ചിപ്പികൾക്കും സോസിനേയും ചവറ്റുകൊട്ടയിലേക്ക് ചലിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഒരു സ്പ്രെഡ് ലവറിൽ വയ്ക്കുക. അരിഞ്ഞ ബാസിൽ, പുതിയ മല്ലി എന്നിവ തളിക്കേണം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു ഫ്രഞ്ചുകാരൻ, അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ചിക്കൻ കഴിക്കുക. നല്ലൊരു കുപ്പി നല്ല വീഞ്ഞും പ്രിയപ്പെട്ടവനുമായി ആസ്വദിക്കൂ!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 897 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 40 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 127 മി |
| സോഡിയം | 2,077 മി |
| കാർബോ | 68 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 66 ഗ്രാം |