ഗ്രീക്ക് നാമവും ഉച്ചാരണവും:
ഡിസ്മോസ്, δυόσμος, നിനക്ക്-ഒ എച്ച് സി-മോഹ്സ് (ഹാർഡ് ശബ്ദം)
ചന്തയിൽ:
കമ്പോളങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ പുതിനാണ് സ്പിയർമിന്റ്. ഗ്രീക്ക് പാചകരീതിയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഉണങ്ങിയതും പുതിയതുമായ രൂപത്തിൽ ഇത് വിറ്റഴിക്കുകയും, പുതിയവ ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, ഇത് ഉചിതമായിരിക്കും. നന്നായി വളരുന്നതിനാൽ ഹോംസ് ഹെക്ടറിന് നല്ലൊരു തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്.
ശാരീരിക പ്രത്യേകതകൾ:
പ്ലാന്റ് രണ്ട് അടി ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു.
ഇലകൾ ധാരാളമായ പച്ച നിറത്തിലുള്ളതാണ്, ചാരനിറത്തിലുള്ള അരികുകളുള്ള ലൻസ് ആകൃതിയിലാണ്, മുഴുവൻ പ്ലാന്റും അത്ഭുതകരമായ മണം നൽകുന്നു. പൂക്കൾ തുറന്നതാണ്, പിങ്ക്-മര്യാദകേടും പിങ്ക് നിറത്തിലുള്ളതുമാണ്, വളരെ ഹൃദ്യവുമാണ്.
ഉപയോഗം:
ഗ്രീക്കു പാചകത്തിൽ, തുളസി വിഭവങ്ങളിൽ നിന്നും തക്കാളിയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള തക്കാളി, മാംസം, അരി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പുതിന ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുത്തനെയുള്ള പുതിന പുതിന ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ഹെർബൽ ടീ ആണ്, വാണിജ്യപരമായി, മിഠായി മിഠായി, മോണകൾ, ഭക്ഷണം, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയിൽ രസകരം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവശ്യ എണ്ണകൾ കോമ്പിനേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, പുതിയ പുതിനയുടെ വള്ളി സുഗന്ധവും അലങ്കാര സ്പർശങ്ങൾ ചേർക്കുക.
പകരക്കാർ:
ഉണക്കിയ പുതിന, ബസിൽ ഒരു സ്പർശനം പുതിയ ായിരിക്കും
ഗ്രീക്ക് ഭക്ഷണ നാടോടി
ഗ്രീക്കുകാർ തലമുറകളിലൂടെ കൈമാറുന്ന ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ സൂക്ഷ്മജീവികൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇവയിൽ ചിലത് ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
കുത്തനെയുള്ള ഇലകൾ (ചായ)
- ദഹനം, കോളൻ ആരോഗ്യം എന്നിവയെ സഹായിക്കുന്നു
- ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി
- സാധാരണയായി, വയറുവേദനയും കുടൽ കുടകളും ശമിപ്പിക്കുന്നു.
പുതിയ ഇലകൾ
- ഒരു തലവേദന ഒഴിവാക്കാൻ നെറ്റിയിൽ തടവുക
- ചൊറിച്ചിൽ നിന്നും ചർമ്മത്തിൽ തടവുക
- നഴ്സസ് റിജക്ഷൻ ഒഴിവാക്കാൻ സൌരഭ്യവാസന
ഉത്ഭവം, ചരിത്രം, പുരാണം:
ഗ്രീക്ക് മിത്തോളജി അനുസരിച്ച് പാതാളത്തിന്റെ ഭരണാധികാരിയായ ഹേഡീസ് വുഡ്ഫ് മെന്തെയുമായി പ്രണയത്തിലായി. പെരിപാഫോൺ, ഹേഡസിന്റെ ഭാര്യ, വളരെയധികം അസൂയപ്പെടുകയും മെന്തെയെ ചവിട്ടിക്കയറാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്തു. ഹേഡീസ് മുന്നോട്ടു വന്ന്, മെന്തെയെ ഒരു പച്ചക്കറിയായി മാറുന്നു.
മെർഷേനെ പാതാളത്തിന്റെ പാദത്തിൽ കീഴടക്കി എന്നും, പാതാളത്തിന്റെ പാദത്തിൻ കീഴെ മെന്തെയെ ചവിട്ടിപ്പിക്കുമെന്നും കരുതിയ പെർസിപ്പോൻ വാചാലനാവുകയായിരുന്നു. എന്നാൽ ഹാദെസ് മന്തേഹം അത്ഭുതകരമായി മധുരമുള്ള സുഗന്ധം പകർന്നു.
"മിന്റ്" എന്ന പദം ഗ്രീക്കിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞു വന്നു.
അനുബന്ധ