പച്ച പയർ, അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിങ് ബീൻസ് എന്നിവ മദ്ധ്യപൂർവ്വമായ പാചകരീതികളിലാണ്. അവ സാധാരണയായി വേവിച്ച മാംസംകൊണ്ട് ചേർത്ത് പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. വളരുന്ന, സ്ട്രിംഗ് ബീൻസ് പലപ്പോഴും കൂടിച്ചേർന്ന് മറ്റെല്ലാ ഭാഗങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളുമായിരുന്നു. എന്നാൽ കുറഞ്ഞപക്ഷം അവളും ടേസ്റ്റാണ്, സ്കൂൾ കഫറ്റേറിയയിലെ ചാരനിറഞ്ഞ, വിലപിടിപ്പുള്ള യാത്രാമാർഗത്തിന് പറയാനുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ.
നല്ല ത്യാഗസമ്പതികൾക്കുള്ള താക്കോലാണ് അവയെ സേവിച്ച് ശരിയായ അളവിലുള്ളത്. വളരെ ഗുരുതരമായവ (നിങ്ങൾക്കത് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത പക്ഷം) പക്ഷേ തീർച്ചയായും വൃത്തികെട്ടവരല്ല. നിങ്ങൾ അവരുടെ പച്ച നിറം കർശനമായി നിലനിർത്താനും, അവരുടെ പച്ച നിറം നിലനിർത്താനും ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അവയെ കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾക്കുമാത്രമേ ചപ്പാത്തിയിടുകയുള്ളൂ , എന്നിട്ട് അവരെ ഹിമക്കട്ടിലെ വെള്ളത്തിൽ കുലുക്കി ചായത്താക്കി നിർത്തുക. എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ ബീൻസ് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ പ്രകാശത്തിന്റെ ചില നിറം നഷ്ടമാകുന്നു. ഇപ്പോഴും, ഗ്രീൻ അല്ല, ഗ്രീൻ വേണം!
സുഗന്ധദ്രവ്യത്തിന് വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ ഒരു പിടി ബീൻസ് പാചക ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, പക്ഷെ നമ്മൾ മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് ഈ ഉള്ളി saute ഉള്ള ഉള്ളത്. ഗുരുതരമായി എല്ലാം ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി തിളുന്നു. ചില ധൈര്യസസ്യങ്ങളോടൊപ്പം ഞാൻ അവരെ സേവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ബീൻസ് നല്ലതുപോലെ തന്നെ ആയിരിക്കും. ടോസ്റ്റുചെയ്ത ബ്രഡ്ക്രോമ്പുകൾ ടോപ്പിങ്ങിൽ ചേർത്തു ശ്രമിക്കുക.
ഒരു മാവ്, ചീസ് എന്നിവ പോലെ, ഒരു സവാളയിൽ ബീൻസ് ചുട്ടു വച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ, അതേ സവാള ബ്രൗൺ ബ്രെഡ് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി വഴറ്റുക. മിശ്രിതം ലേക്കുള്ള za'atar ചേർക്കുന്നത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഫ്ലേവർ സൌരഭ്യവാസനയായ ചേർക്കുന്നു യഥാർത്ഥത്തിൽ ഈ വിഭവം ഉയർത്തുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 എൽ.ബി. പച്ച പയർ
- 4 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ (വിഭജനം)
- 1 സവാള (തൊലികളഞ്ഞത്, പരിപ്പ്)
- 3 ടീസ്പൂൺ. ബ്രെക്രാമ്പുകൾ (
- പാങ്കോ അനുയോജ്യം)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- za'atar
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പച്ച പയർ അറ്റകുറ്റം, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു കലത്തിൽ ചേർക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനുട്ട് കൂടുതലോ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്ത് ബീൻസ് ടെൻഡർ വരെ ആകാം. കളയുക.
- ബീൻസ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒലീവ് ഓയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു സ്കൗട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഇരിപ്പ് പാൻ ചേർത്ത് തൊലികളഞ്ഞതും ഉള്ളി ഉപ്പും ചേർത്ത് ചേർക്കുക. ഉള്ളി കറങ്ങുന്നത് വരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് നേരം ശ്രദ്ധിക്കണം.
- ഉള്ളി ചെയ്താലുടൻ പാൻ മാലിന്യം വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം വറ്റിച്ചു കളയുക. ബ്രെക്ഡ്ബാമ്പുകളും സവാററും ചേർന്ന് ചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ബാക്കിയുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ചെറുതായി browned വരെ, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് അടയ്ക്കുക, പലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി.
- രുചി ഉപ്പും കുരുമുളക് പ്രഹസനങ്ങള് സീസണിൽ പച്ച പയർ ഉള്ളി ടോസ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 301 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 121 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 35 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 12 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 9 ഗ്രാം |