ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സ്ട്രോബെറി ഷോർട്ട്കേക്ക് ഒരു ലളിതമായ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രൂട്ട് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ചേർത്ത പോഷകാഹാര മൂല്യത്തിനായി ഞാൻ ഈ പാചകത്തിൽ സൂപ്പർഫൈൻ ബ്രൗൺ അരി മാർസ് ഉപയോഗിച്ചാണ്.
ഈ പാചകം ഗ്ലൂറ്റൻ, ഡയറി ഫ്രീ ആണ്, അതിനാൽ ഇത് GFCF ഡയറ്റുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പിൻസ് പുതിയ സ്ട്രോബെറി
- 1/2 മുതൽ 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര വരെ
- 1/2 കപ്പ് superfine ബ്രൗൺ അരി മാവു (അല്ലെങ്കിൽ 1/2 കപ്പ് കൂടാതെ 1 സ്പൂൺ വെളുത്ത അരി മാവു)
- 1/2 കപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ cornstarch അല്ലെങ്കിൽ arrowroot അന്നജം
- 2 ടീസ്പൂൺ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്വാർ ഗം (അല്ലെങ്കിൽ സോന്താൻ ഗം)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് സ്പെക്ട്രം എല്ലാ പച്ചക്കറി ചുരുക്കുന്നതും (അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ)
- 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1/4 കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച ഇളം തേങ്ങ (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- ഓപ്ഷണൽ: 2 കപ്പ് നോൺ-ക്ഷീര-ഗ്ലാട്ടൻ-ഫ്രീ വിപ്പ് ടോപ്പിംഗ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 F വരെ പ്രീവറ്റ് അടുപ്പിൽ.
- കഴുകി, ഷവർ, സ്ലൈസ് സ്ട്രോബെറി. ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 1/2 കപ്പ് 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. സംയോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക. ചുറ്റിപ്പശ്യമുള്ള ഷക്കീസിനെ മറയ്ക്കാം.
- പച്ചക്കറി ചുരുക്കി അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ കപ്പ്കേക്കു liners ഉപയോഗിക്കുക ഒരു muffin ചട്ടി Grease. (ഒരു ഷോർട്ട് കുപ്പി ബേൺ പാന്ഡിന് ഒരു നല്ല ഇൻഡെൻറേഷൻ ചേർക്കുന്നു, ഇത് സ്ട്രോബെറി നെസ്റ്റ്ലിംഗിനും സ്ട്രോബെറി ജ്യൂസ് കുതിച്ചുചാട്ടത്തിനും ഉത്തമമാണ്, എന്നാൽ അത് ആവശ്യമില്ല).
- ഒരു ഇടത്തരം മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ എല്ലാ വരണ്ട ചേരുവകളും വയ്ക്കുക.
- മറ്റൊരു ചുരുക്കത്തിൽ പാചകം ചെയ്ത് ചുരുക്കലും 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കും. ഒരു സ്റ്റാൻഡ്-മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ക്രീം, മാറൽ വരെ. മുട്ടയും പഞ്ചസാര മിശ്രിതവും ചേർത്ത് ചേർത്ത് മുട്ടകൾ ചേർക്കുക.
- ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ചേർത്ത് നന്നായി ചൂടാക്കുക.
- തേങ്ങ, പാലും തേങ്ങയും ഒഴിക്കുക. Batter മിനുസമാർന്നതും മാറൽ വരെ 1 മിനിറ്റ് വരെ അടിച്ചു.
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിയ്ക്കുക.
- 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അല്ലെങ്കിൽ ദോശ കറങ്ങുന്നത് വരെ പൊൻ ആകും, ഒപ്പം ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് സെന്ററിൽ ചേർത്ത് വൃത്തിയാക്കപ്പെടും.
- ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് കൂൺ ബേക്കിംഗ് ചിക്കനിൽ
- സേവിക്കാനായി പാചകകങ്ങളും പാതിയും വെക്കുക. ഓരോ കേക്കിന്മേലും 1/2 കപ്പ് സ്ട്രോബറിയും ജ്യൂസും ഏകദേശം സ്പൂൺ ചെയ്യുക. ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, നോൺ-ഡ്യുവൽ ചമ്മട്ടി ടോപ്പിംഗ് (ഓപ്ഷണൽ).
ഓർമ്മപ്പെടുത്തൽ: എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ജോലിസ്ഥലത്തെ പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ, ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഗ്ലൂറ്റനിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എപ്പോഴും ഉൽപ്പന്ന ലേബലുകൾ വായിക്കുക. നിർമ്മാതാക്കൾ നോട്ടീസ് ഇല്ലാതെ ഉൽപ്പന്ന സൂചനകൾ മാറ്റാൻ കഴിയും. സംശയം തോന്നിയാൽ, ഉത്പന്നം ഉൽപ്പന്നം ഗ്ലൂറ്റൻ സ്വതന്ത്രമാണെന്ന് പരിശോധിക്കാനായി നിർമ്മാതാവിനെ ബന്ധപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 531 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 48 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 19 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 78 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 112 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 23 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 3 ഗ്രാം |