ചിക്കൻ ടാറ്റസുട്ട-വയസ് Recipe

കറാ-ലാ-ആഹ്-ഗഹ് എന്ന വാക്കിനർത്ഥം "ടാംഗ് ഫ്രൈഡ്" (ചൈനീസ് രാജവംശത്തിലെന്നപോലെ ടാൻഗ്) എന്നാണ്. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിലോ ആഴത്തിൽ വേവിച്ച ഏതെങ്കിലും ചിക്കൻ ചായയ്ക്ക് ഇത് ഒരു കുടക്കീഴാണ്. ഗ്യോസായും റമണും പോലെ കറേജാണ് വഫുചുക (ചൈനീസ് രീതിയിലുള്ള ജാപ്പനീസ്) വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉദാഹരണമായി നൽകുന്നത്. ഇതിലൂടെ കപ്പലണ്ടി, നൂഡിൽസ്, വറുത്ത ചിക്കൻ എന്നിവ ചൈനീസ് പാചക റഫർട്ടിയറിൽ നിന്ന് പകർത്തി.

ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം കറേജ് Tatsuta- വയസ്സ് എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇത് ആദ്യം സോയ സോസിൽ വെച്ചതും പിന്നീട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇഞ്ചി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതും ആയിരിക്കും. സോയോ സോസ് നൽകുന്ന ചുവന്ന ബ്രൗൺ നിറത്തിന് ഈ പേര് പരാമർശിക്കുന്നുണ്ട്. ചുറ്റുമുള്ള ജാപ്പനീസ് മാപ്പിൾ വൃക്ഷങ്ങൾ സമാനമായ ഒരു നിറം തിട്ടപ്പെടുമ്പോൾ ശരത്കാലത്തിനിടയിൽ ടറ്റ്സുതാ നദിയുടെ നിറത്തോട് സാമ്യമുള്ളതായി കരുതപ്പെടുന്നു. സോയാ സോസ്, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ വെണ്ണ ഒഴുകിയ ശേഷം കിക്കാരിയുടെ 2-കട്ടിയുള്ള നാഗേറ്റുകൾ കട്ടക്കുറിക്കോ (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം), ആഴമായ ഫ്രൈഡ് എന്നിവയിൽ ചാരനിറം വരെ വരച്ചിരിക്കും. കാടക്കുറിക്കോ കരേജ് ചുറ്റും ഒരു സ്വർണ്ണ ഷെൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു ഒരു നീണ്ട ചാരവും ഉച്ചഭക്ഷണം ഒരു പാക്കേജ് ഉച്ചഭക്ഷണം പായ്ക്ക് തികഞ്ഞ ഒരു നീണ്ട crispness. കറേജും ചില ഒരിഗിരി (അരി വേരുകൾ) ഒരു വലിയ വേനൽക്കാല പിക്നിക് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മിറൈനുമായുള്ള കോളിൻറെ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉദാഹരണത്തിന്, അരിയുടെ വൈൻ പോലെയുള്ള ഒരു തരം, കുറഞ്ഞ അളവ് മദ്യവും ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുമാണ്. മിർലിന് സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു സുഗന്ധം ഉണ്ട്, അല്പം കട്ടിയുള്ള പൊരുത്തം, അല്പം കട്ടിയുള്ള പൊരുത്തം. അല്പം നീണ്ട ഒരു വഴി പോകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് മിറീൻ കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, വരണ്ട ഷേറി അല്ലെങ്കിൽ മധുര മാർസല ശ്രമിക്കുക. പകരമായി അല്പം വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ഷീറിയിൽ ചെറിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിടാൻ കഴിയും.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ ഉണക്കിയ അന്നജം ഘടകം നിർമ്മിച്ച ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം കട്ടക്കരിക്കോ. മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളൊന്നും സ്വാധീനിക്കാത്തതിനാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രുചിയോ ഗന്ധമോ ഇല്ല. കട്ടക്കൂരികൊപ്പം കട്ടിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ ചണനാറാണ്. കറ്റക്കരുക്കോ കണ്ടില്ലെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം അന്നജം ശ്രമിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1 1/4 പൗണ്ട് ചിക്കൻ തുടയിൽ (ഏകദേശം, 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
• 3 ടേബിൾ സോൺ സോസ്
• 2 ടേബിൾസ് കോങ്ങുകൾ
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ മിറീൻ
• 2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി നീര്
• 1 കപ്പ് കറ്റകുറിക്കോ (അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം അന്നജം, കൂടുതലോ കുറവോ പൂച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്)
• 1/2 കപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ആഴത്തിലുള്ള-ഉരുളിന് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതലോ കുറവോ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ്, ആദം, മിറിൻ, ഇഞ്ചി നീര് എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. 30-60 മിനിറ്റ് കൊണ്ട് സോസ് ലെ ചിക്കൻ വെക്കുക.
3. സോസ് നിന്ന് ചിക്കൻ എടുത്തു പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് ത്യജിച്ചു വരണ്ട.
4. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാനിൽ 330 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനു മുൻപ് മുൻകൂർ എണ്ണ.
5. കട്ടക്കരികൊയും കനംകുറഞ്ഞ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളും ചേർക്കുന്നതുവരെ അവ അഴുകിപ്പോകും.
6. ചിക്കൻ ടവലിൽ ചിക്കൻ കളയുക.