അല്പം പരിശ്രമം നടത്തുന്ന ഒരു അടിസ്ഥാന വിഭവത്തെക്കുറിച്ച് ഇത്രയും വിസ്മയകരമായ ഒരു കാര്യം ഉണ്ട്, എങ്കിലും ഒരു ഭ്രാന്തൻ അളവ് കൊണ്ട് പൊട്ടുന്നു സുഗന്ധങ്ങൾ, ടെക്സ്റ്ററുകളുടെ അത്തരം ഒരു ലളിതമായ കൂട്ടുകെട്ടിലൂടെ ഇത് നേടിയെടുക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാണ്.
ഈ ബ്രൌൺ ആൻഡ് സ്റ്റീവ് ചെയ്ത ചിക്കൻ വിഭവം നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വളരെ രസകരമായ ചുവന്ന നിറത്തിലാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ തൊമ്മിയും മധുരപലഹാരങ്ങളും തക്കാളിയും മസാലയും സുഗന്ധവും ആസ്വദിക്കും. ഈ സൂപ്പർ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ വളരെ വേഗം അത് നിങ്ങളുടെ ഡിന്നർ റെപ്രട്ടറിംഗ് പോകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്സ് (വെയിലത്ത് മൂക്കിൽ ഉണ്ടാവുന്ന സ്തനങ്ങൾ, ചർമ്മം ഇല്ല)
- ചിക്കൻ തുടയിലും (രസകരമായതും അണ്ഡവും, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 3 വലിയ തക്കാളി
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും മധുര പലഹാരവും, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 4 മുതൽ 6 വരെ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- കൈനെ കുരുമുളക് (നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് കൂടുതൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറവ് ചേർക്കുക)
- 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക് (മധുര;
- ഹംഗേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാനിഷ് ഇനങ്ങൾ മികച്ച ഓപ്ഷനുകളാണ്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചോയ്സ്)
- 1 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ് (രുചി ക്രമീകരിക്കുക)
- 1/2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു (കുറഞ്ഞ സോഡിയം, ഇല്ല
- MSG ;
- ഭവനങ്ങളിൽ മികച്ചത് )
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തക്കാളി തയ്യാറാക്കാൻ ആദ്യം പകുതിയിൽ മുറിച്ച്, പിന്നീട് പുറങ്കൂർത്തും ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക പൂർണ്ണമായും ഓരോ തക്കാളി കേന്ദ്രത്തിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ ആൻഡ് ചീഞ്ഞ ബിറ്റുകൾ എല്ലാ നീക്കം. അടുത്ത ഓരോ പാത്തും ചെറിയ, പോലും വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറായിട്ടില്ല അവരെ നീക്കിവെച്ചു.
- പാത്രത്തിൽ വറുത്ത് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ പിടിപ്പിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചൂടുള്ള ഒരിക്കൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചിക്കൻ ചേർക്കുക. ഓരോ കഷണം ഇറച്ചിയും ഒരു വശത്ത് തവിട്ടുനിറച്ച് ഫ്ളോപ് തവിട്ടുനിറം മറ്റൊരു ഭാഗത്ത് അനുവദിക്കുക. പാൻ വേവിച്ച ബ്രൌൺ ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ചിക്കൻ ബ്രൌൺ ചെയ്ത അതേ പാത്രത്തിലെ പാത്രത്തിൽ പാചകം തുടരുക - അവശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയും ചിക്കൻ കൊഴുപ്പും ഉപേക്ഷിക്കരുത്. (നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണമയമുള്ള ഒരു ടേബിൾസ്പോൺസ് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും അധികഭാഗം ഉപേക്ഷിക്കുക.) ചൂട് തിരിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടാക്കി തിക്കി, ഉള്ളി ചേർത്ത്, ഉള്ളിക്ക് മേൽ ചെറിയ മീൻ തളിക്കുക. അർദ്ധസുതാര്യ.
- അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക . ഇപ്പോൾ തക്കാളി ചേർത്ത് പാൻ ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക. തക്കാളി ബിറ്റുകളെ മൃദു നിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുക.
- ചട്ടിയിൽ തിരികെ ചിക്കൻ ചേർക്കുക, നിലത്തു കയ്യോ ആൻഡ് Paprika, നല്ല കടൽ ഉപ്പ് ഒരു വലിയ നുള്ള്, ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിക്ക തളിക്കേണം. ചേരുവകൾ നല്ലൊരു ഇളക്കിനൽകിയ ശേഷം ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി ചട്ടിയിൽ ചൂടിയിടുക.
- പാത്രത്തിൽ മൂടുക, ചൂട് ഇടത്തരം ചൂടാക്കി മാറ്റുക, 25 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ഇളയതും ഓരോ പാത്രവും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ.
- 25 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്, പാൻ വെളിച്ചെണ്ണ, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സോസ് പകുതിയായി കുറയ്ക്കുക. - എന്നാൽ, ഉണങ്ങിയതല്ല. ദ്രാവകത്തിൽ വളരെ വലുതായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് പാൻ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ചേർക്കാം.
- സോസ് ആസ്വദിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ കായീൻ അല്ലെങ്കിൽ കപ്പിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അരിയോ ചില കഠിനമായ നാടൻ ബ്രെഡ് ബ്രെഡിനൊപ്പമോ കഴിക്കുക .