ചിക്കൻ ബാസ്ലി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

07 ൽ 01

മൊറോക്കോയിലെ പ്രസിദ്ധമായ ചിക്കൻ ബസ്സില

ചിക്കൻ ബാസ്ലി മൊറോക്കോയുടെ പ്രസിദ്ധമായ ചിക്കൻ പൈ ആണ്. രുചികരമായ കുങ്കുമ ചിക്കൻ, മസാലക്കൂട്ടം മണ്ടത്തരങ്ങൾ, ഓറഞ്ച് പുഷ്പങ്ങൾ കഴുകി കളയുക, വറുത്ത ബദാം എന്നിവ കലർത്തി, പേപ്പർ-മെലിഞ്ഞ പേസ്റ്ററി ഷെല്ലിലാണ്. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയും ഒരു അലങ്കരിച്ചത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

ബാസ്റ്റില്ല ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, പക്ഷേ ഓരോ ചുവടും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. താഴെപ്പറയുന്ന ഫോട്ടോകൾ ബേസ്ലയെ എങ്ങനെ വിളിച്ചുകൂടും എന്നത് അലങ്കരിക്കുമോ? ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഫില്ലിംഗുകൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ചിക്കൻ ബാസ്റ്റില പാചകത്തിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടരുക.

07/07

ചിക്കൻ, മുട്ട, ബദാം നിറയ്ക്കൽ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക

ചിക്കൻ പൂരിപ്പിക്കൽ, മുട്ടക്കല്ല്, ബദാം ടോപ്പിംഗ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുക.

ചിക്കൻ, മുട്ടകൾ ഒരു ദിവസം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം. പക്ഷേ, ബദിയ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നത് വരെ ഓറഞ്ച് പുഷ്പവും വെള്ളവും ചേർത്ത് വറുത്ത ബദാം നിറച്ചാൽ നല്ലതാണ്.

07 ൽ 03

പേസ്ട്രി, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ, ഉരുകി വെണ്ണ എന്നിവ നിർത്തുക

നിങ്ങളുടെ പേസ്ട്രി കുഴച്ചും ഒരു തല്ലി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞൾ, ഉരുകി വെണ്ണ 1/2 കപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രദേശം സജ്ജീകരിക്കുക.

ഈ ഫോട്ടോ മൊറോക്കോൺ warqa കാണിക്കുന്നു ( ഓർക്കാ എന്നു കൂടി ), എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫെയ്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കാം.

04 ൽ 07

താഴെയുള്ള പേസ്ട്രി ലേയർ ചെയ്യുക

ബസ്ല്ലാ നിരത്തിക്കാൻ ആദ്യം, നിങ്ങൾ പേസ്ട്രി ഒരു പാളി പാളി ഏർപ്പാടാക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഗൈഡായി ഒരു വലിയ റൗണ്ട്ഡ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്, മൊറോക്കൻ warqa ഒന്നിലധികം ഷീറ്റുകൾ ഓവർലാപ്, അല്ലെങ്കിൽ ഫൈലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ട ഷീറ്റുകൾ. പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് വശങ്ങളിൽ കറക്കി അധിക കുഴെച്ചതുമുതൽ അനുവദിക്കുക.

നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഷീറ്റ് പ്രയോഗം ഓരോ തവണയും, മുകളിൽ ഉരുകിപ്പോകും മറ്റൊരു പാളി സ്ഥാപിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഉരുകി വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തേയ്ക്കും.

07/05

ബസ്ല്ലാ ഫിലിംഗുകൾ ലെയറാക്കുക

താഴെ പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ ബസ്ല്ലാ ഫില്ലിങ്ങുകൾ ലേയറാക്കുക:

1. കുങ്കി ചിക്കൻ പൂരിപ്പിച്ച് പേസ്റ്റിന്റെ താഴത്തെ പാളി അടയ്ക്കുക.
2. ചിക്കൻ മുട്ടയിടുന്നതിന് മുട്ട വിതരണം ചെയ്യുക.
3. മുട്ടയുടെ ഒരു സർക്കിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫൈലോയുടെ ഒരു സർക്കിൾ മുറിച്ചെടുക്കുക , മുട്ടകൾക്കു മുകളിൽ വയ്ക്കുക . വെണ്ണ കൊണ്ട് പേസ്ട്രി പാളി (കൾ) ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
4. പേസ്റ്റ് പാളിയിൽ വറുത്ത ബദാം നിറയെ പൊടിക്കുക.

07 ൽ 06

ബോസ്റ്റില്ല അടയ്ക്കുക

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ചുറ്റും കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളികൾ പൊതിഞ്ഞ് തികച്ചും, ഒരു നല്ല bastilla മിനുസമാർന്ന രൂപകൽപ്പന കുറച്ച് കൂടുതൽ പാളികൾ ചേർക്കുക.

1. ബദലുകളിൽ താഴെയുള്ള പാളികളിൽ നിന്നും അധിക കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കികൊണ്ട് ഫില്ലിംഗുകൾ അടയ്ക്കുക.
2. നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതുപോലെ, വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആകൃതി നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കിക്കളയുന്നു. മടക്കിവെച്ച കുഴികൾ വളരെ ഭാരമുള്ളതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, ചില അധികഭാഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക. മടക്കിവെച്ച കുഴിയുടെ മുകളിൽ ഉടച്ച് വെണ്ണ വിരിച്ചുചേർക്കുക.
3. ബാസ്ലയ്ക്ക് മിനുസമുള്ള ഒരു ടോപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ വാർക്കയുടെ ഓവർലാപ്പിംഗ് ഷീറ്റുകൾ ചേർക്കുക ( ഫില്ലോയുടെ ഇരട്ട ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക). വെണ്ണ ഓരോ ഷീറ്റ് സ്മരിക്കുക ഓർക്കുക.
4. പാടുകളുടെ അടിവശം തൊട്ട് താഴെയായി താഴേക്കിറങ്ങുക. നിങ്ങൾ ഇതു പോലെ ഒരു വൃത്താകൃതി രൂപത്തിൽ മിനുസമാർന്ന രീതിയിലാക്കാം.

ആദ്യം അടിവശം മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുമൊത്ത്, ആദ്യം ഉരുകി വെണ്ണ കൊണ്ട് കുതിർന്നിറക്കുക.

ബേസ്ല്ലാ ഇപ്പോൾ ബേക്കിംഗ്, റഫ്രിജറേറ്റിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ തയ്യാറാണ്. പിന്നീടൊരിക്കൽ ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് ബാസ്റ്റില്ല നന്നായി മൂടുക.

07 ൽ 07

ചുടേണം, ബസ്ല്ലാ അലങ്കരിക്കുന്നു സർവ്വേ

1. 350 ° F (180 ° C) ൽ അടുപ്പിച്ച് ഒരു സ്റ്റേഡ്. എണ്ണ ഒരു ബേക്കിങ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഷീറ്റ്. ( ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഒരുതരം പാടൽ പാചകം ഒരു ഫ്ലാറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ആഴമില്ലാത്ത പാണിനെ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുകയാണ് .) ബസ്ല്ലാ, ബേസ്ല്ലാ, തണുത്ത നിറമുള്ള തവിട്ടുനിറമുള്ള കഷണങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസർ. ബേക്കിംഗ് ബേസ്ലയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പ്ലേറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ കൈമാറ്റം ചെയ്യുക.
2. മൃദുവായി പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ bastilla മുകളിൽ പൊടി.
3. നിലം കറുവാപ്പട്ട കൊണ്ട് bastilla മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുന്നു. ലൈനുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ചെറിയ അളവിലുള്ള കറുവാപ്പട്ട നിങ്ങളുടെ കയ്യും കാലിനും ഒപ്പം കറുവപ്പട്ട കഷണം അൽപം കുതിച്ചുചാടും.
4. ഒരിക്കൽ അലങ്കരിച്ചത്, ചിക്കൻ ബാസ്റ്റില്ല സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. മൊറോകീൻ പാരമ്പര്യം ബസ്സില്ലയെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയാണ്, ഓരോരുത്തരും സ്വന്തം ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഭക്ഷിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ബേസ്ലിയുടെ കഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകാം.