ചുവപ്പ് വൈറ്റ്, ബ്ലൂ ഗമ്മിസ് എന്നിവ ജൂലൈ മാസത്തിലെ ഒരു കസ്റ്റം റെസിപ്ലാണ്. ഈ സുന്ദരി, ഫ്ലേവർഗ് ഗംമിസ് തികച്ചും ഊഷ്മള കാലാവസ്ഥാ പരിപാടികളാണ്, സ്വാതന്ത്ര്യദിന പാർട്ടിക്ക് വലിയ സംഭാവനയാണ്. അവരെ കൂടുതൽ ഉത്സവബാക്കാക്കാൻ അവരെ കുക്കി മുറികളോടൊപ്പം രസകരമായ ആകാരങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക!
ഈ പാചകം കുറച്ചു സമയം എടുക്കുന്നു, കാരണം ഓരോ ലെയറിലും ചില്ലിങ് വിരാമങ്ങൾ ഉണ്ട്, പക്ഷെ മിക്ക സമയവും നിഷ്ക്രിയ "വിശ്രമ" സമയം - യഥാർത്ഥ അടുക്കള സമയം വളരെ കുറവാണ്! പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ കാൻഡി റഫ്രിജറേറ്റിൽ ചില്ലിങ് ചെയ്യുമ്പോൾ മറ്റു തരത്തിൽ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ബ്ലൂ ലെയർ:
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം (തണുപ്പ്)
- 3 ഔൺസ് പാക്കേജ് നീല ജെൽ ഓ (പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കരുത്!)
- 1 എൻവലപ്പ് അനന്തമായ ജെലാറ്റിൻ (1/4-oz)
- വെള്ള ലേയറിനായി:
- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ജെളറ്റിൻ (ഏകദേശം 2.5 എൻവലപ്പിൽ നിന്ന്)
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം (തണുപ്പ്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലാണ്
- 1/3 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ
- ചുവന്ന പാളിക്ക്:
- 1/3 കപ്പ് വെള്ളം (തണുപ്പ്)
- 3 ounces red jell-o (1 പാക്കേജ്; പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കരുത്!)
- 1 എൻവലപ്പ് അനന്തമായ ജെലാറ്റിൻ (1/4-oz)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു 8x8 ഇഞ്ച് പാൻ ഫോയ്ലുമായി താഴെ കൊടുക്കുക, ഒപ്പം സ്റ്റോക്ക് സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഇളം തറയിൽ തളിക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ നീല ജെലാറ്റിൻ പാളിയുടെ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. അവയെ ഒരുമിച്ചു ചൂടുപിടിച്ച ശേഷം, 10 മിനുട്ട് ഊഷ്മാവിൽ ഇരുന്ന്, ജലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവെയ്ച്ച് മൃദുവാക്കണം.
- 30 മിനുട്ട് പാത്രത്തിൽ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് നന്നായി കഴുകുക. മറ്റൊരു 30 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് മൈക്രോവേവ്. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോയിരുന്നുവെങ്കിൽ, മിശ്രിതം വ്യക്തവും നന്നായി മിക്സും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ പാനിൽ ഒഴിക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, 10 മുതൽ 15 സെക്കൻഡ് വരെ പഞ്ചസാരയും ജെലാറ്റിനും വരെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്, ജെലാറ്റിൻ സജ്ജമാക്കാൻ പാൻ തണുപ്പിക്കുക.
- വെളുത്ത പാളി ഉണ്ടാക്കാൻ ജെലാറ്റിനൊപ്പം ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം. 5 മിനുട്ട് ഇരിക്കുക.
- ബാക്കിയുള്ള 3 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം, മധുരമുള്ള പാൽ, ഒരു ചെറിയ എണ്നിലുള്ള പഞ്ചസാര എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്നതും ഒരു അരപ്പ് ചൂടുന്നതുവരെ, മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കിയിടുക.
- ജെലാറ്റിൻ ചേർത്ത് ജെലാറ്റിൻ കറങ്ങുന്നതുവരെ ചേർക്കാം. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മാറ്റി, തേങ്ങ ഉപയോഗിക്കുക. മറ്റു ജെലാറ്റിൻസിന്റെ സുഗന്ധങ്ങൾ തെങ്ങിനെ മറികടക്കും, അതുകൊണ്ട് ഇത് ഓപ്ഷണലാണ്. പക്ഷെ, ഒരു സുഗന്ധമില്ലാത്ത വെളുത്ത ലേയറിന്റെ ചിന്ത നിങ്ങൾക്ക് അപ്രസക്തമാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്കത് ഉപയോഗിക്കാം. പാൻ ലെ നീല ജെലാറ്റിൻ മേൽ വെളുത്ത ജെലാറ്റിൻ ഒഴിക്കുക, അതു സജ്ജമാക്കാൻ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ചൂളാക്കി.
- ചുവന്ന ജെലാറ്റിൻ പാളിയെ ഒരുപോലെ നീല തയ്യാറാക്കിയശേഷം വെളുത്ത ലേയറിൽ ഒഴിക്കുക. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് തണുപ്പിക്കുക.
- ഒരിക്കൽ ക്രമീകരിച്ചാൽ, പാൻ ഉപയോഗിച്ച് ജെലാറ്റിൻ നീക്കം ചെയ്യുക. ചെറിയ സ്ക്വയറുകളിലേയ്ക്ക് മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഗമ്മിയിൽ നിന്ന് ആകാരങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിന് ഒരു കുക്കി മുറുകിയും ഉപയോഗിക്കുക.
- ഊഷ്മാവിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ റെഡ് വൈറ്റ്, ബ്ലൂ ഗ്യൂമി സ്റ്റോർ എന്നിവ സൂക്ഷിക്കുക.