ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരിക്കാ നേരെ റെഗുലർ വെള്ളരിക്കാ

നിങ്ങൾ ഒരു കുക്കുമ്പർ ഒരു കുക്കുമ്പർ ആണെന്ന് തോന്നുന്നു, വലത്? എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ ലോകത്തിൽ 100 ​​ലധികം ഇനം വെള്ളരി വർഗ്ഗങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും ശരാശരി ഉപഭോക്താവിനെ കണ്ടെത്തിയില്ല. വെള്ളരി, യഥാർത്ഥത്തിൽ ഗൗർ കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങൾ, ഇഴജാതിയിൽ വളരുന്ന മുന്തിരിവള്ളികളിൽ വളരുന്നു. ആദ്യം തെക്ക് ഏഷ്യൻ പ്രദേശത്ത്, ഇപ്പോൾ അവർ ലോകത്തിന്റെ മിക്ക ഭാഗങ്ങളിലും കൃഷി ചെയ്യുന്നു.

മിക്ക വിപണികളിലും ഏറ്റവും സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന ഇനങ്ങൾ ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരിക്കലുകൾ, pickling വെള്ളരി, ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ സാധാരണ സൈലർ കുക്കുമ്പർ എന്നിവയാണ്.

ചിലപ്പോൾ വിത്തില്ലാത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഹോത്ത്ഹൗസ് വെള്ളരിക്കാ എന്ന ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരി, പലപ്പോഴും നീളവും പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ്. ഈ ഇനങ്ങൾ കാഴ്ചയിൽ സമാനമാണെങ്കിലും അവ തയ്യാറാക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന രീതിയിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക, നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ആഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമായ കുക്കുമ്പർ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് തീരുമാനിക്കുക.

വെള്ളരിക്കുള്ള തുഴയൽ

• ചർമ്മം ശോഭയാണ്, കട്ടിയുള്ള ഇരുണ്ട പച്ച നിറവും കൂടുതൽ യൂണിഫോമാണ്.
• രുചി കൂടുതൽ കയ്പുള്ളതായിരിക്കും.
• വാങ്ങാൻ പൊതുവേ കുറഞ്ഞ ചെലവിലുള്ളത്.
• കുറവ് കയ്പേറിയ ഫ്ലേവറിനു വേണ്ടി, ത്വക്കും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യണം.
• കിർബി, പേർഷ്യൻ വെള്ളരി തുടങ്ങിയ പേരുകൾ അറിയപ്പെടുന്ന പേരാണ് സ്ലിസറുകൾ.

വെള്ളരിക്കാ pickling

• കുക്കുമ്പർ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള അച്ചാർ (പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു പരിഹാരത്തിലോ, ഉപ്പുവെള്ളത്തിലോ) ആകാം. ഈ വെള്ളരി, പ്രത്യേകിച്ച് വീതിയിലും നീളത്തിലും ഏകതാകാം.
• പിച്ചർലേറ്റുകൾ സ്ലിപ്പറുകളേക്കാൾ ചെറുതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. അവർ ഒരു കുഴഞ്ഞുമറിയോ ചായം പൂശിയതോ ഉണ്ടാകും.

• മഞ്ഞനിറം മുതൽ പച്ചയോ കറുത്തതോ പച്ച നിറത്തിൽ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം.
• കോഴിഞ്ചിനോ അല്ലെങ്കിൽ കുഞ്ഞിന്റെ തിളപ്പിച്ചോ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗെർക്കിൻസ് pickling വെള്ളരിക്കാ അറിയപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഇനം. അവർ വളരെ തുരുമ്പൻ തൊലി കൊണ്ട് വെള്ളരി slicing അധികം ചെറുതാണെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും pickled അല്ല, പരിപ്പ് അല്ല.

ഇംഗ്ലീഷ് വെള്ളരിക്കാ

• ഇത് ഏറെക്കുറെ ഞരമ്പുകളേക്കാൾ കനം കുറഞ്ഞതാണ്.
• മിക്ക സമയത്തും അവർ മെഴുക് ചെയ്യാതെ പ്ലാസ്റ്റിക് പൊതിഞ്ഞ് പൊതിയുന്നു.
• ഇവ വിത്ത് വളരെ ചെറിയതും കഴിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. അതിനാൽ അവർക്ക് വിത്ത് ആവശ്യമില്ല.
• രുചി, മൃദുലതയും മധുരവുമുള്ളതിനേക്കാൾ രസമാണ്.
• തൊലി മെലിഞ്ഞതും ഭക്ഷ്യവുമാണ്.
• ചിലപ്പോൾ വിൽപ്പനയ്ക്കായി "വിത്തുമില്ലാത്ത" അല്ലെങ്കിൽ "പർപ്പിൾ"

നിങ്ങളുടെ സലാഡുകൾക്കായി നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത കുക്കുമ്പർ യഥാർത്ഥത്തിൽ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണന അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്. നിങ്ങൾ കുടുങ്ങിപ്പോവുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുക്കുമ്പർ ഡൈവിംഗും ഡൈവിംഗും ആണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കായി എന്തെങ്കിലും slicer വൈവിധ്യം പ്രവർത്തിക്കും. നിങ്ങൾ മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ തീർക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു ഇംഗ്ലീഷ് കുക്കുമ്പറിൻറെ അധികച്ചെലവ് വിലകൊടുത്ത് വച്ചോ അല്ലാതെയോ വിതരണമോ അല്ലാതെയോ ആവശ്യമില്ല. ധാരാളം വിത്തുകൾ പോലെയുള്ള ചില ആളുകൾ; മറ്റു ചില വിത്തുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. രസകരമായതും രസകരവുമായ ഏതൊരു സലാഡിനും ഭക്ഷണത്തിനുമൊപ്പം രസകരമായിരിക്കും.