ചോക്കലേറ്റ് ബട്ടർക്രോസറുള്ള ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞ പാളി കേക്ക്

ഓരോ വീട്ടുനയറും കൈയ്യിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർക്രിം സ്തംഭിക്കുന്ന മഞ്ഞ നിറമുള്ള കേക്കിന് ഈ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്. ഒരു പിറന്നാൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക ആഘോഷത്തിന് ഇത് തികച്ചും കേക്ക് തന്നെയാണ് - അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള ആവശ്യം കാണുമ്പോൾ അടുക്കള കൌണ്ടിയിൽ ഇരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• യെല്ലോ കേക്ക്:
• 2 കപ്പ് എല്ലാ ആവശ്യത്തിനും മാവ്
• 2 കപ്പ്
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
• 3/4 കപ്പ് / 1 1/2 ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ (ഊഷ്മാവിൽ)
• 1 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• 4 വലിയ മുട്ടകൾ (ഊഷ്മാവിൽ)
• 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
• 3/4 കപ്പ് പാൽ
• ചോക്ലേറ്റ് ബട്ടർ ഫ്രിസ്റ്റിംഗ്:
• 3 കഷണങ്ങൾ / 3/4 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ (ഊഷ്മാവിൽ)
• 1/2 കപ്പ് unsweetened കൊക്കോ പൊടി
• 8 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• 1/2 കപ്പ് മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പാൽ (ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ)
• 2 കപ്പ് വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

350 ഫിൽറ്റർ വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു.

ചെറുതായി ഗ്രീസ് രണ്ട് 8- അല്ലെങ്കിൽ 9 ഇഞ്ച് റൗഡ് കേക്ക് പാൻ. വഫാഡ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.

കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക

1. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഇളംചൂടിലും മഞ്ഞനിറത്തിലും അടിക്കുക. നന്നായി മിഴിഞ്ഞു വരെ മുട്ടയും വാനിലയും അടിക്കുക.
3. പാലും ചേർത്ത് മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നത് വരെ അടിക്കുക, പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളും, ബീറ്ററും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ.

1. തയ്യാറാക്കുന്ന കഷണങ്ങളാക്കി, പകുതിയായി പകുതി ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
2. അവർ പാൻ വശങ്ങളിൽ നിന്ന് പിൻവലിക്കുകയും സെന്ററിന് സമീപം ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് വൃത്തിയാക്കണം വരെ കേക്ക് പാളികൾ ചുടേണം, ഏകദേശം 25 30 മിനിറ്റ്. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ വയർ അറകളിൽ പാൻ വിടുക. തണ്ടുകളുടെ പുറംചട്ട വിരിയിക്കുക, വാക്സ് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക. വലതുവശത്തെ കക്കകൾ തിരിക്കുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.

ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക

1. ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നത് വരെ വെണ്ണയും കൊക്കോ പൊടിയും അടിക്കുക.
2. ക്രമേണ പൊടിച്ചതിന് ശേഷം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയുടെ 2 കപ്പ് തല്ലി.
3. ക്രമേണ നന്നായി മിഴിഞ്ഞു വരെ പാലും വാനില തല്ലി.
4. പതുക്കെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ശേഷിക്കുന്ന 6 കപ്പ് ക്രമേണ അടിച്ചു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ആവശ്യമുള്ള വിടർത്തി സ്ഥിരതയിലേക്ക് എത്താൻ ഒരു സമയത്ത് അധിക പാൽ, 1 ടീസ്പൂണ് തല്ലി.

കേക്ക് ഒരുക്കുക

1. വളരെ ഉയർന്ന തോതിലുള്ള കത്തികൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച പാചകങ്ങളുടെ തറ വിരിക്കുക.
2. ഒരു പ്ലേറ്റ് പ്ലേറ്റിലെ ഒരു കേക്ക് ലെയർ വയ്ക്കുക.
3. പാളിക്ക് മുകളിലായി തണുത്ത 1/2 കപ്പ് വീശുക. ബാക്കിയുള്ള കേക്ക് പാളിയിൽ മികച്ചത്. ബാക്കിയുള്ള frosting ഉള്ളതും മുകളിൽ വശങ്ങളും ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.

പാചക കുറിപ്പുകൾ

• സേവനം തയാറാക്കുന്നതുവരെ തണുത്ത ഊഷ്മാവിൽ തണുത്ത ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക, തുടർന്ന് രണ്ടു ദിവസം വരെ മൂടിവെക്കണം.
പിളർപ്പില്ലാത്ത കേക്ക് പാളികൾ നന്നായി പൊതിഞ്ഞ് മൂന്നു ദിവസം വരെ ഫ്രക്ടോസ് ചെയ്യാറുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ മൂന്ന് മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
എല്ലാ ചേരുവകളും ഊഷ്മാവിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് മുട്ടകളിലാണെന്നുറപ്പാക്കുക. മുട്ടകൾ തണുപ്പാണെങ്കിൽ, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക.
• ദുരന്തങ്ങളും അനന്തമായ നിരാശകളും ഒഴിവാക്കാൻ പാൻ സൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കരുത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമുള്ളവ ഉപയോഗിക്കുക.
• അടുപ്പിക്കുന്ന് മുൻകൂട്ടി സൂക്ഷിക്കുക.
ഒരു തുണിയിൽ അടുപ്പിന്റെ നടുവിൽ ദോശകൾ ചുടേണം. നല്ല ചൂട് രക്തചംക്രമണത്തിനു വേണ്ടി അടുപ്പിന്റെ വശങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞത് 2 ഇഞ്ച് സ്ഥലം അനുവദിക്കുക.
• രസകരമായ പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് റാക്കുകളെ തളിച്ച് തണുത്ത പാത്രത്തിൽ വലിക്കാൻ പാകത്തിൽ തടിക്കഷണം തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	880
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	34 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	20 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	10 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	170 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	361 മി
കാർബോ	141 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	7 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)