"ബ്യൂട്ടു നിക്കു നോ മിഷിമോനോ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ജപ്പാനീസ് പെയറ പന്നിയിറച്ചി, ടെൻഡറൈസ്ഡ് ഗ്രൌണ്ട് പോർക്ക്, ഷീറ്റേക്ക് കൂൺ, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയുടെ ഒരു മിശ്രിതമാണ്. സോയ സോസ്, ഓക്സ്, എള്ള് എണ്ണ എന്നിവകൊണ്ട് ഇത് സസ്യാഹാരം നൽകും. അധിക എയ്ഡ് ഓയിൽ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഓപ്ഷണൽ ഗ്രീൻസായി ഉപയോഗിക്കാം.
ബുട്ട നികു ഒരു മുഷിമോണോ ഒരു വിഭവമാണ്. എന്റെ ഭർത്താവ് ഒരിക്കൽ ഗ്രീൻ പർക്ക്, കൂൺ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലളിതമായ കന്റോണീസ് ശൈലിയിലുള്ള ചൈനീസ് വിഭവത്തെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നു. എളുപ്പത്തിൽ വേനൽക്കാലത്തെ ഭക്ഷണത്തിനായി എളുപ്പത്തിൽ വേനൽക്കാലത്ത് അരിയും പച്ചക്കറികളും ചേരുന്ന ഒരു വിഭവമാണിത്. ഇത് വളരെ ചിട്ടയായ ഒരു കുട്ടിയാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3/4 പൗണ്ട് / 300 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി (മെലിഞ്ഞ നിലം)
- 3 ഷീറ്റേക്ക് (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങി)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 പച്ച ഉള്ളി തണ്ടിൽ
- 1 ടീസ്പൂണ് ഇഞ്ചി (അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല്)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- സോയാ സോസ്
- 2 ടേബിൾസ് കോങ്ങുകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് എള്ള് എണ്ണ (അധികമായി ഫിനിഷ്ഡ് പെയ്ഡ് പന്നിയിറച്ചിയുണ്ടാകും)
- 1 / 4-1 / 3 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/8 സ്പൂൺ കുരുമുളക് (രുചി)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം (ധാന്യം അന്നജം പകരം)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉണങ്ങിയ ഷീറ്റാക്കാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്കിൽ, ഒരു ഇടത്തരം ബൗളിലെ വെള്ളം ചേർത്ത് (അല്ലെങ്കിൽ സമയത്തിന് ഹ്രസ്വമായ വെള്ളം ഉണ്ടെങ്കിൽ) കൂൺ മുക്കാൽ തേക്കുക. (30 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളം, ചൂടുവെള്ളത്തിനായി ചെറുതായിരിക്കും). പുനരുൽപാദിച്ച കൂൺ നിന്ന് അധിക വെള്ളം ചൂഷണം.
- കൂൺ നിന്ന് കാണ്ഡം നീക്കം, തുടർന്ന് മുളകും. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചേർക്കുക.
- ഇതിനിടയിൽ, കട്ടയുടെ പിൻഭാഗം (അല്ലെങ്കിൽ മുഷിഞ്ഞഭാഗം) ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് നിലത്തു പന്നിയിറച്ചി അതിനെ ഇളക്കിവിടാൻ സഹായിക്കുക. മൂപ്പിക്കുക കൂൺ വലിയ പാത്രത്തിൽ മാംസം ചേർക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചക്ക, തുടർന്ന് പന്നിയിറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. അലങ്കരിച്ചതിന് ചില പച്ച ഉള്ളി റിസർവ് ചെയ്യുക.
- നിങ്ങൾ പുതിയ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ, ഇഞ്ചി തൊലി പീൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം. പകരം, ട്യൂബുകളിൽ പ്രീ-ഗ്രാറ്റുചെയ്ത അസംസ്കൃത ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കുക. ഇറച്ചി മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇത് ചേർക്കുക.
- സോയാ സോസ്, ഓക്ക്, എള്ളെൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക. ഇറച്ചി മിശ്രിതം മേൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം (അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യം അന്നജം) തളിക്കേണം കൈ നന്നായി ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക.
- സ്റ്റേസർ തയ്യാറാക്കി തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം തുടങ്ങും. മാംസം മിശ്രിതം ആകുക, നിങ്ങളുടെ സ്റ്റേമേറിന്റെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്, 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ചെറിയ പാട്ടിയിൽ പൊതിയുക.
- മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതും, ജ്യൂസ് ചോയിക്കുന്നതും വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് വരെ സ്റ്റീമർ, സ്റ്റീം കുക്ക് പാചകം ചെയ്യുക.
- അധിക എള്ളെണ്ണ (ഓപ്ഷണൽ), പച്ച നിറമുള്ള ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് patties ആൻഡ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയെടുത്ത വെട്ടുക.
ഈ വേവിച്ച പന്നി വിഭവം വിശപ്പകലെന്ന നിലയിൽ ഉപയോഗിക്കും, അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കാറ്റ് വലിപ്പമുള്ള ഭാഗം ഉണ്ടാക്കുക വഴി potlucks വേണ്ടി കൂട്ടാം. ജാപ്പനീസ് ബെന്റോ lunches ഒരു വലിയ പുറമേ ഇത്.
പ്രത്യേക സാമഗ്രികൾ:
- സ്റ്റിയർ
പാചക നുറുങ്ങുകൾ:
ജാപ്പനീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ ലഭ്യമായ ട്യൂബിൽ പ്രീ-ബിയറുചെയ്ത അസംസ്കൃത ഇഞ്ചി സംഭരിക്കുക.
ഉണങ്ങിയ ഷീ ടാക്സി കൂൺ ഒരു ജാപ്പനീസ് കലവറയാണ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 248 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 74 മി |
| സോഡിയം | 288 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 7 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 24 ഗ്രാം |