ടോസ്റ്ററിംഗിന് അനുയോജ്യമായ ടോപ്പ് ഈസ്റ്റേൺ യൂറോപ്യൻ മദ്യപാനീയ പാനീയങ്ങൾ

ഒരു മദ്യപാനത്തിന്റെ ഒരു കുമ്പിൻറെ തുടക്കം മുതലെടുത്തുകൊണ്ട് മറ്റൊരു ആരോഗ്യത്തേയോ ക്ഷേമത്തിലേക്കോ ഗ്ലാസിന്റെ കുമിഞ്ഞുകയറുകയോ പതിവായിത്തീരുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടിവെള്ളം നിങ്ങളുടെ മദ്യം വിഷലിപ്തമാക്കിയിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്താനുള്ള ഒരു മാർഗമായിരുന്നു അത്. ഇന്ന്, മിക്ക ആചാരങ്ങളും പോലെ, ലഹരിപാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം ശീതളപാനീയങ്ങൾ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നതും, അവധി ദിവസങ്ങൾ, വിവാഹങ്ങൾ, സ്നാപനങ്ങൾ, ശവസംസ്കാരങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം പരമ്പരാഗതമായ ഒരു ഉല്ലാസയാത്രയാണ്. കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിൽ പ്രചാരത്തിലുണ്ടായിരുന്ന ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ടോസ്റ്റുകൾ ഇവയാണ് , "ചിയേഴ്സ്" എന്ന് എങ്ങനെ പറയും, "bon appétit" എന്ന് പറയുക.

• 08 ൽ 01

  വോഡ്ക

  വോഡ്ക-ധ്രുവങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ റഷ്യക്കാർ കണ്ടുപിടിച്ച ആർക്കാണ് ഈ സംവാദം. പതിനാലാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ, എല്ലാ ആഘോഷങ്ങളിലും അവസരങ്ങളിലും പോളകൾ വോഡ്ക കുടിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു. ഒൻപതാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ അവർ വോഡാക്കോ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതായി റഷ്യൻക്കാർ പറയുന്നു. മികച്ച വോഡ്ക, ചോളം, ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കൂടുതൽ വാദപ്രതിവാദം നിലനിൽക്കുന്നു. വീഞ്ഞിനെപ്പോലെ, നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹത്തിന് അനുയോജ്യമായതെന്തും അതുതന്നെയാണ്. അത് ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കുക!

• 08 of 02

  ബൾഗേറിയൻ റാക്കി

  ബൾഗേറിയയിൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരു വൈൻ വ്യവസായമാണ്. ബിയർ തകരാറാണ് . എന്നാൽ റാക്കി ദേശിയ ദേശീയ പാനീയമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. രാഖിയ , റാക്കിയോ അല്ലെങ്കിൽ റാക്കി എന്ന വാക്കും , ബ്രാണ്ടി പോലെയുള്ള ഒരു മദ്യവും, പുഷ്പിച്ച പഴങ്ങളുടെ (മുന്തിരിപ്പഴം, നാള്, ആപ്രിക്കോട്ട്, പിയറി, ആപ്പിൾ, ഷാമം, അത്തിപ്പഴം, ക്വിൻസസ്) എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ്. ഉയർന്ന അളവിൽ ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വീട്ടുമുറ്റത്ത് 60% കവിഞ്ഞുകിടക്കുന്നു. ബൾഗേറിയയിൽ, മുന്തിരിയിൽ നിർമ്മിച്ച റാക്കിയ (ഇറ്റാലിയൻ ഗ്രാപ്പ പോലെയുള്ളവ) ഏറ്റവും ജനകീയമാണ്.

• 08-ൽ 03

  സെർബിയൻ വ്രക റാക്കിജ

  സെർബിയൻ ക്രിസ്മസ് ഈവ് അല്ലെങ്കിൽ ബേഡ്നെജ് വെസ് വുക്ക്ക റാക്കി എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ചൂടുള്ള കള്ള് ഇല്ലാത്തതല്ല. വറ്റാത്ത പഞ്ചസാര, സ്ലിവോവിറ്റ് (പ്ലം ബ്രാണ്ടി), ജലം എന്നിവകൊണ്ട് ഈ ഊഷ്മള പാനീയമാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എല്ലാ കുടുംബവും സഭാസൂത്രണങ്ങളും വളരെ സൂക്ഷ്മതയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. പരമ്പരാഗത ക്രിസ്മസ് ഈവ് വെസ്റ്റേഴ്സ് സേവനവും യൂൾ ലോഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബേഡ്ജ്ജാക്ക് ബേൺ ചെയ്തതിനുശേഷം, വൃത്തികെട്ട ഭക്ഷണരീതി ഒരു വള്ളിച്ചെടി റക്കജയോടൊപ്പം ആസ്വദിക്കുന്നു.

• 04-ൽ 08

  ചൂട് മുൾപ്പുള്ള വൈൻ പാചകരീതി

  ജർമ്മൻ ഗ്ലുഹിവ്വിൻ , ഫ്രഞ്ച് വിൻ ചൗഡ് , സ്വീഡിഷ് തുടങ്ങിയവയാണ് ഈ ചൂടൻ പാനീയം. ക്രിസ്റ്റിക്കൽമാർക്കറ്റുകളിലും സ്ലേഡിങ്ങിലും സ്കേറ്റിംഗിന്റേയോ മറ്റ് സ്മാർട്ട് ശീതകാല പ്രവർത്തനങ്ങളിലോ പ്രത്യേകമായി പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുള്ളവയാണ് ഇത്. ചുവന്ന വീഞ്ഞും പഞ്ചസാരയും സുഗന്ധങ്ങളും ഒരു സുഗന്ധ മിശ്രിതമാണ്. പോൾസ് അതിനെ ഗ്ലാസിയുടെ ഗാലക്സിസ്സ്കി എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ചെക്സ് svařené víno എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഹംഗേറിയന്മാർ ഫോറൽറ്റ് ബോറിനെ വിളിക്കുന്നു, സെർബുകൾ പറയുന്നു kuvano vino , Croatians say kuhano vino , ബൾഗേറിയൻ അതു ഗ്രേറോനോ vino എന്നു , റൊമാനിയൻ അതു വിരൽ വിളിച്ചു.

• 08 of 05

  പോളിഷ് Eggnog പാചകരീതി - കോഗൽ മോഗൽ

  പോളിഷ് "eggnog" അല്ലെങ്കിൽ കോഗൽ മൊഗൽ ( gogl-mogl, gogel-mogel, gogle-mogle ) എന്നും വിളിക്കുന്ന ഈ പാചകം ഒരു മദ്യപാനത്തെക്കാൾ മധുരമുള്ളതാണ്. ഈ വിഭവം പതിനേഴാം നൂറ്റാണ്ടിലെ മദ്ധ്യ യൂറോപ്പിലെ യഹൂദസമൂഹങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ, 1980 കളുടെ കമ്യൂണിസ്റ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ മധുര പലഹാരങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ പ്രയാസമായിരുന്നു. മുട്ട വെളുത്ത വാഴയെ മരവിപ്പിച്ച്, മുട്ട വെളുത്ത പാചകത്തിനു വേണ്ടി സൂക്ഷിക്കുക.

• 08 of 06

  തേൻ-സ്പ്രേഡ് വോഡ്ക Recipe - പോളിഷ് Krupnik

  ഹണിഡ് വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ krupnik ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സേവിച്ചു, ധ്രുവങ്ങൾ ഇടയിൽ ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ആണ്. അതു സുഗന്ധ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ കുത്തനെയുള്ളതിനാൽ, മുകളിൽ-ഷെൽഫ് വോഡ്കയേക്കാൾ കുറവ് നല്ലതാണ്. ക്രിസ്തുമസ് ഈവ് അത്താഴ വിരുന്നൊരുക്കിയിട്ടുള്ള ഏക ലഹരി പാനീയമാണ് ക്രുപ്നിക്കുള്ളത്. അതു എന്തു താപനില ഉണ്ടെങ്കിലും, krupnik അകത്തു നിന്ന് ശരീരം ചൂട്. അവധിദിനങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യം!

• 08-ൽ 07

  പോളിഷ് കോർഡിയൽ അല്ലെങ്കിൽ നാൽവർക

  പോളണ്ടിൽ പ്രായമുള്ള ഒരു മദ്യം അല്ലെങ്കിൽ നർമ്മം നലേവക എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ "കഷായങ്ങൾ" എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. പഴം, പഞ്ചസാര, തേൻ, വെളുത്തുള്ളി, ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളാൽ ഓടിച്ചോ , സ്പിരിറ്റസ് റെക്കീടൈക്കോവനി എന്ന തെറ്റുതിരുത്തുക തുടങ്ങിയവയാണ് ഇവ പ്രധാനമായും നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ കാപ്പി, പുഷ്പം, തേൻ, പ്രത്യേക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കാർഡമോക (ഏലയ്ക്ക) പോലെയാണ്.

• 08 ൽ 08

  കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിൽ എങ്ങനെ "ചെറുകാർ" എന്നു പറയാം

  കിഴക്കൻ യൂറോപ്യന്മാർ ഒന്നിച്ച് ഒന്നിച്ചുചേർന്നാൽ, ഒരു മദ്യപാനത്തിന്റെ ആദ്യത്തെ കുമ്പിനു മുമ്പ് (ചിലപ്പോൾ ഓരോ കുപ്പിയും കൂടെ!), നല്ല ആരോഗ്യം ആഗ്രഹിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും കണ്ണടകളുടെ ഒരു കുപ്പായവുമായിരിക്കും. കിഴക്കൻ യൂറോപ്പിലെ "ചിയേഴ്സ്" അല്ലെങ്കിൽ "ടു ഹെൽത്ത്" എന്നു പറയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുവരുത്തുക. നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കും!