പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും തേങ്ങാപ്പൊടിയും ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത പിയർ, ഇറച്ചി, ചിക്കൻ എന്നിവയുടെ ചിഹ്നമാണ് ട്രിനി പെല. മുഴുവൻ വിഭവവും ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പഞ്ചസാരയോടെയുള്ള സുഗന്ധവും നിറവും.
ഈ പെഡ്രെ വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പാത്ര വിഭവമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും കുടുംബവും സുഹൃത്തുക്കളും ഒരു കുമ്മായം (ഒത്തിരി നേരെയുള്ള കരീബിയൻ സ്മാർങ്ങ് പദം) ഒത്തുചേരുമ്പോഴാണ്.
പ്യൂവോൺ പീസ് ഒരു നട്സ് ഫ്ലേവറുമുള്ള പയർ ആണ്. ഇത് അരിയുടെയും മറ്റ് ധാന്യങ്ങളുടെയും കൂടെയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഉണങ്ങിയതും, വെയിലത്തോടുകൂടിയോ, മാവു പൊടിച്ചോ അവയെ കണ്ടെത്താം. ടിന്നിലടച്ച പൈനാൺ പീസ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കാം. മിക്ക വലിയ പലചരക്ക് സ്റ്റോറുകൾക്കും സ്പെഷ്യാലിറ്റിയിലുള്ള ഇന്ത്യൻ-ലാറ്റിൻ കടകളിലും ഇവ കാണപ്പെടുന്നു.
പോങ്ങോൺ പീസ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന മറ്റൊരു ജനപ്രിയ പാത്രം പോർട്ടോ റിക്കൻ ആർറോസ് കോൺ കൺപോളുകൾ ആണ് .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പൗണ്ട് ചിക്കൻ തുടയിലും, അല്ലെങ്കിൽ വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- പച്ച കട്ടിംഗ്
- 2 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി ബജ്റയും
- 1 ടേബിൾ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- 1 ടേബിൾ സോയ സോസ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തക്കാളി എടുപ്പ്
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ കനോല എണ്ണ
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കരിമ്പ് പഞ്ചസാര (പകരം ബ്രൗൺ പഞ്ചസാര)
- 2 കപ്പ് അരി കഴുകി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി
- 3/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി
- 1/2 കപ്പ് മധുരമുള്ള കുരുമുളക് മൂപ്പിക്കുക
- 2 കപ്പ് പാകംചെയ്തു പ്രാവിൻ പീസ് (ടിന്നിലടച്ചാർന്നത് നല്ലതാണ്)
- 1 കപ്പ് diced കാരറ്റ് (ഓപ്ഷണൽ)
- 2 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ പാലിൽ (ടിന്നിലടച്ച തേങ്ങ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിൽ)
- 2 കപ്പ് പാചക ദ്രാവക (സ്റ്റോക്ക്, വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പീസ് നിന്ന് പാചകം പാചക ദ്രാവകം)
- 1 മുഴുവനും
- സ്കോച്ച് ബോണറ്റ് കുരുമുളക്
- 1/2 കപ്പ് പച്ച ഉള്ളി (വെളുത്തതും പച്ച ഭാഗങ്ങളും)
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ചിക്കൻ കഴിയ്ക്കുക
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കൻ, പച്ച കലർന്ന പച്ചക്കറി, വെളുത്തുള്ളി, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, സോയ സോസ് എന്നിവയും ചേർക്കാം.
- ചിക്കൻ ഇടകലർന്ന ചിക്കൻ പൊടിക്കുക. നീട്ടി ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും നെയ്തു വെക്കട്ടെ.
ചിക്കൻ കുക്ക്
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ പകരുക, ഇടത്തരം ചൂട് വയ്ക്കുക. ചൂടുപിടിക്കുന്നത് വരെ ചൂടാകുന്നത് വരെ അനുവദിക്കുക.
- ചുറ്റുമുള്ള ഒരു പാളിയിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ പൊടിച്ചുകൊണ്ട് ഹോമിച്ച പഞ്ചസാര ഉണ്ടാക്കുക. പഞ്ചസാര തിളങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്ന വരെ പഞ്ചസാര ഉരുകുക. ഉടൻ ഫ്രൂട്ട് / ഗുളികകൾ അരികുകൾ ചെറിയ തണൽ ഇരുണ്ട നേടുകയും ആരംഭിക്കുമ്പോൾ ഉടനെ ഉടനെ രുചികരമായ ചിക്കൻ ചേർക്കുക, ഹോമയാഗം പഞ്ചസാര മിശ്രിതവും അങ്കിയും ഇളക്കുക. 7 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക.
- കലത്തിൽ അരി ചേർത്ത് ഇളക്കി മൂന്നു മിനിട്ട് വേവിക്കുക.
- ഉള്ളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, പീസ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- തേങ്ങാപ്പിലും മറ്റ് പാചക ദ്രാവകത്തിലും പകരുക. ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
- മുഴുവൻ സ്കോച്ച് ബോണറ്റ് കുരുമുളകിൽ ടോസ്. മൂടിക്കെട്ടി, ഒരു നമസ്കാരം.
- പാത്രം ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ എപ്പോഴാണ് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത്, തിളപ്പിച്ചെടുത്തത് (7 മുതൽ 8 മിനിറ്റ് വരെ).
- പൂർണ്ണമായി മൂടിയ പാത്രത്തിൽ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 25 മുതൽ 30 മിനിട്ട് വരെ വേവിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ ദ്രാവകരും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
- മുകളിൽ പച്ച ഉള്ളി തളിക്കുക പെലൗയിലേക്ക് അടയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മുളകുപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ചൂടുള്ളോ ഊഷ്മാവിൽ ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1182 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 55 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 26 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 190 മി |
| സോഡിയം | 531 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 91 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 12 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 76 ഗ്രാം |