ഈ മസാലകൾ ഡച്ച്-ഇന്തൊനീഷ്യൻ പിണ്ണാക്ക് സോസ് ആധുനിക ഡച്ച് അടുക്കളയിലെ ഭാഗമായിരിക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഇന്ന് നെതർലാൻഡിൽ സറ്റേ സോസ്, ഇന്തോനേഷ്യൻ ക്ലാസിക്കുകളായ ഇനോണിസ് സ്കെവേഡ് മാംഡ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ ഗഡോ ഗഡോ എന്നിവ മാത്രമല്ല, ഡച്ച് ശൈലിയിലുള്ള ഫ്രൈകളും ബാർബിക്യൂട്ടും ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും ആസ്വദിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ സാറ്റ സോസ് മുൻകൂട്ടി നന്നായി തയ്യാറാക്കുകയും ശീതീകരിക്കുമ്പോൾ ധാരാളം ദിവസം നന്നായി സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സവാള, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ടീസ്പൂൺ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
- നന്നായി ഇട്ടു 1/4 ഇഞ്ച് (ഏകദേശം 1/2 സെ.മീ) പുതിയ ഇഞ്ചി
- 1 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, നന്നായി വറ്റല്
- 1/2 കപ്പ് / 90 ഗ്രാം ചങ്കി നിലക്കടല വെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് / 30 ഗ്രാം candlenuts, ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സർ നന്നായി നിലത്തു
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കെസാപ്പ് മാനിസ് (അല്ലെങ്കിൽ സോയ് സോസ്)
- 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി തേങ്ങ പാൽ
- ഞെരിഞ്ഞ, പുൽതൈലം 1 തണ്ടിൽ
- 2
- കഫീർ നാരങ്ങ ഇലകൾ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ സാംപാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ പേസ്റ്റ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചൂടിൽ ഒരു എണ്നിലോ ഉള്ളിലെ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക.
- ഉള്ളി കഴുകി ചെറുതായി browned ഒരിക്കൽ, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, നിലക്കടല വെണ്ണ നിലത്തു candlenuts.
- കെകപ്പ് മാണിസ്, തേങ്ങാപ്പാൽ, പുൽതൈലം, നാരങ്ങ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് അരപ്പൊടിയിൽ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഇപ്പോൾ സോഡാലിംഗും ഉപ്പു ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു സ്പിസിയർ സോസ് ആണെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേമ്പ് ചേർക്കുക.
- ഈ സമയത്ത് സോസ് വളരെയധികം കട്ടിയുണ്ടാക്കിയാൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളവും ചേർക്കാം. പുൽതൈലം, ചുണ്ണാമ്പുകലക്കി വിടർന്ന് മത്സ്യം കഴിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ :
- നിങ്ങൾക്ക് kecap manis (തെക്കുകിഴക്കു ഏഷ്യൻ ചേരുവകൾ വിൽക്കുന്ന മിക്ക സ്റ്റോറുകൾ ലഭ്യമാണ്) കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ലളിതമായി സോയ സോസ് ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങൾ candlenuts കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ പതിവ് വറുത്ത ചെയുക ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങൾ കഫീർ നാരങ്ങ ഇല കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നാരങ്ങ പീൽ പകരം.