നിങ്ങൾ ഒരു കൊറിയൻ കൊറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ അമേരിക്കൻ വീട്ടിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒരു അരി കുക്കർ ഉണ്ടെന്ന് കരുതാം. പക്ഷേ, നിങ്ങളുടെ സമയം അടുക്കളയിൽ അരി ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു സമയം വരാം. (അപ്പോഴാണ് ചിന്തിച്ച് ചിന്തിക്കുക!) നിങ്ങൾ ഒരു അരിഭക്തനായതുകൊണ്ട് പലപ്പോഴും സമയം അല്ലെങ്കിൽ യാത്രയ്ക്കായി അമർത്തിയാൽ, അത്രകണ്ട് അരികൊണ്ട് അഴുക്കു മുകളിലൊരു വിയർപ്പിന്റെ വിയർപ്പിന്റെ വിയർപ്പ് പോലും സങ്കൽപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഡൈനിങ് ആവശ്യങ്ങൾ പലപ്പോഴും അരിയുടെ കുപ്പായ മീനിലെ ആധുനിക സൗകര്യത്തിനുള്ള വഴിയൊരുക്കും.
നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഒരു അരിക്ക് കുക്കറിൽ പോലും പരിധി ഉണ്ട്. സ്റ്റൌയിൽ അരി ഉണ്ടാക്കണം. ഇത് ഒരു ഡിന്നർ പാർട്ടിക്ക് സാധാരണയെക്കാളേറെ അരി ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അരിക്ക് കുക്കർ ഇടിച്ചുപിടിക്കുകയാണെങ്കിൽ ദൈവം വിലക്കുക. ഈ കേസുകളിൽ ഒന്നിൽ, സ്റ്റൌതേപ്പിലെ പാചകം പാചകം മാത്രമാണ് ഈ തട്ടിപ്പിന്റെ വഴി. നിങ്ങൾ മറ്റാരെങ്കിലും അടുക്കളയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് കൊറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ അമേരിക്കക്കാരൻ അല്ലാത്ത ഒരാൾ, അത് പഴയ രീതിയിലുള്ള അരി എങ്ങിനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് അറിയുന്നത് പ്രയോജനകരമാണ്.
ഈ ലളിതമായ ഗൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണതയിലേക്ക് കൊറിയൻ രീതിയിലുള്ള അരി നിർമ്മിക്കാൻ പഠിക്കാം. ഭയപ്പെടാതെ, ഒരു അരി കുക്കർ എന്നപോലെ നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കാരിയായിത്തീരും!
ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടതോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വൈദ്യസഹായവും ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണവും നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ബ്രൗൺ അരിക്ക് വെളുത്ത അരി ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് വെളുത്ത അരി (ഹ്രസ്വ ധാന്യങ്ങൾ)
- 2.5 പാനപാത്ര വെള്ളം (അല്ലെങ്കിൽ അരി അളവിന് മുകളിലുള്ള 1 ഇഞ്ച്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- തുടക്കത്തിൽ, നിങ്ങൾ അരി വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുകയും, വെള്ളം നാലു മുതൽ നാലു വരെ പ്രാവശ്യം ഒഴുകുകയും വേണം.
- അതിനു ശേഷം കഴുകിയ അരി ഒരു കട്ടിയുള്ള പാത്രത്തിൽ (ഒരു ഇറുകിയ ശിഖരത്തിനുണ്ട്) അടച്ച് വെള്ളത്തിൽ മൂടുക. അരിയുടെ അളവിനേക്കാൾ വെള്ളം 1 ആഞ്ച് ഉണ്ടായിരിക്കണം.
- അടുത്തത്, ചൂട് തിരിച്ച് അരി ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ഉടൻ ചൂട് അൽപം ചൂടാക്കി മാറ്റുക.
- ലിഡ് നീക്കം ചെയ്യരുത്, 12-15 മിനിറ്റ് അരി വേണം . അരിയുടെ വേവലാതിക്ക് എത്ര സമയമെടുക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, അതിന്റെ ഘടനയും സൗന്ദര്യവും വിലയിരുത്താൻ ഒരു വേവിക്കുക.
- അവസാനമായി, നിങ്ങൾ ചൂട് അടച്ച് ലിഡ് ഒഴിവാക്കും. ഇത് അഞ്ച് മിനിറ്റ് അരിവാൾ തുടരുകയും ചെയ്യും. ഈ സമയത്തിനായി നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ് ഒരിക്കൽ, അരി വീണ്ടും ആസ്വദിച്ച് അതിന്റെ ഘടന വിലയിരുത്തുക. ഇത് ഇപ്പോഴും പൊട്ടുന്നതല്ലേ? നിങ്ങൾ അത്തരം ബ്രൗൺ അരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ ഇത് കുഴങ്ങാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. മറുവശത്ത്, അരി കഴുകുന്ന മൃദുലവും ചുണ്ടുകളും നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അതിനെ അതിശയിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് അമിത ഉണക്കണം, പക്ഷേ അരി നല്ല പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും ശ്രമിക്കാം. ആ പ്രവൃത്തി പരിപൂർണ്ണമാണ് എന്ന് ഓർക്കുക!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 348 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 6 മി |
| കാർബോ | 77 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |