ഇത് ബ്രൌഡിയോ കുക്കീ ആണോ? ഈ ബ്രൌണി crackle-top കുക്കികൾ രണ്ടും. അവർ അകത്തും പുറകിലും മൃദുവായ വെളുത്തവയാണ്.
അവർ കഴിക്കാൻ വളരെ മനോഹരമായാണ് കാണുന്നത്, എന്നിരുന്നാലും ഈ സുന്ദരമായ പ്രഭാവം നിങ്ങൾ വളരെ കുറച്ചുമാത്രം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് അവരെ ചുറ്റിപ്പറ്റി വിൽപനയിലും അവധി കുക്കി എക്സ്ചേഞ്ചുകളിലും പ്രചാരത്തിലുണ്ട്. അടുക്കളയിൽ നിന്നും ഒരു സമ്മാനമായി സുഹൃത്തുക്കൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും കൊടുക്കാൻ നിങ്ങൾ അവരെ ചുട്ടുകൊന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 പുഷ്പങ്ങൾ മാലിന്യക്കൂമ്പാരമല്ല
- 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 1/2 കപ്പ്
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 3/4 ടീസ്പൂണ്
- ഉപ്പ്
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ (ഉരുകി ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക)
- 3/4 കപ്പ് കൊക്കോ പൗഡർ (ഘാരിയൽല്ലി തിരഞ്ഞെടുത്തു)
- 3 വലിയ മുട്ടകൾ (ഊഷ്മാവിൽ)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 1 കപ്പ് സെമിറ്റ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് (മിനിയേച്ചർ ചിപ്സ് ഉപയോഗിക്കാം)
- 3/4 കപ്പ് സമ്മിശ്ര ഷക്കറുകൾ (കുപ്പി കുക്കികൾ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കും. ഈ വരണ്ട മിശ്രിതം മാറ്റി നിർത്തുക.
- സ്പാറ്റാല ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കൊക്കോ പൊടി ചേർക്കുക. അവ കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുന്നതിന് ശേഷം അവ ഇളക്കിവിടരുത്. മുട്ട വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് മിക്സ്, പിന്നെ കൊക്കോ വെണ്ണ മിശ്രിതം അവരെ whisk അവരെ.
- ഉണങ്ങിയ മാവു മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഈർപ്പമുള്ള മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയോടെ കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ദ്രാവകം ആവശ്യമാണെന്ന തോന്നിയേക്കാമെങ്കിലും, ആരെയും ചേർക്കരുത്. മിശ്രിതം ഒന്നിച്ചു വരുന്നതുവരെ മടക്കിക്കളയുക, അമർത്തുക. ഇത് ഒടുവിൽ ശക്തമായ brownie batter എന്ന പൊരുത്തത്തിൽ എത്തിച്ചേരും. ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് മടക്കിക്കളയുന്നു. ചൂടാക്കി 30 മിനുട്ട് മിശ്രിതമാക്കുക.
- 350 ഫിൽസ് വരെ അടുപ്പിക്കുന്നു. സിൽപാറ്റ് ബേക്കിംഗ് ലിനേഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് രണ്ട് ബേക്കിങ് ഷീറ്റിനു. (നിങ്ങൾ ബേക്കിങ് ഷീറ്റുകൾ വരില്ല എങ്കിൽ, അവരെ ത്യജിച്ചു ഗ്രീസ് ഉറപ്പാക്കുക.)
- Confectioners 'പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷ്ണം തേക്കുക, പാത്രത്തിൽ ചുരുട്ടുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിലേയ്ക്ക് പന്തിൽ ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുക, അവയെ ചുറ്റിപ്പിടിച്ച് ചുറ്റി നീക്കുക. 1 1/2 ഇഞ്ച് അകലെ തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന കുഴെ പരുങ്ങുക.
- കുക്കികൾ 12 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ചുടണം. കുക്കികൾ വ്യാപിക്കും, അൽപം പഫ്, ഒപ്പം വിള്ളലുകൾ ഉണ്ടാക്കും. നിങ്ങൾ അവരെ കൂടുതൽ വേവിക്കുക, കൂടുതൽ ശാന്തനായിരിക്കും.
- കുക്ക് ഷീറ്റുകളിൽ പത്ത് മിനുട്ട് കുക്കികൾ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സ്റ്റാക്കുലയ്ക്ക് മുൻപ് ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു മൂടിയിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിൽ സംഭരിക്കുക.
നിർദ്ദേശിച്ച അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- മാവ് ചോക്ലേറ്റ് പീനട്ട് ബട്ടർ മുട്ടകൾ പാചകം
- റിയൽ ന്യൂമാൻ മാർക്കസ് ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പ് കുക്കീസ് പാചകം
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 64 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 16 മി |
| സോഡിയം | 48 മി |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |