മാംഗോസ്റ്റീൻ ഒരു മനോഹരമായ തായ് ഫലമാണ്, അത് ഇപ്പോൾ അമേരിക്കയിലും കാനഡയിലും ലഭ്യമാണ്. അനേകം ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ ഉള്ളതിനാൽ മാംഗോസ്റ്റീൻ നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് അത് കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ, lychees തികച്ചും പകരം വയ്ക്കുക, പുതിയതും പുതിയതും കാൻസൽ ചെയ്യാവുന്നതുമാണ്.
ഫ്രാൻസിൽ നിന്ന് ഒരു പഴഞ്ചൻ ഡിസേർട്ട് ആണ് ക്ലഫൗട്ടി. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ക്ലൌഡ് പോലെയുള്ള ഒരു തരം കസ്റ്റാഡ്.
ശ്രദ്ധിക്കുക: കാനഡയിലെ, ബിസി, വാൻകൂവറിൽ നിന്നുള്ള ഡേവിഡ് ടിക്കർ എന്ന ഞങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ളതാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്. നന്ദി ഡേവിഡ്, ഈ വിസ്മയകരമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - എനിക്ക് ഇത് ഇഷ്ടമാണ്!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 5
- പുതിയ മാംഗോസ്റ്റീൻ ഫലം , അല്ലെങ്കിൽ 1 കപ്പ് പുതുമാംസം വിളവെടുക്കുന്ന കഷണങ്ങൾ
- 1/2 കപ്പ് + 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ്. ധാന്യം
- 1/3 കപ്പ് അരി മാവു (അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ സാധുക്കളുടെയും മാവ്)
- 4 വലിയ മുട്ടകൾ
- ഉപ്പ് നുള്ള്
- 1 കപ്പ് തേങ്ങ പാൽ
- 1 ടീസ്പൂണ്. വറ്റല് നാരങ്ങ പീൽ
- 1 ടീസ്പൂണ്. വാനില സത്തിൽ
- 1 ടീസ്പൂണ്. തേങ്ങ
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂൺ. അലങ്കരിച്ച വേണ്ടി ഐസിങ്ങ് പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ചെറിയ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക, 1 1/2 ക്വാർട്ട് കാസറോൾ വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ 4-6 വ്യക്തിഗത വലിപ്പം ramekins (6 ചെറിയ അല്ലെങ്കിൽ 4 വലിയ ramekins) ഉദാരമായി അരപ്പ്.
- മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംഗോസ്റ്റീന്റെ മുകളിൽ സ്റ്റോം മുറിച്ചു മാറ്റുക. നിങ്ങളുടെ ഫലം വളരെ മൂക്കുമ്പോൾ, കട്ടിയുള്ള ധൂമ്രവസ്ത്രമായ ചർമ്മത്തെ നിങ്ങളുടെ കൈ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ പീൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും. തൊലി ഉറപ്പ് ആണെങ്കിൽ, ഫലം ഒരു വശത്ത് നിങ്ങളുടെ കത്തി മറ്റൊരു മുറിച്ചു, അത് തുറന്നു.
- കട്ടിയുള്ള ചർമ്മത്തിനകത്ത് ചെറിയ, വെള്ള നിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ കാണും. ഈ സെഗ്മെന്റുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക (എന്നാൽ അതിനുള്ളിൽ ഏതെങ്കിലും കല്ല് വയ്ക്കുക).
- 1 സ്പൂൺ കൊണ്ട് ടോസ് ഫലം. cornstarch 1 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര വരെ കോട്ട്. കാസറോൾ വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ ഈ സെഗ്മെന്റുകൾ ക്രമീകരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടിക്കൂട്ടുകളിൽ ഇരുവശത്തും തുല്യമായി വിഭജിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട പൊടിക്കുക. അപ്പോൾ മാവും തിന്നു, മിനുസമാർന്ന വരെ മണ്ണിളക്കി.
- തേങ്ങാപ്പാൽ, നാരങ്ങ പീൽ, വാനില, തെങ്ങ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒത്തുചേരാൻ Whisk.
- ഈ മിശ്രിതം casserole വിഭവത്തിൽ (മാംഗോസ്റ്റീൻ സെഗ്മെന്റുകളിൽ) ഒഴിക്കുക. Ramekins ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, റാമീക്കുകളിൽ മിശ്രിതം ചൂഷണം ചെയ്യുക, വിഭവങ്ങൾക്കിടയിൽ തുല്യമായി അതിനെ വിഭജിക്കുക. ഫലം മുട്ട മിശ്രിതം ലെ ഫ്ലോട്ട് വേണ്ടി ശ്രദ്ധിക്കുക, ഇത് അഭികാമ്യമാണ്.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാസറോൾ വിഭവം വയ്ക്കുക. Ramekins ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു lasagna- തരം ബേക്കിംഗ് വിഭവം നിറച്ച ramekins സ്ഥാപിക്കുക. പാചകം ചെയ്യാനായി കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക - 1/4 1/3 ലാക്കുകൊണ്ട് റാമീക്കുകളുടെ വശങ്ങളിലേക്ക് പോകാൻ മതി.
- മണി 1 മുതൽ 55 മിനിറ്റ് വരെ ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഡിസേർട്ട് മധ്യഭാഗത്ത് സജ്ജീകരിക്കുന്നതുവരെ, മുകളിൽ തിളച്ചുമറിയുക.
- ഒരു ചെറിയ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി, അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തറച്ചു ക്രീം നിങ്ങളുടെ നിര ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് ആരാധിക്കുക. മാങ്ങോസ്റ്റീൻ വിഭാഗത്തിൽ നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും കല്ലുകൾ അവശേഷിപ്പിച്ചെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് ഇത് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുക (ഈ അവിശ്വസനീയമായ തായ് ട്രീറ്റിനെ മറ്റുള്ളവർക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾ സ്വയം അഭിനന്ദിക്കുക).
മാംഗോസ്റ്റീൻ ഫലം എങ്ങനെ വാങ്ങും, വെട്ടണം എന്നതുൾപ്പെടെയുള്ള മംഗൊസ്റ്റിനെനെപ്പറ്റിയുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, കാണുക: Fresh Mangosteen എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം.