വറുത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഈ മധുരമുള്ള ഉള്ളി വിളവെടുപ്പ് നടത്തുന്നു. ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഒരു batter ഒരു ചെറിയ കായം കുരുമുളക് കൂടെ ഉപ്പിട്ടാണ്, പക്ഷേ ചില കാജുൻ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിയോൾ താളിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു രസകരമായ ഉപ്പ് കൂടെ seasonings വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു സൌജന്യമായി. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ വെള്ളം ഒരു ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ ക്ലബ് സോഡ ഉപയോഗിക്കുക.
ആഴമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഭക്ഷണം, പാചക എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാം.
ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ഒരു രുചിയുള്ള സൈഡ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കേണം അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ ബർഗറുകളും sandwiches അവരെ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഒരു വലിയ മധുര ഉള്ളി
- 1 കപ്പ് മാവു
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- ഓപ്ഷണൽ: 1/4 ടീസ്പൂൺ കായം പെപ്പർ
- 2/3 കപ്പ് വെള്ളം
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 1 മുട്ട വെള്ള, കടുത്ത തല്ലി
- ഉപ്പ്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- വളയങ്ങളിൽ ഉള്ളി മുറിച്ചെടുത്ത് ഐസ് വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. Batter ഉണ്ടാക്കുന്ന സമയത്ത് തണുപ്പിക്കുക.
- ഒരു മിശ്രിതം പാത്രത്തിൽ, മാവു, ഉപ്പ് 1/2 സ്പൂൺ ഉപ്പ്, കായെ കുരുമുളക്, വെള്ളം, സസ്യ എണ്ണ. ഒത്തുചേരാൻ Whisk. തല്ലി മുട്ട വെള്ള ലെ മടക്കുക.
- ശീതീകരിച്ച് സവാള മോതിരം കഷണങ്ങൾ കളയുക; പേപ്പർ തൂണുകളിലോ പേസ്റ്റ് ഉണങ്ങിയിലോ വയ്ക്കുക. പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് ഉള്ളി വലയങ്ങൾ മുക്കി വയ്ക്കുക. 3 മുതൽ 5 മിനിട്ട് വരെ ചൂട് എണ്ണയിൽ (360 എഫ്) പൊതിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് പൊതിയുക.
- പേപ്പർ ടവൽസ് ഊറ്റി ഉപ്പ് തളിക്കേണം, ആവശ്യമെങ്കിൽ.
സുരക്ഷിതവും വിജയകരവുമായ ഡീപ് വറചട്ടി എന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ
- ഫുഡ് കഷണങ്ങൾ യൂണിഫോം വലുതായിരിക്കണം, അതിനാൽ അവ തുല്യമായി പാചകം ചെയ്യും.
- ആഹാരം കഴിക്കുകയോ അപ്പം എടുക്കുകയോ ചെയ്യുക.
- ലഘുഭക്ഷണം തടയുന്നതിന് സാവധാനം ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് കുറയ്ക്കുക.
- എണ്ണ ഊഷ്മാവ് തകരാറിലായതിനാൽ ചെറിയ ചെറിയ ബാച്ചുകളിൽ ഫ്രൈ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
- പരന്ന പാടുകൾ പരസ്പരം സ്പർശിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ അസമമായി പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല.
- കടലാസ് തൂവാലകളോ ഒരു റാക്ക് വരെ ലോഹ സ്ളോട്ട് സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൈലർ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം നീക്കം ചെയ്യുക. ബാച്ചുകൾ ഊഷ്മളമായി സൂക്ഷിക്കാൻ, പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക, 200 ഫൗൺ അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കി വയ്ക്കുക.
- അവശേഷിച്ച ആഹാരത്തിന്റെ ചെറിയ കണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക. അവർ എണ്ണയിൽ കത്തിച്ച് വെന്തുപോയെങ്കിൽ, അവർക്ക് ഓട്ടം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും.
- നിങ്ങൾ ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡുമായി ഇലക്ട്രിക് ഡീൽ ഫ്രൈറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ ലിഡ് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് എണ്ണ തണുപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
പാചക എണ്ണയുടെ പുനരുൽപ്പാദനം
ഉയർന്ന ചൂട്, ജലം, ഭക്ഷണ കണക്കുകൾ എന്നിവയുടെ ആവർത്തിച്ചുള്ള എക്സ്പോഷർ കഴിഞ്ഞ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. എണ്ണ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന ഊഷ്മള ചൂടിൽ സാധാരണ പുകവലിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് തിളപ്പിച്ച്, മണംനിറഞ്ഞതോ, പഴകിയതോ, അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ചുറ്റുമുള്ള foams ആകുമ്പോഴോ, അത് പകരമാകാൻ സമയമായി.
നിങ്ങൾ ഓയിൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുകയും ശരിയായി സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്താൽ, ഒരു ഡസനോ അതിലധികമോ ഉപയോഗത്തിന് ഇത് നല്ലതായിരിക്കണം.
പാചകം ചെയ്ത ഓയിലുകൾക്കായി പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ പേപ്പർ ഫിൽട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷ്യ കണങ്ങളെ പിടികൂടാൻ ഒരു നല്ല മെഷ് സ്ടയർനർ ഉപയോഗിക്കുക. ഫിൽട്ടർ പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സ്ടയർനർ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറിൽ എണ്ണ പകരുക. മൂടിക്കെട്ടി ചൂടാക്കി എണ്ണ ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.
മീൻ വറുത്തുപയോഗിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ മറ്റ് വസ്തുക്കൾക്ക് ഒരു മത്സ്യവിഭവം നൽകാം. അതിനാൽ എണ്ണയിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉപയോഗിക്കാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 195 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 448 മി |
| കാർബോ | 23 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |