മെക്സിക്കോയിലെ പ്യൂബ്ല മേഖലയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മെക്സിക്കൻ സാൻഡ്വിച്ച് ആണ് സെമത്ത. സാധാരണയായി വറുത്ത മീനുകൾ, അവോക്കാഡോ, ക്വസോ, ചിപ്റ്റിലുകൾ, ചുവന്ന സോസ് എന്നിവയിൽ സസ്യാഹാരം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അപ്പോൾ എവിടെ നിന്നാണ് പേര് ലഭിക്കുന്നത്? ഈ സാൻഡ്വിച്ച് സേവിക്കുന്ന ബണിന്റെ രൂപത്തിൽ നിന്നാണ് സെമെറ്റ എന്ന പേര് ലഭിക്കുന്നത്. ചുണ്ണാമ്പുകല്ലിൽ നിന്ന് ഉദ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ഉദ്വമനം ഉദ്വമനം ചെയ്യപ്പെടുകയും, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന എക്കൽ വിത്തുകളിൽ മുട്ടയിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില ആളുകൾ ചേരുവകൾ നന്നായി സൂക്ഷിക്കാൻ അപ്പത്തെ പുറന്തള്ളുന്നു, പക്ഷേ റൊട്ടിയിൽ നിന്ന് താഴേക്കിറങ്ങാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഒരു കട്ടിയുള്ള ഉപരിതല സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അങ്ങനെ സാൻഡ്വിച്ച് ഒരുമിച്ച് ഒന്നിച്ച് താമസിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സെമത്തുള്ള ബൺ (അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് വിത്ത് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ബൺ)
- 1/4 കപ്പ് മെക്സിക്കൻ വലിച്ചെടുത്ത് പന്നിയിറച്ചി (
- നമ്മുടെ സൗത്ത് അമേരിക്കൻ ഫുഡ് എക്സ്പെർട്ടിൽ നിന്നുള്ള പാചകത്തിന് ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക)
- 1 ടീസ്പൂൺ adobo സോസ്
- 2 ചിപ്റ്റിലിൽ കുരുമുളക് (സ്ട്രിപ്പുകളിലേക്ക് അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ചെറിയ അവോക്കാഡോ (പരിപ്പ്)
- 4 തക്കാളി കഷണങ്ങൾ
- 1/4 കപ്പ് ക്വസ Oaxaca (കീറിപിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ പിൻവലിച്ചു)
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പപ്പു അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു അബദ്ധമായ കത്തി കൊണ്ട് പകുതി സെമിറ്റത്തെ വേർപെടുത്തുക.
- ഒരു സ്പൂൺ പുറംഭാഗം ഉപയോഗിച്ച്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഇന്റീരിയർ വശങ്ങളിൽ അമർത്തുക, അതിൽ അല്പം ഇൻഡസ്ഡ് പോക്കറ്റുകൾ രൂപീകരിക്കും.
- ബൺ ഓരോ വശത്തും അഡോള സോസ് ഒരു പാതി ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക എന്നിട്ട് ഓരോ അര പകുതിയിൽ മുകളിൽ chipotle കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
- ബണ്ണിന്റെ താഴത്തെ പന്നിക്ക് പന്നിയിറച്ചി, പിന്നീട് പാപ്പൊലോ (അല്ലെങ്കിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക), ക്സസോ ഒക്സാക്ക, തക്കാളി, അവോകാഡോ എന്നിവ മുകളിൽ പകുതിയിൽ ചേർക്കുക.
- സാൻഡ്വിച്ച് അടയ്ക്കുക, കഷണം പേപ്പറിൽ ദൃഡമായി പൊതിയുക.
- ഇടത് വശത്ത് വയ്ക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1350 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 110 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 21 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 49 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 31 മി |
| സോഡിയം | 419 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 74 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 39 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 39 ഗ്രാം |