പ്യൂർട്ടോ റിക്കോയിൽ ഒരു ജെല്ലോൾറോയെ ബ്രാസോ ഗിറ്റാനോ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്തങ്ങളായ സുഗന്ധങ്ങളും ഫില്ലിങ്ങുകളും ഉണ്ട്. ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട കേക്ക് പാചകം ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി പൂരിപ്പിക്കൽ നിറഞ്ഞു. ഇത് ഡെസേർട്ട്, ടേടൈം, അല്ലെങ്കിൽ സ്നാക്ക്സ് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കേക്ക് വേണ്ടി:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (ഊഷ്മാവിൽ മസാജ് ചെയ്യുന്നത്)
- 6 വലിയ മുട്ടകൾ
- വെള്ളയും മഞ്ഞകളും വേർതിരിച്ചു )
- പഞ്ചസാര 6 ടേബിൾസ്പൂൺ
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് (നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ആവശ്യങ്ങളും, അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് മാവും ഉപയോഗിക്കാം)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- വാനില സത്തിൽ
- 2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (തണുത്ത കേക്ക് പൊടിച്ചതിന്)
- ഗ്വ ഫില്ലിംഗിനായി:
- 17.5 ഔൺസ് (ഒരു കണ്ടെയ്നർ) ഗ്വാവ പേസ്റ്റ്
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് (പകരം: നാരങ്ങ നീര്)
- 1 ടീസ്പൂണ് വറ്റല് ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരന് (പകരം: ബജ്റയും നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ:
- 375 എഫ് (190 സി) വരെ മുൻകൂർ ഓവൻ.
- വെണ്ണ കൊണ്ട് ഒരു ജെല്ലിറോൺ പാൻ അരച്ച് ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി കടലാസിൽ പേപ്പർ കൊണ്ട് വരിവരിയായി, പിന്നെ കടലാസിൽ പേപ്പർ മുകളിൽ ഗ്രീസ്. പത്രത്തിന്റെ ഇരുവശത്തും വെണ്ണ കൊണ്ട് നിങ്ങൾ അവസാനിപ്പിക്കണം.
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഒരു വൈദ്യുത ബീറ്റ്ററാണ് ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്നത്. മുട്ട വെള്ളകളെ മിനുസപ്പെടുത്തുന്നു.
- ബീറ്റിൽ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഒരു സമയത്ത് പഞ്ചസാര ഒരു ടേബിൾ കൂടി ചേർക്കുക. മുട്ട വെള്ള നിറം വരെ ഉയരം വരെ മിശ്രിതം അടിക്കാൻ തുടരുക. ബീറ്റേറ്റർ ഓഫ് ചെയ്യുകയും ഈ മിശ്രിതം വശത്തേക്ക് നീക്കുക.
- മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മഞ്ഞനിറമുള്ളതും മഞ്ഞനിറമുള്ളതുമായ ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ കലർന്ന തവിട്ടുനിറം തല്ലി.
- മൂന്നാമത്തെ പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ചുചേർക്കുക: മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് എന്നിവ.
- മുട്ട വെള്ള ഉപയോഗിച്ച് പാത്രത്തിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ തിരിക്കുക. ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, സൌമ്യമായി വെളുത്ത ലേക്കുള്ള മുട്ട yolks ലെ മടക്കിക്കളയുന്നു. പിന്നെ വരണ്ട ചേരുവകൾ മടക്കിക്കളയുന്നു. ഒടുവിൽ, മൃദുവായി വാനിലയിൽ ഇളക്കുക.
- ജെല്ലിറോൺ പാൻ ചുറ്റിപ്പിടിക്കുകയും അഴുകിയ ശേഷം വയ്ക്കുക.
- 15 മിനിറ്റ് (പൊൻ, മധ്യത്തിൽ ചേർത്ത ഒരു ടൂത്ത്പിക് വൃത്തിയും വരാറുന്നതുവരെ) 15 മിനിറ്റ് preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു നടുവിലെ റാക്ക് കേക്ക് സ്ഥാപിക്കുക. കേക്ക് ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു നനഞ്ഞ, വൃത്തിയുള്ള തുണിയൽ തയ്യാറാക്കുക. കേക്ക് ചുരുട്ടുക, ടവ്വൽ കേക്കിനെക്കാൾ ചെറുതായിരിക്കണം.
- കേക്ക് നീക്കംചെയ്തശേഷം അടുപ്പിൽ ഓഫ് ചെയ്യുക. കേവലം 5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാൻ കേക്ക് അനുവദിക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാനാകും. ഇത് ഇപ്പോഴും ചെറുതായി ചൂടായിരിക്കണം. ശാന്തമായ അവസാനവും വശങ്ങളും ഒഴിവാക്കുക.
- നിങ്ങൾ കേക്ക് തീർക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് നനഞ്ഞ ടവൽ തൂക്കിയിടുക. തയ്യാറാക്കിയ തൂണിലേയ്ക്ക് തലകീഴായി മാറ്റുക. സൌമ്യമായി കടലാസ് കടലാസ് പുറത്തെടുത്ത് അതിനെ തള്ളിക്കളയുക.
- ടവലിൽ കേക്ക് പൊതിഞ്ഞ് വയ്ക്കുക. ചെറിയ ഭാഗത്ത് നിന്ന് ആരംഭിക്കുക. നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ കേടാകാതെ അത് മാറ്റിനിർത്തുക.
ഗ്വാവ ഫില്ലിങ്ങുചെയ്യാൻ
- ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, തവിട്ടുനിറമുള്ളതും, വേവിച്ചതിന് ശേഷം ഗ്വാവ പേസ്റ്റ്, ജ്യൂസ്, ജ്യൂസ് എന്നിവയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- സൌമ്യമായി കേക്ക് അൺറോൾ ചെയ്ത് പൂരിപ്പിച്ച് നിറയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു തുരുത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ജെല്ലിറോളിനുള്ള കേക്ക് ഉറപ്പിച്ച് ഉറപ്പിക്കുകയും, അടിവരയിടുകയും ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, റോൾ വൃത്തിയും അലങ്കാരീകരിക്കാൻ വേണ്ടി അറ്റത്ത് ഓഫ് ട്രിം.
- കൂടുതൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക. ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 214 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 121 മില്ലിഗ്രാം |
| സോഡിയം | 252 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 30 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |