നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം The15 അവശ്യ കൊറിയൻ ചേരുവകൾ

"ത്രിത്വം" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്രൊയേഷ്യൻ പാചകരീതി എപ്പോഴും തയ്യാറാക്കുന്നത് പോലെ, കൊറിയൻ ഭക്ഷണരീതി ഉണ്ടാക്കുന്നത് സാധാരണയായി 15 സാധാരണ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ കൊറിയൻ ഭക്ഷണം നിർമ്മിക്കാൻ ആരംഭിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഈ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും മാലിന്യങ്ങളും മറ്റ് ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അടുക്കള കലണ്ടറിൽ സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ ലിസ്റ്റിലുള്ള 15 ചേരുവകൾ കൊറിയൻ പാചലിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നവയുടെ ഒരു വിസ്തൃതമായതല്ല.

നല്ല സ്റ്റോക്കുചെയ്ത കൊറിയൻ കലവറ ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ഇത് നല്ല തുടക്കം ആണ്. ഈ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ കൈയിലുണ്ടാകാവുന്ന മിക്കതും അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും പാചകം ചെയ്ത് ഭക്ഷണം പ്ലാനിംഗ് എളുപ്പമാക്കും.

സംയുക്തങ്ങൾ

കൊറിയൻ പാചകം ഉപയോഗിച്ചു ധാരാളം പാചകരീതികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ സോയ സോസ് വേണ്ടിവരും. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം അല്ലെങ്കിൽ സോഡിയം ഒഴിവാക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു വ്യവസ്ഥ നിങ്ങൾ സോയ സോസിൽ കുറഞ്ഞ സോഡിയം ബ്രാൻഡ് വാങ്ങുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സോയാസോസിനൊപ്പം കൊറിയൻ പാചകരീതിയിലുള്ള മറ്റ് ചില പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ k ochujang , അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ ചില്ലി കുരുമുളക് പേസ്റ്റ്, daenjang, അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ സോയാബീൻ പേസ്റ്റ് എന്നിവയാണ്. അഴി

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

കൊറിയൻ ഭക്ഷണം, മറ്റ് ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ പോലെ, മസാലകൾ കഴിയും. ഇതുകൊണ്ടാണ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കൊറിയൻ ഭക്ഷണരീതിയിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ട ഭക്ഷണത്തിന് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കൊച്ചുകരു അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ കുരുമുളക് പൊടി ആവശ്യമുണ്ട്.

പച്ചക്കറികളും ധാന്യങ്ങളും

നിരവധി കൊറിയൻ വിഭവങ്ങൾ സ്പാൾസസ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി ഇല്ലാതെ അപൂർണ്ണമായിരിക്കും. വറുത്ത എള്ളെർ വിത്ത്, എള്ള് സീസ് എണ്ണ (ചാമീരിയം), ജിം (ഉണക്കമുന്തിരിവെള്ളം ഷീറ്റുകൾ) തുടങ്ങിയ മറ്റ് അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളും കൊറിയൻ ഭക്ഷണം അവരുടെ തനതായ രസമാണ് നൽകുന്നത്.

ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ ധാന്യങ്ങൾ വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നുണ്ട്.

അതുകൊണ്ടാണ് കൊറിയൻ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് അരി വീഞ്ഞ് (ചുംജു, മിറിൻ), നൂഡിൽസ് (സുമെയിൻ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ഡാംമിൻ), അരി എന്നിവ പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹം പോലെയുള്ള ഒരു മെഡിക്കൽ അവസ്ഥയുണ്ടെങ്കിൽ വെളുത്ത അരിയെക്കാളും മട്ട അരിയുടെ ഉപയോഗം പരിഗണിക്കണം. അതു നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര വെളുത്ത അരി ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ നാടകീയമായി നിന്ന് spiking നിന്ന് തടയും.

പലവക

ഈ ലിസ്റ്റിലെ നിരവധി ഇനങ്ങൾ നഗ്നമായ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നില്ല. ഉണങ്ങിയ ഓക്സികൾ (myulchi), ടോഫു എന്നിവ ഉദാഹരണം. ഈ ലിസ്റ്റിലെ മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, എന്നാൽ കൊറിയൻ ഭക്ഷണരീതിയിൽ ഇവയ്ക്ക് വലിയ പങ്കുണ്ട്.

ഇപ്പോൾ പട്ടിക നിങ്ങൾക്ക് വിഭാഗങ്ങളായി വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, താഴെ പൂർണ്ണമായ പട്ടിക പരിശോധിക്കുക. കൊറിയൻ ഭക്ഷണവിഷയത്തെ മാസ്റ്റേറ്റുചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഗൗരവമുണ്ടെങ്കിൽ, പട്ടികയിൽ നിന്ന് പ്രിന്റ് ചെയ്യുക, നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ അവ തിരയുക. ഇത് ഫലമില്ലാത്തവയാണെന്ന് തെളിയിക്കുന്ന പക്ഷം, കൊറിയൻ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, സാമഗ്രികൾ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ മറ്റ് ഇനങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ഒരു ഓൺലൈൻ വ്യാപാരി സന്ദർശിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കമ്മ്യൂണിറ്റിയിൽ ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് കടകളില്ലെങ്കിൽ, ഓൺലൈനിൽ ഭക്ഷണം വാങ്ങാനുള്ള ഷോപ്പിംഗ് നിങ്ങളുടെ മികച്ച പന്തയമായിരിക്കും.

കൊറിയൻ ഫുഡ് എസ്സൻഷ്യലുകളുടെ സമ്പൂർണ്ണ പട്ടിക

1. സോയാ സോസ്
2. വെളുത്തുള്ളി
3. എള്ള് സീഡ ഓയില് (ചാംഗെറിയം)
4. അരി
5. കൊച്ചുജാങ് (കൊറിയൻ ചീസ് കുരുമുളക് പേസ്റ്റ്)
6. കൊച്ചുക്കരു (കൊറിയൻ കുരുമുളക് പൊടി)
7. ഡീനജംഗ് (കൊറിയൻ സോയാബീൻ പേസ്റ്റ്)
8. ഇഞ്ചി
9. സ്കോണിയൻസ് (പച്ച ഉള്ളി)

1. ഉണക്കമുന്തിരി വീഞ്ഞ് (ചങ്ജു, മിറിൻ)
2. ഉണങ്ങിയ ആഞ്ചീവുകൾ (myulchi)
3. വറുത്ത എള്ള് വിത്ത്
4. ജിം (ഉണക്കിയ കടൽഭിത്തി ഷീറ്റുകൾ)
5. നൂഡിൽസ് (സുമോൻ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ഡാങ്മ്യൂൺ)
6. ടോഫു