ബുൽജ്യോ മാരിനഡെ

ഇത് കൊറിയൻ ബൽഗോജിക്കിനായുള്ള പരമ്പരാഗത മാരിനൈഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്, ഇത് സ്ട്രിപ്പിനു പകരം വെച്ചിരിക്കുന്ന മാരകമായ സ്റ്റീക്ക് ആണ്, ഒപ്പം ചീരയും ഇലകളും അല്ലെങ്കിൽ അരിയും ഉപയോഗിച്ചാണ്. ഇത് ഗോമാംസയുടെ ഏതെങ്കിലും കഷണത്തിനു വേണ്ടി ഒരു വലിയ പഠനരീതിയാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലിലേറ്ററുകൾ സോയ് സോസ്
• 1/3 കപ്പ് / 80 മില്ലിലറ്റർ പഞ്ചസാര
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ / 45 മില്ലിലേറ്ററുകൾ നിമിത്തം (അല്ലെങ്കിൽ അരി വീഞ്ഞോ സരിയോ)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലീ ലെറ്റർ എയ്ഡ്സ് ഓയിൽ
• 8 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
• 4 സ്കൾണിയൻസ് (അരിഞ്ഞത്)
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലിലേറ്റർ എള്ളാം വിത്ത്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലിലെറ്റർ കുരുമുളക്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു ചെറിയ എണ്നയില് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പച്ച ഉള്ളി ഒഴിച്ചു ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, 3-4 മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ സോസ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായി അലിഞ്ഞു വരെ. പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക, പെട്ടെന്ന് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പൂർണ്ണമായും തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.

കുറിപ്പ്: ടോസ്റ്റിന്റെ എള്ള് വിത്ത് തണുത്ത പയറുചെടികളിൽ വയ്ക്കുക, തവിട്ട് തവിട്ട് വരെ ചൂടാക്കുക.

ഇത് കുറച്ച് സെക്കന്റുകൾ മാത്രമേ എടുക്കൂ. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.

ബൗജോഗി അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ എള്ള് ബീഫ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതു ഒരു മസാലകൾ മുക്കി സോസ് കൊണ്ട് നൽകാം.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	977
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	37 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	5 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	14 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	7,561 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	146 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	11 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	27 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)