ബുൽഗോജി

ബൾഗോഗി അല്ലെങ്കിൽ ബൂൽ കോഗി ഈ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിചിത്രമാവശ്യമുള്ളതുപോലെ സ്പാക്ക് വിഡ്ഢിയാണോ എന്ന് നിങ്ങൾ പറയും. ബീഫ്, ഗ്രിൽ എന്നിവ അടങ്ങിയ ടെൻഡർ സ്ട്രിപ്പുകളുമായി ആരംഭിക്കുക. പരമ്പരാഗതമായി, ഈ വിഭവം എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ ചീരയും ഇല പൊതിഞ്ഞ് സേവിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അത് അരിയിൽ ചിതറാക്കാം. ബൾഗോജിയും ഒരു നല്ല ഭക്ഷണവും ഒരു തികഞ്ഞ വിശപ്പുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ, മത്സ്യം, പന്നിയിറച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പശുവിനെ മാറ്റി പകരം വയ്ക്കാം.

സോയ സോസ്, എള്ളെണ്ണ , പച്ച ഉള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഇറച്ചി ഇറച്ചി അടിസ്ഥാന രീതിയാണ്. പഠിയ്ക്കാന് പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു കാരണം, നിങ്ങൾ grilling സമയത്ത് മാംസം ഒരു അടുത്ത കണ്ണ് നിലനിർത്താൻ വേണം. മികച്ച രീതി വേഗതയും വേഗതയുമാണ്. മാംസം അരച്ചെടുത്തു കഴിയുമ്പോൾ, അത് വളരെ നീണ്ട ഇടവേളകളിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. ബുജോഗി സാധാരണയായി മുക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകാറുണ്ട്.

ഈ പാചകത്തിന് മാംസം തയ്യാറാക്കാൻ രണ്ട് വഴികളുണ്ട്. ആറുമണിക്കൂർ വരെ സ്റ്റീക്ക് മുഴുവൻ കഷണം (തുരങ്കം) കളിക്കാം എന്നതാണ് ലളിതമായ മാർഗ്ഗം. ഗ്രിൽ അതു, സ്ലൈസ് ശുശ്രൂഷ. പരമ്പരാഗതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന മറ്റേത് രീതി, കഴിക്കരുതയില്ലാത്ത മാംസം 1/4 ഇഞ്ച് കട്ടി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ നേരത്ത് കഴുകുക, പിന്നെ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക. രണ്ടാമത്തെ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾ സ്കുവറുകൾക്ക് മാംസം കൊടുക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വീഴാതെ തടയുന്നതിന് ചിലതരം ഗ്രില്ലിംഗ് ബാഡ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ആദ്യ രീതി എളുപ്പമാണ്, രണ്ടാമത്തെ രീതി മാംസം ഉപരിതലത്തിൽ കൂടുതൽ പഠിപ്പിക്കുകയും പഠിയ്ക്കാനും ജ്വലനത്തിന്റേയും ഗുണം നൽകുന്നു.

ബൾഗോഗി ഉപയോഗിച്ചു മുട്ടയിടുന്ന സോസ് പൊതുവേ മസാലയാണ്; ബൾഗോഗിയുടെ അക്ഷരാത്മക പരിഭാഷ "തീപിടിച്ചു" എന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് പകരം പ്രിയപ്പെട്ട ഡൈപ്പിംഗ് സോസ് ഉപയോഗിക്കാം. ഈ വിഭവം പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു ചെയുക സോസ് ഒപ്പമുണ്ടായിരുന്നു. എന്തായാലും, നിങ്ങൾ ഇത് സേവിക്കുന്നു, മിക്ക അവസരങ്ങളിലും ഈ വിഭവം ഉചിതമായിരിക്കുമെന്നു ഞാൻ തീർച്ചയാണ്.