ഈ നീണ്ട-പാൽപ്പൊടി റോസ്റ്റ് റെഡ് വൈൻ, തക്കാളി, കൂൺ എന്നിവയുടെ ഒരു രുചിയുള്ള ചേരുവയാണ്. അതു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ ആകുന്നു അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വേവിച്ച പാസ്ത മേൽ ഗോമാംസം അതിന്റെ സോസ് സേവിക്കും കഴിയും.
പറങ്ങോടൻ , അരി, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികൾ, വിരസമായ ഒരു പച്ച സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാത്രം റോസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 - 4 പൗണ്ട് കപ്പ് കേക്ക് (ലീൻ ചക്ക്, അടി റൗണ്ട്, അല്ലെങ്കിൽ റമ്പ്)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി (പകുതിയായി പുഴുങ്ങിയിട്ടുണ്ട്)
- 1 നെല്ല് സെലറി (കട്ടികുറഞ്ഞ പരിപ്പ്)
- 8 ഔൺസ് മുഴുവൻ ചെറിയ ബട്ടൺ കൂൺ (കാൽമുട്ട്, കഴുകി, അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് കൂൺ)
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തളിച്ചു, അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ മജോറം (അല്ലെങ്കിൽ കാശിമിരുനാൾ)
- ഒരു ചെറിയ തുറ ഇല
- 1 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു
- 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് (പിനോട്ട് നോയിർ / ബർഗണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ കാബർനെറ്റ് പോലെയുള്ളവ)
- 1 കഴിയും (28 ഔൺസ്) തകർത്തു തക്കാളി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ stockpot അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു , ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവകൊണ്ട് മാവ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിശ്രിതം കലത്തിൽ വറുത്ത പൊടിക്കുക. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ എല്ലാ വശങ്ങളിലും വേവിക്കുക.
- ഉള്ളി, സെലറി, കൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. 2 മുതൽ 4 മിനിറ്റ് വരെ ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കി, ഇടവിട്ട് ചൂടാക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് നേരം വേവിക്കുക.
- കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ മാർജറാം, ബേ ഇല, ചിക്കൻ ചാത്ത്, വീഞ്ഞ്, തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക കവർ 2 മുതൽ 2 1/2 മണിക്കൂർ വരെ അരപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം വളരെ ടെൻഡർ വരെ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 877 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 41 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 271 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 642 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 25 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 93 ഗ്രാം |