പഫ് പേസ്ട്രിക്ക് വേണ്ടിയുള്ള ഈ പാചകം ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള കാര്യം ആയിരിക്കില്ല, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ കാര്യങ്ങൾ എളുപ്പമുള്ളതാക്കിയെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ബേക്കിംഗിനെ ചെയ്യില്ല - ഞങ്ങൾ ബേക്കറിയിലേക്ക് പോയി എന്തെങ്കിലും വാങ്ങുകയാണ്.
അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിൽ സൗന്ദര്യമുണ്ടെങ്കിൽ അത് സത്യമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പഫ് പേസ്ട്രി നിർമ്മിക്കുന്നത് തീർച്ചയായും വളരെ സുന്ദരമാണ്, കാരണം, ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് അവിടെയുണ്ട്.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈർപ്പം രൂപത്തിൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതു പോലെ, പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ നൂറുകണക്കിന് വെണ്ണയും കുഴെച്ചതുമുള്ള പാത്രങ്ങളുണ്ട്.
ആ നൂറുകണക്കിന് ലെയറുകളിൽ നിങ്ങളുടെ ജോലി മടക്കിലായിരിക്കും. ഭാഗ്യവശാൽ ഇത് വളരെ സങ്കീർണ്ണമല്ല. ഇത് വീണ്ടും കുഴച്ചുകൊണ്ട് ഉരുണ്ടതും മടക്കിക്കളയുന്നതുമായ ഒരു കാര്യമാണ്. ഇത് മന്ദഹസിക്കുന്നതാണ് . ഗ്ലൂട്ടുകൾ വിശ്രമിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഓരോന്നിനും 20 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചുടേണ്ടതിന്നും ആവശ്യമാണ്. ഇത് വിശ്വസിക്കുമോ ഇല്ലയോ, ചുവടെയുള്ള നടപടിക്രമം യഥാർത്ഥത്തിൽ കുറുക്കുവഴി രീതിയാണ്. പക്ഷേ, പൂർത്തിയാകുമ്പോൾ നിങ്ങൾ 256 ലെയറുകൾ പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ ചേർക്കും. ഒരു ദിവസത്തെ പ്രവൃത്തിയ്ക്ക് ശല്യമല്ല.
(ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറിൽ കുറവ് കുറവ് സമയം ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂറാണ്, എന്നാൽ മിക്ക സമയവും കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടകൾ ഇടയ്ക്കിടെ ചലിപ്പിക്കാനായി കാത്തിരിക്കുകയാണ്, ആക്ടിവേറ്റ് സ്റ്റഫ് ടൈം 25 മിനിറ്റ് പോലെയാണ്.)
നുറുങ്ങ്: ഗ്രാമിന് സജ്ജീകരിച്ച ഡിജിറ്റൽ സ്കെയിൽ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് തൂക്കണം. കപ്പ് പോലുള്ള വോളിയം അളവുകൾ പഫ് പേസ്ട്രി പുറത്തു വരുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ വളരെ കൃത്യമല്ല.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 225 ഗ്രാം മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും, അല്പം കുറവ് 2 കപ്പ്)
- 2 വിറകു / 225 ഗ്രാം വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്ത, ഊഷ്മാവിൽ)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം (തണുപ്പ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഒരു പേസ്ട്രി ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവിലേക്ക് വെണ്ണയെ വെട്ടിക്കളയുക. നിങ്ങളുടെ പെരുവിരലിന്റെ വലുപ്പത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വെണ്ണയുടെ അംശം നിങ്ങൾക്കാവശ്യമാണ്.
- വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പിട്ട് പിളർക്കുക, എന്നിട്ട് മാവ് നിറത്തിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മരം കലശം ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- പ്ളാസ്റ്റിക് കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ മൂടുക, 15 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുടങ്ങും.
- മാവ് കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ജോലി ഉപരിതല മർദ്ദം വയ്ക്കുക, ചതുരക്കഷണം ഉരുണ്ട അടിവയറിലേക്ക് മാറ്റുക, നിങ്ങളുടെ മുൻപിലത്തെ ലംബമായി വിന്യസിക്കുക. അത് ഒരു ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. എളുപ്പത്തിൽ അറ്റങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, ഇത് ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണെന്ന് പറഞ്ഞു. മിശ്രിതം ഉപരിതലത്തിൽ ഏതെങ്കിലും അധിക മാവു മൃദുവായി ബ്രഷ്.
- ഇപ്പോൾ മുകളിൽ അമ്പടയാളം മധ്യഭാഗത്തേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, താഴത്തെ വിഭജവുമായി ഇത് ചെയ്യുക.
- പിന്നെ ഒരു പുസ്തകം അടയ്ക്കുന്നതു പോലെ പകുതി മുഴുവൻ താഴെയുള്ള വായ്ത്തലയാൽ താഴത്തെ വിറകുകൂടി വയ്ക്കുക. ഇത് ഒരു പുസ്തകം എന്നറിയപ്പെടുന്നു.
- ഇപ്പോൾ 20 മിനിറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് ആൻഡ് മലയ്ക്കുമുകളില് ലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക.
- 3, 4, 5, 6 ഘട്ടങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുക. നാലു ബുക്ക് ഫോൾഡുകളും ഉണ്ടാകും. ഫ്രിഡ്ജിൽ 20 മിനുട്ട് ഓരോന്നിനും ഇടയിലാണ്.
- നിങ്ങൾ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, പ്ലാസ്റ്റിക്, ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഒറ്റരാത്രിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിയുക. പിന്നീട് അത് ഉരുട്ടി ഉപയോഗിക്കുകയും ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 170 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 41 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 120 മി |
| കാർബോ | 5 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |