പഞ്ചസാര, വെണ്ണ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് പാലും മാവും ചേർത്ത് നിർമ്മിച്ചതാണ് ഈ പഴകിയ തണുപ്പ്. മാംസം കാൻസറിനു പകരം പഞ്ചസാരയുടെ പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം കട്ടിയുള്ള പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരം ശർക്കര പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തണുപ്പ് കൂടുതലാണ്.
പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് ആവേശം നഷ്ടപ്പെടുന്നതുവരെ തണ്ടുതുരപ്പൻ തളർന്നിരിക്കും.
ചുവന്ന വെൽവെറ്റ് കേക്ക് ഈ തണുപ്പിനെ പരമ്പരാഗതമായി തണുത്തുറഞ്ഞതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ് (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 3/4 കപ്പ് പാൽ
- 3/4 കപ്പ് വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ, മയമുള്ളത്)
- 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര (ഗ്രാനൈറ്റ്, കഴിയുമെങ്കിൽ superfine)
- 1/8 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു എണ്നിലോ മാങ്ങിലേക്ക് പാലും ചെറിയ അളവിൽ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ചേർക്കുക.
- കുക്ക്, മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കും കനം വരെ ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.
- കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി, 1 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ സമയം.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
- ഇടത്തരം വേഗതയിൽ ഇലക്ട്രിക് മിക്സറിനൊപ്പം ഒരു മിശ്രിത പാത്രത്തിൽ ക്രീം വരെ വെണ്ണയെ അടിക്കുക.
- ക്രമേണ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക; വെളിച്ചം, മാറൽ വരെ തല്ലി, 5 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ, പതിവായി പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങൾ വിരലുകൾ.
- തണുത്ത പാൽ, മാവ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് ധാരാളം വെളിച്ചവും മാംസളവും വരെ തല്ലി. വാനിലയിൽ അടിക്കുക.
രണ്ട് പാളി കേക്ക് ഫ്രോസ്റ്റുകൾ.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം
പഴകിയ പാകം ചെയ്യപ്പെട്ട വാനില ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
ഫ്ലഫി കാർമാൽ ക്രീം ചീസ് ഫ്രോസ്റ്റിംഗ്
ക്രിമിയ ബട്ടർ ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് പാചകരീതി
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 123 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 21 മി |
| സോഡിയം | 82 മി |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |