ഒരു പ്രധാന ചൂടുള്ള സോസ് ആണ് ശ്രീറാച്ച. ഇത് പ്രധാനമായും ഒരു പാചകം മാത്രമാണ്. വെണ്ണയോ പച്ചക്കറികളോ ചേർക്കുന്നതിനു മുൻപായി ഞാൻ മെഴുകുതിരികളോ പച്ചക്കറികളോ ആവട്ടെ. സ്പിറാസ ജോടിയുള്ള മസാലകൾ, മധുരമുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ സുഗന്ധങ്ങൾ പലതുംകൊണ്ട് വളരെ മികച്ചതാണ്, അതിനാൽ മിക്ക സമയത്തും ഇത് ഒരു പാചകരീതിയല്ല.
ഈ sriracha സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ചിക്കൻസ് നിങ്ങൾ അവരെ തിന്നും തടയാൻ കഴിയില്ല അതിനാൽ വളരെ രുചികരമായ. അവർ പാക്ക് അവർ സുഗന്ധങ്ങൾ പഞ്ച് വളരെ പരിശ്രമം ആവശ്യമാണ് പാചകം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മസാല തമാശയായി കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ, അരി ബൗളുകൾ, നൂഡിൽസ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എന്തും ഒരു ടോപ്പിംഗ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം. താഴെ പാചക സമയം പുറത്തു പുറത്തു ചെറുതായി ശാന്തനായി ചിക്കൻസ് വഴങ്ങുകയും ഇപ്പോഴും ഉള്ളിൽ tender ചെയ്യും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ക്രെഞ്ച് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള രീതിയിലുള്ളതുവരെ അവ കൂടുതൽ വേവിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും.
Epazote ഇലകൾക്കുള്ള പാചക കോളുകൾ നിങ്ങൾക്കില്ലെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഇത് ഓപ്ഷണൽ ആണ്. ഈ ഇലകൾ മെക്സിക്കോയിൽ നിന്നുള്ള രൂക്ഷമായ സസ്യമാണ്, പക്ഷേ അത് ഏറ്റെടുക്കുന്ന ഒരു രുചി ആകാം. ഇത് ഒരു വലിയ ചില്ലിക്കാശയ വായ്പയെടുക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ ചിക്കൻപുകളും ഇപ്പോഴും മികച്ച രുചിയായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണ ഐഷലെന്നോ അല്ലെങ്കിൽ ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളിലോ ഇതുപോലുള്ള epacote നോക്കിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കാണാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- ഒരു ചിക്കൻ കഴിയ്ക്കുന്നത് (ഊർജ്ജത്തിനു ശേഷം ഭാരം 194 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 6.85 oz ആണ്)
- 1.5 വെളിച്ചെണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ (അല്ലെങ്കിൽ നിരയിലെ സസ്യ എണ്ണ)
- സോയാ സോസ് 1 ടീസ്പൂണ്
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ശ്രീറാച്ച ചൂടേറിയ സോസ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയതും ഇടിച്ചുപിരിഞ്ഞ epacote ഇലകൾക്കും (മുകളിലുള്ള കുറിപ്പുകൾ കാണുക)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ തുറന്ന് അവയെ ഊതിയിടുക, തുടർന്ന് നന്നായി കഴുകിക്കളയുകയും ഒരു മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുക. ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, പിന്നീട് ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കുക. അവരെ ചിക്കൻ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കാൻ നല്ലൊരു ഇളക്കുക. സോയ സോസും സോറച്ചയും ചോക്ളകളിൽ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ epazote ൽ തളിക്കേണം. സോഡ സോസ്, ശ്രീറാച്ച്, എക്സാസോട്ട് എന്നിവയെ ചിക്കൻ വിതറിക്കുന്നതിന് വിതരണം ചെയ്യാനും സഹായിക്കാനും നിങ്ങളുടെ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
ദ്രാവകം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടാക്കി ചൂടാക്കുക. കത്തുന്നതിനെ തടയാൻ പലപ്പോഴും ഇളക്കുക. അവസാനമായി, രുചി ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ sriracha സവാള ചേർക്കുക.
2. ചിക്കൻ ഒരു ബിറ്റർ caramelised ഒരിക്കൽ (അല്ലെങ്കിൽ അല്പം തവിട്ട് ആരംഭിക്കാൻ) അവർ തയ്യാറാണ്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, അൽപം കഴിഞ്ഞ് അൽപം ഷുഗർ ചെയ്യാം. ഒരു മസാലകൾ ലഘു ഭക്ഷണമോ സലാബുകളിലോ നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണസാധനങ്ങളിലോ ആരാധിക്കുക.
(ഒരാൾക്ക് ഒരു ലഘുഭക്ഷണമോ രണ്ടെണ്ണം എന്ന നിലയിലോ നിങ്ങൾക്ക് സേവനം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.ആവശ്യമുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും (ഇരട്ടത്താപ്പി ഒഴികെ) നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഇരട്ടിയാക്കുകയോ ട്രിപ്പിൾ ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം.)