സ്പാനിഷ് ബേക്കറികളിൽ നിങ്ങൾ പാൽമരകളെ കണ്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമായി വീട്ടിലിരുന്ന് നിങ്ങൾക്ക് താല്പര്യമുണ്ടാകാം. ഈ ചെറിയ പാ pastries Recipe നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം Palmeras de Hojaldre എങ്ങനെ അറിയാൻ സഹായിക്കും.
"Palmeras," അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഞ്ച് "palmiers," മധുരവും തിളങ്ങുന്ന ആ സ്ക്രോൾ പോലുള്ള പാ pasteries. സ്പെയിനിൽ ഓരോ പേസ്ട്രി ഷോയും സൂപ്പർമാർക്കറ്റും അവരെ കൊണ്ടുപോകുന്നു. സ്പാനിഷുകാർ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലോ ലഘു ഭക്ഷണത്തിനായെത്തുന്നത് അവരെ ചൂടുള്ള കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ചോക്കലേറ്റിൽ മുക്കി. അധികമായി ഒന്നും ചെയ്യാതെ അവർ അത്ഭുതകരമാണ്.
പഫ് പേസ്ട്രി , അല്പം വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവകൊണ്ടാണ് ഈ കൊച്ചു പെയ്മർമാർക്ക് എളുപ്പം. ഒരു പാർട്ടി, ബ്രഞ്ച് , അത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചയ്ക്ക് ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി ഒരു ബാച്ച് തയ്യാറാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പൗണ്ട് (500 ഗ്രാം) പഫ് പേസ്ട്രി
- 1/2 കപ്പ് മാവ് (പൊടി)
- 3 ounces (100 ഗ്രാം) പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 1 അണ്സ് (30 ഗ്രാം) വെണ്ണ
- 4 ഔൺസ് (125 മില്ലി) തേൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫിന് അടുപ്പിലെ ചൂട്.
- ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി.
- റോളിംഗ് പിൻ ഫ്ലോർ. പകുതി പാത്രത്തിൽ മെലിഞ്ഞുകളയുക. വെണ്ണ കൊണ്ട് പേസ്ട്രി ബ്രഷ്, പിന്നെ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. പകുതി പാസ്തപീഠ ഷീറ്റ് മടക്കിക്കളയുക, പിന്നീട് വീണ്ടും പകുതിയിൽ.
- റോളിംഗ് പിൻ ഫ്ലോർ വീണ്ടും പേസ്ട്രി ഷീറ്റ് ഉരുട്ടി. വെണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ്; പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, മുൻപ് മടക്കിക്കളയുക. ഈ പ്രക്രിയ രണ്ടുമൂന്നു പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുക.
- ഷീറ്റിന്റെ മധ്യത്തിനോട് ഒരു വശത്തേക്ക് അടുക്കുക. അവർ കേന്ദ്രത്തിൽ കണ്ടുമുട്ടുന്നതുവരെ മറുവശത്ത് ഉയർത്തുക. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
- ഉരുക്കിയ പേസ്ട്രി കഷ്ണം ഏതാണ്ട് 1/3 ഇഞ്ച് (1 സെ) കട്ടി കട്ടിയാക്കുക. ഒരു ungreased കുക്കി ഷീറ്റിലോ കല്പ്പിലോ ഓരോ palmera ഫ്ലാറ്റ് വയ്ക്കുക. പേസ്ട്രി കക്ഷിയാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിനായി അവയ്ക്കിടയിൽ സ്പെയ്സ് നൽകുക.
- പേസ്ട്രിയുടെ മറ്റേ പകുതിയോടെ ഇത് ആവർത്തിക്കുക.
- പാൽമേരിക്കൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് ശേഷം മധ്യഭാഗത്തെ റാക്ക് ചുടുക. 20 മിനിട്ടിനു ശേഷം ഡാനിയെസ് പരിശോധിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചായക്കുടി തുടരുക.
- ഓരോ പാൽമേറും മുകളിൽ തേനും ചായയും ചൂടാക്കുക.
വീട്ടിലെ പേസ്ട്രികൾ ഉണ്ടാക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ പലചരക്കു കടകളിൽ പഫ് പേസ്ട്രി വാങ്ങാം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടേത് സ്വയം ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഇതിൽ മാവും വെള്ളവും വെണ്ണയും ഉൾപ്പെടുന്നു. തയ്യാറാക്കൽ താക്കോൽ - വെണ്ണ ചുറ്റും കുഴെച്ചതുമുതൽ അഴിച്ചു ഒരു ആവശ്യമാണ്, ഉൾപ്പെട്ട ഒരു പ്രത്യേക രീതി ഉണ്ട്.
നിങ്ങൾ ഒരു ഭവനത്തിനായുള്ള പേസ്ട്രി കിക് ആണെങ്കിൽ, ഈ ഒരു കൂടുതൽ രുചികരം-മധുരവും ട്രീറ്റുകൾക്കായും വലിയതാണ്. "ക്ലാസിക്ക്" പാലമെര എന്ന മിനിയേച്ചർ ആണ് പാമറിമാർക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, മധുരവും തിളക്കമുള്ളതും. പകരം, സുഗന്ധങ്ങളായ പാത്രങ്ങളോടുള്ള പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം, നിങ്ങളുടെ ഭാവന, തളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക, റോസ്മെറി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവപോലുള്ള നിങ്ങൾ പേസ്ട്രി പുറത്തേക്ക് പോകുമ്പോൾ. ഈ പാസിൽ പാലിയർ റെസിപ് പരീക്ഷിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 127 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 2 മി |
| സോഡിയം | 86 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |